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ENTRANTES / STARTERS
ANCHOAS DEL CANTABRICO 00 CANTABRIAN ANCHOVIES 00 (1 PC)
PLATO DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA IBERIAN ACORN-FED HAM PLATTER
PAN DE CRISTAL CRYSTAL BREAD
PLATO DE QUESOS CANARIOS CANARIAN CHEESE PLATTER
CROQUETAS MELOSAS DE JAMÓN IBÉRICO CREAMY IBERIAN HAM CROQUETTES
CRUJIENTES DE POLLO CON “SWEET CHILLI MAYO” CRISPY CHICKEN WITH SWEET CHILLI MAYO
PIMIENTO DE PADRÓN CON SAL MALDÓN PADRON PEPPERS WITH MALDON SALT
PAPAS ARRUGADAS CANARIAN WRINKED POTATOES
PARRILLADA DE VERDURAS CON SALSA ROMESCO GRILLED VEGETABLES WITH ROMESCO SAUCE
HUMMUS CON CRUDITÉS HUMMUS WITH CRUDITÉS
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO Y TRUFA SCRAMBLED EGGS WITH IBERIAN HAM AND TRUFFLE
ENTRANTES DEL MAR / STARTERS FROM THE SEA
TARTAR DE SALMÓN SALMON TARTARE
CEVICHE DE SAMA SAMA CEVICHE (CANARY FISH)
CALAMARES A LA ANDALUZA CON AIOLI FRIED CALAMARI ANDALUSIAN STYLE WITH AIOLI
LANGOSTINOS EN TEMPURA CON MAYONESA DE SOJA TEMPURA PRAWNS WITH SOY MAYO
MEJILLONES A LA MARINERA O AL VAPOR MUSSELS IN MARINARA SAUCE OR STEAMED
GAMBAS AL AJILLO GARLIC PRAWNS
PULPO AL GRILL CON PURE DE PATATA GRILLED OCTOPUS WITH POTATO PUREE
ENSALADAS / SALADS
ENSALADA DE LANGOSTINOS EN TEMPURA TEMPURA PRAWN SALAD
ENSALADA DE QUESO DE CABRA GOAT CHEESE SALAD
ENSALADA DE BURRATA BURRATA SALAD
ENSALADA CÉSAR CESAR SALAD
POKE BOWL DE ARROZ CON SALMÓN SALMON RICE POKE BOWL
PASTA / FRESH PASTA
LINGUINE FRUTTI DI MARE LINGUINE WITH SEAFOOD
GNOCCHI AL PESTO CON TIERRA DE BACON GNOCCHI WITH PESTO AND BACON CRUMB
PASTA CON TOMATE Y PARMESANO PASTA WITH TOMATO AND PARMESAN
PESCADOS / FISH
CALAMAR A LA PLANCHA GRILLED SQUID
LINGOTE DE ATÚN A LA PLANCHA CON SALSA DE SOJA Y SÉSAMO GRILLED TUNA LOIN WITH SOY SAUCE AND SESAME
LUBINA SEA BASS
PESCADO FRESCO FRESH FISH
ARROCES / RICES
Mín. 2 pers.- Precio por pers. / 2 people min. – Price per pers.
PAELLA DE PESCADO Y MARISCO FISH AND SEAFOOD PAELLA
PAELLA DE BOGAVANTE LOBSTER PAELLA
PAELLA MIXTA MIXED PAELLA
ARROZ CIEGO RICE WITH BONELESS FISH AND SEAFOOD
ARROZ NEGRO CON AIOLI DE BULLIT BLACK RICE WITH BULLIT AIOLI
ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTE LOBSTER BROTH RICE
FIDEUÁ DE PESCADO Y MARISCO FIDEUÁ WITH FISH AND SEAFOOD
CARNES / MEAT DISHES
WOK DE POLLO CON SALSA DE OSTRAS CHICKEN WOK WITH OYSTER SAUCE
WOK DE POLLO CON SALSA CURRY CHICKEN WOK WITH CURRY SAUCE
SECRETO IBÉRICO A LA PLANCHA CON MOJO ROJO Y PAPAS ARRUGADAS GRILLED IBERIAN PORK SECRETO WITH RED MOJO AND CANARIAN WRINKLED POTATOES
BURGER HITO 257 CON PATATAS FRITAS HITO 257 BURGER WITH FRENCH FRIES
HAMBURGUESA CON QUESOS CANARIOS Y PATATAS FRITAS BURGER WITH CANARIAN CHEESES AND FRENCH FRIES
OJO DE BIFE ARGENTINO A LA PARRILLA GRILLED ARGENTINIAN RIBEYE
