CBbC Cala Bassa – Restaurant BEACH

MANTEQUILLA, MERMELADA Y MIEL BUTTER, JAM AND HONEY

TOMATE, ACEITE Y QUESO FUNDIDO TOMATO, OLIVE OIL AND MOLTEN CHEESE

TOMATE, ACEITE, JAMÓN YORK Y QUESO FUNDIDO TOMATO, OLIVE OIL, HAM AND MOLTEN CHEESE

TOMATE, ACEITE Y JAMÓN IBÉRICO TOMATO, OLIVE OIL AND IBERICO HAM

TOMATE, ACEITE, Y QUESO MANCHEGO TOMATO, OLIVE OIL AND MANCHEGO CHEESE

SALMÓN CON CREMA DE QUESO Y RÚCULA SALMON, CREAM CHEESE AND ROCKET

HUEVOS REVUELTOS SCRAMBLED EGGS

HUEVOS FRITOS FRIED EGGS

HUEVOS FRITOS CON BACON FRIED EGGS WITH BACON

HUEVOS FRITOS CON BACON Y TOMATE A LA PLANCHA FRIED EGGS WITH GRILLED BACON AND TOMATO

CROISSANT CROISSANT

CROISSANT DE CHOCOLATE CHOCOLATE CROISSANT

YOGUR GRIEGO CON FRUTAS Y MIEL GREEK YOGURT WITH FRUIT AND HONEY

YOGUR GRIEGO CON MUESLI O GERMEN DE TRIGO GREEK YOGURT WITH MUESLI OR WHEAT GERM

BOL DE FRUTAS FRUIT BOWL

Melón / Sandía / Kiwi / Piña / Fresa / Plátano / Variado

JAMÓN IBÉRICO IBERICO HAM

Pan de cristal con tomate Served on crispy “crystal” bread with crushed tomato

OSTRA FRANCE SPECIALE Nº2 OYSTER FRANCE SPECIALE Nº2

Ostra de Francia que se alimenta en dos zonas de aguas marinas para conseguir un sabor y un retrogusto inolvidable

VINAGRETAS VINAIGRETTE

Vinagreta de chalota, manzana y vinagre balsámico
Vinagreta de frutos rojos
Vinagreta de pepino y rabanito

DEGUSTACIÓN DE OSTRAS ELABORADAS ELABORATED OYSTERS

Umami ponzu de cítricos y fresas Umami ponzu with citrus and strawberries

Bloody – Mary

Con oliva verde líquida de piparra With liquid green olive from ‘piparra’

Mexicana Jalapeño habanero aguacate cilantro y lima Mexican Jalapeño habanero avocado cilantro and lime

Gel de Gin&Tonic Gin&Tonic Gel

OSTRAS GRATINADAS CON PARMESANO "BEURRE BLANC" GRATED OYSTER WITH PARMESAN CHEESE "BEURRE BLANC"

OSTRAS GRATINADAS CON PARMESANO "BECHAMEL DE ALGAS" GRATED OYSTER WITH PARMESAN CHEESE "ALGAE BECHAMEL"

OSTRAS GRATINADAS CON PARMESANO "TRUFA TUBER AESTIVUM" GRATED OYSTER WITH PARMESAN CHEESE "TUBER AESTIVUM TRUFFLE"

SARDINA AHUMADA EN MADERA DE ROBLE DE CASA SANTOÑA SMOKED SARDINE FROM CASA SANTOÑA

Sardina del Cantábrico de manipulación artesanal, con tradición de ahumados en maderas nobles en frío

ANTXOA EN SALAZÓN DE CASA SANTOÑA SALTED ANCHOVIES FROM CASA SANTOÑA

Catalogadas unas de las mejores del mundo procedentes de Cantabria

MAGNUM DE FOIE, TIERRA DE PISTACHOS, MERMELADA DE HIGOS Y FRUTOS DEL BOSQUE FOIE MAGNUM, PISTACHIO LAND, FIG JAM AND FOREST FRUITS

