Categoría: Gastronomia

Sabores de Ibiza que no olvidarás

Siguiendo las directrices mediterráneas, escogemos productos de proximidad de la mejor calidad para crear platos que compartir y disfrutar en Ibiza. En CBbC Group buscamos nuevas maneras de cocinar productos tradicionales y locales, dándoles un toque de innovación y creatividad para proporcionar un mar de sabores que no olvidarás. La variedad nos define y por… Seguir leyendo Sabores de Ibiza que no olvidarás

Flor de sal y aceite de oliva con aromas de Ibiza

Ibiza puede ser identificada por conceptos como: playas idílicas, diversión y como no… ¡gastronomía! Esta isla mediterránea ofrece una gran variedad de productos de calidad y proximidad como los pescados y mariscos, que crecen en la costa, y los productos de la huerta provenientes de las excelentes tierras ibicencas. Todos ellos forman parte de una… Seguir leyendo Flor de sal y aceite de oliva con aromas de Ibiza

Embutidos y quesos de Ibiza

El tradicional pan con tomate para desayunar o merendar no sería lo mismo sin ir acompañado de los embutidos y quesos de Ibiza. Butifarra y botifarró La elaboración de embutidos de carne de cerdo es toda una tradición en las islas baleares, e Ibiza no es una excepción. Algunas de las piezas más elaboradas en… Seguir leyendo Embutidos y quesos de Ibiza

Pastelería típica y genuina de Ibiza

Las casas de arquitectura tradicional ibicenca, solían disponer de un horno de leña en el que cada hogar cocía su pan y otras elaboraciones dulces o saladas. Paseando por los campos de la isla, aun es posible observar estas construcciones. Los hornos y las pastelerías tradicionales, conservan el buen hacer y el sabor que generación… Seguir leyendo Pastelería típica y genuina de Ibiza

El mar de Ibiza es un mar de arroces

Se dice que en Ibiza hay tanta variedad de arroces como familias habitan la isla. Secos, caldosos, de marisco, de pescado o “a la bruta” (con sepia, calamares y tinta). Los hay para todos los gustos y paladares, vamos a navegar por este mar de arroces. Arroz con pulpo Si has buceado o has hecho… Seguir leyendo El mar de Ibiza es un mar de arroces

Pescado y marisco, una especialidad de Ibiza

La esencia marina es una de las características de la gastronomía ibicenca, el pescado y el marisco son indispensables en los platos típicos de Ibiza. En arroces y sopas, cocinado a la brasa, o en forma de deliciosas albóndigas, en cualquiera de nuestras cocinas nunca falta la herencia marinera. En el centro de la ciudad… Seguir leyendo Pescado y marisco, una especialidad de Ibiza

Platos típicos de Ibiza que deberías probar

Es bien sabido por todos que Ibiza cuenta con una gran y rica variedad gastronómica. Pero nuestra isla destaca sobre todo por su riqueza en pescados utilizados para crear platos típicos exquisitos. La gran variedad de productos del mar nos permiten elaborar recetas marineras tradicionales que no debes dejar de probar. Toma nota de ellas… Seguir leyendo Platos típicos de Ibiza que deberías probar

Qué hacer en otoño en Ibiza

Aunque te digan los contrario, la isla está preparada para disfrutarla todo el año. Tanto si estás pensando en hacer una escapadita a Ibiza como si resides en la isla durante todo el año, tenemos que decirte que: ibiza + otoño = buen plan. Es habitual que en esta época del año aun podáis disfrutar… Seguir leyendo Qué hacer en otoño en Ibiza

Dónde comer los mejores platos del día en Ibiza

Si, ha llegado el mes de septiembre. Para algunos con muchas ganas e ilusión ya que empiezan ahora sus vacaciones. Pero para otros, esto significa vuelta la rutina, vuelta al cole y a la oficina. Menos tiempo para comer y cocinar pero… ¿eres de los que optan cada día por comer de táper? El plato… Seguir leyendo Dónde comer los mejores platos del día en Ibiza