GUARNICIONES / SIDES DISH
PAPAS ESTILO IBICENCO IBIZAN-STYLE POTATOES
PARRILLADA DE VERDURAS GRILLED VEGETABLES
PAPAS ARRUGADAS CANARIAN WRINKLED POTATOES
ENSALADA MIXTA MIXED SALAD
ACOMPAÑAMIENTOS / ACCOMPANIMENTS
PAN CON ALIOLI Y MOJO BREAD WITH AIOLI AND MOJO SAUCE
ACEITUNAS OLIVES
CHIPS DE PATATA GOURMET (LAY’S) GOURMET POTATO CHIPS (LAY’S)
POSTRES / DESSERTS
POLVITO URUGUAYO POLVITO URUGUAYO (TYPICAL CANARIAN DESSERT)
TIRAMISÚ TIRAMISU
COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO CHOCOLATE COULANT WITH ICE CREAM
TARTA DE QUESO IDIAZÁBAL IDIAZÀBAL CHEESECAKE
SORBETE HITO 257 HITO 257 SORBET
TORRIJA CARAMELIZADA CARAMELIZED SPANISH-STYLE TORRIJA
PLATO DE FRUTA FRUIT PLATTER
VINOS / WINES
SANGRÍAS
SANGRÍA TINTO Y BLANCO
SANGRÍA DE CAVA
SANGRÍA DE CHAMPAGNE
SANGRÍA DE CHAMPGANE ROSE
CAVAS
LACRIMA BACCUS BRUT
PAISAJE DE LAS ISLAS
PRIVAT BRUT NATURE
PRIVAT BRUT ROSE
RECAREDO BRUT NATURE GRAN RESERVA
CHAMPAGNE
TAITTINGER BRUT RESERVA
TAITTINGER BRUT RESERVA Magnum
TAITTINGER PRESTIGE ROSÉ
TAITTINGER PRESTIGE ROSÉ Magnum
DOM PERIGNON VINTAGE
BLANCO / WHITE
FLOR DE CHASNA SECO
D.O ABONA
FRONTOS ECOLÓGICO
D.O ABONA
TESTAMENTO D.O ABONA
MAR I CEL
D.O. PENEDÉS
VALENT
D.O. PENEDÉS
LEGARDETA CHARDONNAY
D.O NAVARRA
MOCEN VERDEJO SELECCIÓN ESPECIAL
D.O RUEDA
HERMANOS LURTON SAUVIGNON BLANC
D.O RUEDA
MOCEN SAUVIGNON BLANC
D.O RUEDA
MESTIZAJE
D.O.P. PAGO DE TERRERAZO
ALBARIÑO MARTIN CODAX
D.O RIAS BAIXAS
NIVARIUS
D.O. RIOJA
BELONDRADE Y LOURTON
D.O. RUEDA
ALBARIÑO DE FEFIÑANES
D.O RIAS BAIXAS
LAPOLA
D.O RIBEIRA SACRA
PAISAJE DE LAS ISLAS
D.O ISLAS CANARIAS
PAISAJE DE LAS ISLAS Magnum
D.O ISLAS CANARIAS
ROSADOS / ROSÉ
ROSE & CLEAR
D.O PENEDES
SIERRA CANTABRIA
D.O RIOJA
HITO
D.O RIBERA DEL DUERO
MIRAVAL
CÔTES DE PROVENCE
MIRAVAL Magnum
CÔTES DE PROVENCE
CHIVITE LAS FINCAS
D.O NAVARRA
ROMANCE CHATEAU DE BERNE
COTES DE PROVENCE
TINTOS / RED
VIÑAS DEL VERO
D.O. SOMONTANO
LA HOJA
D.O RIOJA
PROELIO
D.O. Ca RIOJA
SAN VICENTE
D.O RIOJA
TAJINASTE TRADICIONAL
D.O VALLE DE LA OROTAVA
PRADOREY ROBLE
D.O RIBERA DEL DUERO
SEMELE CRIANZA
D.O RIBERA DEL DUERO
HITO
D.O RIBERA DEL DUERO
MARTA MATÉ CRIANZA
D.O RIBERA DEL DUERO
MARTA MATÉ CRIANZA Magnum
D.O RIBERA DEL DUERO
EMILIO MORO
D.O RIBERA DEL DUERO
TR3SMANO
D.O RIBERA DEL DUERO
ABADIA RETUERTA SELECCIÓN
D.O RIBERA DEL DUERO
ABADIA RETUERTA SELECCIÓN Magnum
D.O RIBERA DEL DUERO
ALMÍREZ
D.O TORO
CAMINS DEL PRIORAT
D.O. PRIORAT
BEBIDAS / DRINKS
COCTELERÍA/ COCKTAIL BAR
THE MEXICAN
Mezcal espadín, Martini bitter, zumo de lima, sirope de agave, mermelada de naranja, soda de pomelo
Mezcal espadín, Martini bitter, lime juice, agave syrup, orange marmalade, grapefruit sodaSUMMER BREEZE (Mocktail)
Zumo de lima, sirope de azúcar, puré de fruta de la pasión, zumo de manzana, ginger beer