TACOS CRUJIENTES DE ALGA Y ARROZ RELLENOS DE CANGREJO Y GAMBA CON EMULSIÓN CÍTRICA Y PERLAS DE SOJA CRISPY SEAWEED AND RICE TACOS STUFFED WITH CRAB AND SHRIMP WITH CITRUS EMULSION AND SOY PEARLS

TARTAR DE SALMÓN CON SALSA SAMBAIZU, MOUSSE DE AGUACATE, HUEVAS DE TRUCHA Y ALGAS SALMON TARTARE WITH SAMBAIZU SAUCE, AVOCADO MOUSSE, TROUT ROE AND SEAWEED

TARTAR DE GAMBA, PONZU Y MOUSSE DE AGUACATE PRAWN TARTARE, PONZU AND AVOCADO MOUSSE

SURTIDO DE NIGIRIS GOURMET ASSORTMENT OF GOURMET NIGIRIS

Ventresca de atún, carabinero y wagyu

CARPACCIO DE PULPO CON PICO DE GALLO Y EMULSIÓN DE CHIPOTLE OCTOPUS CARPACCIO WITH PICO DE GALLO AND CHIPOTLE EMULSION

CARPACCIO DE ATÚN, VENTRESCA, MANGO Y FRUTA DE LA PASIÓN TUNA AND TUNA BELLY, MANGO AND PASSION FRUIT CARPACCIO

TATAKI DE WAGYU AHUMADO CON FLOR DE CALABACÍN, EMULSIÓN MISO CÍTRICA Y TERIYAKI, CON CERTIFICACIÓN DE ORIGEN KAGOSHIMA SMOKED WAGYU TATAKI WITH ZUCCHINI BLOSSOM, CITRUS MISO EMULSION AND TERIYAKI, WITH KAGOSHIMA ORIGIN CERTIFICATION

CARABINERO SOBRE LAMINAS DE TRUFA AESTIVUM CARABINERO ON TRUFFLE SLICES AESTIVUM

KING CRAB 800g Y EL FONDO MARINO KING CRAB AND “EL FONDO MARINO”

Cigala “0000” con crema de Corales y Sake ‘0000’ Norway lobster with coral cream and sake

Cigala “0000” Ikejime con Emulsión de Hueva de Trucha Yuzu y Miso Ikejime ‘0000’ Norway lobster with yuzu and miso trout roe emulsion

Lobster Roll con Salsa de Encurtidos y Anchoas Lobster Roll with Pickle and Anchovy Sauce

Ceviche Mixto de Bogavante y Mero con Leche de Tigre Aji Limo Mixed Lobster and Grouper Ceviche with Aji Limo ‘Leche de Tigre’

TARTALETAS DE ALGA NORI RELLENA DE TARTAR DE VENTRESCA, FURIKAKE Y CAVIAR OSCIETRA NORI SEAWEED TARTLETS FILLED WITH VENTRESCA TUNA TARTARE, FURIKAKE AND OSCIETRA CAVIAR

BRIOCHE DE SIRVIA AHUMADA Y 20g DE CAVIAR OSCIETRA SMOKED AMBERJACK BRIOCHE AND 20g OF OSCIETRA CAVIAR

EXPERIENCIA GOURMET: LANGOSTA IBICENCA CON BEURRE-BLANC Y CAVIAR 30g/50g/100g GOURMET EXPERIENCE: IBICENCAN LOBSTER WITH BEURRE-BLANC AND CAVIAR 30g/50g/100g

SANDO JAPONÉS CON ANGUILA AHUMADA Y CAVIAR DE OSTEIRA 10g JAPANESE SANDO WITH SMOKED EEL AND OSTEIRA CAVIAR 10g

CAVIAR OSETRA ROYAL

10g … 65,00 €
20g … 125,00 €
30g … 190,00 €
50g … 320,00 €
100g … 625,00 €

CAVIAR BELUGA ROYAL

10g … 90,00 €
20g … 175,00 €
30g … 265,00 €
50g … 440,00 €
100g … 875,00 €

CUCUMBER PISCO SOUR

Pisco 1615 Quebranta, pepino fresco, zumo de lima, clara de huevo

MEZCALITA DE OAXACA

Mezcal Espadín, mango, sirope de agave, cointreau, zumo de limón.

