Autor: Alicia Alonso

El sabor del verano empieza en la tierra: frutas y verduras de temporada en CBbC Ibiza

En Ibiza, el verano no solo se celebra con música, mar y puestas de sol memorables. También se saborea. Porque aquí, en CBbC Group, creemos que la verdadera esencia del Mediterráneo comienza en la tierra. Nuestra cocina —ya sea a pie de playa en Cala Bassa, sobre el agua en Marina Santa Eulalia o en… Seguir leyendo El sabor del verano empieza en la tierra: frutas y verduras de temporada en CBbC Ibiza

Atún rojo salvaje: el diamante del sushi de Ebusus

Hay placeres que rozan lo sagrado. En Ebusus, nuestro restaurante insignia en el corazón de Ibiza, sabemos que el lujo no siempre se mide en etiquetas, sino en la intensidad de una experiencia, en ese primer bocado que te deja sin palabras. Y si hay un ingrediente que encarna esta filosofía es, sin duda, el… Seguir leyendo Atún rojo salvaje: el diamante del sushi de Ebusus

Cuando se esconde el sol, brilla CBbC: noches de música, cócteles y magia en Ibiza y Tenerife

Hay algo en la luz del atardecer que transforma todo. El sol no se esconde igual en todos los lugares, y por eso en CBbC lo hemos buscado donde más magia irradia. En Cala Bassa, el día se despide fundiéndose con el mar por el oeste, tras la silueta de Sa Conillera. Es un atardecer… Seguir leyendo Cuando se esconde el sol, brilla CBbC: noches de música, cócteles y magia en Ibiza y Tenerife

Donde todo encaja: así se siente vivir el universo CBbC

Hay lugares que se visitan. Y hay lugares a los que se vuelve.Yo lo supe desde el primer día: esto no era solo una mesa con vistas, ni una comida bien servida al sol. Era una forma de entender la vida. Una manera de cuidarse sin prisas, de dejarse llevar por lo bello, por lo… Seguir leyendo Donde todo encaja: así se siente vivir el universo CBbC

Portobello ya es una realidad: el alma italiana de CBbC se sirve en Cala Bassa

Hay días en los que un plato puede transportarte. Puede sonar exagerado, pero quien ha probado unos tagliolini bien hechos, o un tiramisú que huele a espresso y nostalgia, sabe de lo que hablo. Hoy quiero contarte que, por fin, ese viaje sensorial tiene nueva dirección: Portobello, el restaurante italiano de CBbC que ya es… Seguir leyendo Portobello ya es una realidad: el alma italiana de CBbC se sirve en Cala Bassa

Así es nuestro mundo: cuando vivir bien se convierte en un arte

Una carta desde dentro del universo CBbC, donde todo confluye para que vivas Ibiza a tu manera… y a la nuestra A veces nos preguntan por dónde empezar cuando contamos quiénes somos. Y lo cierto es que no hay una única respuesta. Porque CBbC Group no es solo un grupo de restaurantes, un hotel boutique… Seguir leyendo Así es nuestro mundo: cuando vivir bien se convierte en un arte

Cala Bassa, donde el tiempo se detiene

Ibiza guarda secretos en cada rincón, pero hay lugares que han sabido resistir al paso del tiempo conservando su alma intacta. Cala Bassa es uno de ellos. Situada al oeste de la isla, entre San Antonio y la torre defensiva de d’en Rovira, esta cala ha sido durante siglos un refugio natural de belleza serena,… Seguir leyendo Cala Bassa, donde el tiempo se detiene

Madres eternas: historia, esencia y celebración en clave CBbC

El Día de la Madre no es un invento moderno, aunque las flores, los perfumes y las frases en tarjetas con purpurina quieran hacérnoslo creer. Su origen se remonta al culto a la maternidad en las civilizaciones más antiguas. En la Grecia clásica, por ejemplo, se honraba a Rea, madre de los dioses olímpicos, con… Seguir leyendo Madres eternas: historia, esencia y celebración en clave CBbC