Lime juice, sugar syrup, passion fruit puree, apple juice, ginger beerRED FOREST (Mocktail)
Puré de frutos rojos, zumo de limón, azúcar líquido, puré de coco, zumo de arándanos
Red berry puree, lemon juice, liquid sugar, coconut puree, cranberry juiceESPRESSO MARTINI
Vodka Grey Goose, licor de vainilla, kahlúa, café expresso
Grey Goose vodka, vanilla liqueur, kahlúa, espresso coffeeMOSCOW MULE
Vodka Grey Goose, lima en trozos, rodaja de jengibre, ginger beer
Grey Goose vodka, lime wedges, ginger slice, ginger beerPORN STAR MARTINI
Vodka Grey Goose, licor de vainilla, puré de maracuyá, zumo de naranja, zumo de lima
Grey Goose vodka, vanilla liqueur, passion fruit purée, orange juice, lime juiceDAIQUIRI
Ron Bacardi blanco, zumo de lima, simple syrup
Bacardi white rum, lime juice, simple syrupAMARETTO SWEET & SOUR
Amaretto, zumo de lima, zumo de naranja, almíbar de azúcar
Amaretto, lime juice, orange juice, simple syrupSTRAWBERRY SPICY MARGARITA
Tequila strawberry, licor de fresa, zumo de lima, triple sec, ají molido, puré de fresa
Tequila strawberry, strawberry liqueur, lime juice, triple sec, aji molido, strawberry pureeMARGARITA
Tequila, triple sec, zumo de lima, azúcar líquido
Tequila, triple sec, lime juice, liquid sugarPIÑA COLADA
Ron Bacardi blanco, puré de piña, puré de coco
Bacardi white rum, pineapple purée, coconut puréeMOJITO
Ron Bacardi blanco, azúcar moreno, lima, menta
White Bacardi rum, brown sugar, lime, mintLICORES/ LIQUORS
JÄGERMEISTER
BAILEYS
AMARETTO DISARONO
ANÍS DEL MONO DULCE
FRANGELICO
GRAPPA
LICOR 43
LIMONCELLO
RAMAZZOTTI
APERITIVOS/ APERITIVES
MARTINI ROJO Y BLANCO
MARTINI SECO
PETRONI
CAMPARI
RICARD
SPRITZ
BOHO SPRITZ
CAMPARI SPRITZ
APEROL SPRITZ
WHISKY & BOURBON
BALLANTINES
Combinado / Spirit … 9,50
J&B
Combinado / Spirit … 8,00
CARDHU
Combinado / Spirit … 14,00
J WALKER RED
Combinado / Spirit … 10,00
J WALKER BLACK
Combinado / Spirit … 11,00
JACK DANIELS
Combinado / Spirit … 10,00
VODKA
MOSKOVSKAYA
Combinado / Spirit … 8,00
SMIRNOFF
Combinado / Spirit … 9,00
ABSOLUT
Combinado / Spirit … 10,00
GREY GOOSE
Combinado / Spirit … 14,00
RON / RUM
AREHUCAS
Combinado / Spirit … 8,00
BACARDI BLANCO
Combinado / Spirit … 8,00
HAVANA 3
Combinado / Spirit … 8,00
HAVANA 7
Combinado / Spirit … 11,00
BRUGAL AÑEJO
Combinado / Spirit … 10,00
BARCELO AÑEJO
Combinado / Spirit … 9,00
ZACAPA 23
Combinado / Spirit … 12,00
GINEBRAS / GIN
TANQUERAY TEN
Combinado / Spirit
BEEFEATER
Combinado / Spirit
BEEFEATER PINK
Combinado / Spirit
HENDRICK’S
Combinado / Spirit
G’VINE
Combinado / Spirit
BROCKMANS
Combinado / Spirit
SEAGRAM’S
Combinado / Spirit
MONKEY 47
Combinado / Spirit
TEQUILA
JOSE CUERVO SILVER
Combinado / Spirit … 6,50
JOSE CUERVO REPOSADO
Combinado / Spirit … 6,50
DON JULIO REPOSADO
Combinado / Spirit … 15,00
PATRÓN
Combinado / Spirit … 14,00