STRAWBERRY SPICY MARGARITA

Tequila Patrón Spicy, Triple Sec, licor de fresa, zumo de lima, puré de fresa

CBbC (20 uds- Pieces)

CBbC (30 uds- Pieces)

CBbC (45 uds- Pieces)

SASHIMI CALA BASSA (25 uds– Pieces)

SHAKE (9 uds– Pieces)

Salmón

MAGURO (9 uds – Pieces)

Atún

HAMACHI (9 uds– Pieces)

Pez limón

SASHIMI MIX (9 uds– Pieces)

Salmón, atún y pescado limón

MAGURO (2 uds– Pieces)

Atún

SHAKE (2 uds– Pieces)

Salmón

HAMACHI (2 uds– Pieces)

Pez limón

EBI (2 uds– Pieces)

Gambas

TEKKAMAKI (8 uds– Pieces)

Atún

SHAKEMAKI (8 uds– Pieces)

Salmón

KAPPAMAKI (8 uds– Pieces)

Pepino

EBIMAKI (8 uds– Pieces)

Gamba

CHUUDOKU SHA MAKE (8 uds– Pieces)

Aguacate

SHAKE (6 uds– Pieces)

Salmón, gambas, crema de queso

SPICY TUNA (6 uds– Pieces)

Delicioso atún rojo aliñado con salsa sriracha, pepino, huevas de tobiko, un bocado delicioso

CBbC ROLL (8 uds– Pieces)

Delicioso salmón Noruego acompañado de langostino ebi, aguacate y coronado con mayonesa yuzu y huevas de tobiko

CALIFORNIA ROLL (8 uds– Pieces)

Un clásico cuyos ingredientes son cangrejo real, mango, pepino y un delicioso topping de huevas tobiko

ENELDO (8 uds– Pieces)

Delicioso salmón Noruego acompañado de aguacate, crema de queso y topping de eneldo

SHAKE SPICY (8 uds– Pieces)

Delicioso salmón Noruego y aguacate, envuelto en una cama de arroz y nuestra salsa estrella spicy mayo. Gran combinación de sabores y texturas

SPICY TUNA (8 uds– Pieces)

Delicioso roll de atún rojo y aguacate, envuelto en una cama de arroz y nuestra salsa estrella spicy mayo. Gran combinación de sabores y texturas

SOUTH BEACH (8 uds– Pieces)

Delicioso roll de atún rojo combinado con mango, topping de salmón Noruego y pescado blanco, coronado con ikura. Una combinación perfecta de texturas

FOIE MOULIN ROUGE (8 uds– Pieces)

Delicioso roll de atún rojo envuelto en una cama de arroz, acompañado de aguacate, topping de foie flameado y salsa de Pedro Ximenez

PERUVIAN (8 uds– Pieces)

Deliciosa gamba ebi, acompañada de salmón, pepino y topping de hamachi y mayonesa acevichada

VEGETARIANO (8 uds– Pieces)

Zanahoria, alga wakame, espárrago verde, aguacate, salsa de miel y limón

DRAGON (8 uds– Pieces)

Nuestro clásico roll de tempura de gambas, acompañado de mango y pepino

EBITEN (8 uds– Pieces)

Nuestros langostinos tempurados junto al atún rojo y el toque de crema de queso

MEXICAN (10 uds– Pieces)

Tempura de langostino, mango, aguacate, mayonesa chipotle, fritos de maíz

VEGETARIANO (10 uds– Pieces)

