La isla de Ibiza es un lugar que destaca por sus playas, su naturaleza, y su increíble ambiente. Mucho más allá del ocio nocturno que ha popularizado a la isla blanca, hasta ser uno de los destinos turísticos más cotizados del mundo, Ibiza tiene una historia rica y diversa, de la que varias civilizaciones han formado parte, dejando una huella imborrable.
Como tantas otras ciudades, Ibiza ha crecido con el paso de los años expandiéndose desde su parte antigua, pero ha sabido conservarla como si fuera un tesoro. Dalt Vila, como se conoce a su casco antiguo, es un lugar repleto de historia y que merece la pena ser visitado si pasas unos días en la isla. Hoy te contaremos un poco más de Dalt Vila, sobre qué podrás encontrar si la visitas, y sobre su historia. ¡No te lo pierdas!
Dalt Vila, el casco antiguo de Ibiza
El nombre Dalt Vila significa “ciudad alta”. La ciudad amurallada que se alza sobre el monte Puig de Vila, se remonta al siglo XVI, y se construye por orden del Rey Felipe II para proteger la ciudad del ataque de los piratas, aunque la ciudad de Ibiza (Ebusus según su nombre romano, o Ibosim en la época fenicia), es muy anterior.
Este recinto amurallado es, desde 1999, Patrimonio de la Humanidad, gracias a su valor histórico y cultural, y dota a la ciudad de una silueta inconfundible cuando nos vamos acercando a Ibiza desde el mar. Destaca, además de las murallas, la torre de la Catedral de Ibiza, que se levanta sobre las casas blancas, los callejones empedrados, y los edificios antiguos. La Catedral de la Virgen de las Nieves se construyó sobre una antigua mezquita tras la reconquista en el siglo XIII, y es de estilo gótico-catalán. Su rosetón es una pieza digna de admirar.
Caminar por las calles de Dalt Vila es ser testigo del pasado y el presente de la ciudad. Las casas señoriales, como el actual Museo Arqueológico de Ibiza, forman parte de la historia de Ibiza. Todos ellos son una muestra viva del paso del tiempo y la evolución de la ciudad.
Los diferentes baluartes, fortificaciones destinadas a la defensa de la ciudad, como el de Santa Lucía o el de Sant Pere, forman parte de la muralla y ofrecen unas vistas increíbles de la ciudad y del Mediterráneo. Son 7 en total, y poco a poco se han ido rehabilitando para mantener la esencia y el aspecto original de la muralla.
Dalt Vila es un testigo silencioso de 2.500 años de historia. Desde los fenicios hasta los romanos, pasando por los árabes y los cristianos, y cada civilización ha dejado su huella en sus piedras. El arquitecto italiano Giovanni Battista Calvi fue el visionario detrás de las murallas que hoy nos maravillan y conforman su icónica silueta.
Si vas a visitar Dalt Vila…
El casco antiguo de Ibiza es un lugar ideal para pasear y conocer la historia de la ciudad, pero como otras zonas antiguas, y con el fin de preservar su identidad y arquitectura, encontrarás algunas diferencias respecto al tipo de urbanismo del resto de la ciudad. Dalt Vila está en lo alto de un pequeño cerro, y muchas de sus calles conservan el empedrado característico, son estrechas, o empinadas.
Si vas a visitar Dalt Vila, ves cómodo. Ponte un calzado que te permita caminar con comodidad, subir algunas cuestas, y disfrutar del paseo. Por supuesto, si vas a visitar la ciudad en verano, recuerda que puede hacer bastante calor, así que ves con ropa ligera y transpirable, y lleva siempre agua contigo. ¡Que nada arruine tu visita!
Homenajeando al antiguo nombre romano de la ciudad y a la gastronomía mediterránea, y a pocos minutos de Dalt Vila, se encuentra Ebusus Restaurant. Ubicado en el histórico edificio de la Asociación Ebusus Sociedad Cultural de Ibiza en el Paseo Vara de Rey, centro neurálgico del arte y la cultura de la ciudad durante décadas, es nuestra apuesta por la excelencia culinaria, por un ambiente tranquilo y único en el que disfrutar de nuestras elaboraciones o nuestros cócteles.
Haz tu reserva para cualquier día de la semana, y déjate sorprender con nuestra fusión de cocina tradicional e innovadora, preparada siempre con producto de calidad y de proximidad.