Zanahoria, alga wakame, espárrago verde, aguacate, salsa de miel y limón

TEMPURA DE GAMBAS (6 uds– Pieces) Shrimps tempura

SALMÓN TEMPURA (10 uds– Pieces)

Salmón, gambas, huevas de pescado, crema de queso y snow crab

PHILADELPHIA (8 uds– Pieces)

Salmón, crema de queso y tempura

SUMMA ROLL TEMPURA (10 uds– Pieces)

Salmón, cangrejo, huevas de pescado y aguacate

VEGGIE (8 uds- Pieces)

Aguacate, guacamole y jalapeño

TATAKI DE ATÚN (9 uds– Pieces)

Salsa ponzu y ralladura de lima

TATAKI DE HAMACHI (9 uds– Pieces)

Usuzukuri de pez limón con salsa de soja kimchi

SHAKE (9 uds– Pieces)

Salmón marinado, salsa ponzu, aromas de tomate, cítrico e ikura

Para otras opciones, por favor, pregunte a nuestro Sushi Man For other options, please ask to our Sushi Man

MASUMI- SHIRO, JUNMAI GINJO, (300ml)

Fresco, bajo en alcohol, afrutado

HEAVEN-SAKE BABY, JUNMAI GINJO, (300ml)

Aromático, divertido, gastronómico

DASAI- SPARKLING 45, JUNMAI GINJO, (300ml)

Elegancia,bajo filtrado, burbuja fina, integrada (método champagnoise)

APPLE PISCO SOUR

Pisco 1615 Quebranta, licor de manzana, zumo de lima, clara de huevo

MEZCALITA DE OAXACA

Grey Goose Vodka, yuzu, sirope de agave, champagne.

SAKE KUMQUAT

Sake, Licor de Kumquat, cerveza de jengibre picante

CROQUETAS MELOSAS CREAMY CROQUETTES

rellenas de virutas de jamón ibérico

NUGGETS CASEROS DE POLLO HOMEMADE CHICKEN NUGGETS

con patatas fritas

PULPO A BAJA TEMPERATURA ASADO SLOW COOKED ROASTED OCTOPUS

con panceta, patata gajo y salsa de mojo rojo

HUEVOS AL REVÉS INSIDE OUT EGGS

con espuma de patata trufada, virutas de jamón ibérico y patatas paja

ALMEJAS CON VELOUTÉ DE CAVA CLAMS IN VELOUTÉ CAVA SAUCE

BERENJENA ASADA CON MAYONESA DE PONZU Y EMULSIÓN DE MISO Y ALMENDRA ROASTED AUBERGINE WITH PONZU MAYO AND MISO-ALMOND EMULSION

JAMÓN IBÉRICO IBERICO HAM

Pan de cristal con tomate Served on crispy “crystal” bread with crushed tomato

CARPACHO DE SOLOMILLO DE VACA BEEF CARPACCIO

con escamas de Parmesano, rúcula, tomate semiseco

CALAMARES A LA ANDALUZA FRIED CALAMARI

con mayonesa de plancton

CEVICHE DE CORVINA SEA BASS CEVICHE

con leche de tigre, aji amarillo, aguacate, mango y microcilantro

STEAK TARTARE STEAK TARTARE

de vaca Simmental 45 días de maduración marinado clásico y crujiente de kale

TARTAR DE ATÚN BLUEFIN TUNA TARTARE

con aguacate y huevas de trucha

NUESTRO GAZPACHO OUR GAZPACHO

de tomate con picatostes y jardín de micro mezclum

ENSALADA DE QUINOA QUINOA SALAD

con salsa de aguacate y menta, zanahoria, tomate cherry y vinagreta de mango

ENSALADA DE QUESO DE CABRA GOAT’S CHEESE SALAD

con vinagreta de miel y albahaca, mango confitado, fresas y piñones garrapiñados

BURRATINA BURRATINA

con selección de tomate, rúcula, sardina ahumada y aceite de albahaca

ENSALADA DE POLLO CHICKEN SALAD

con salsa Cesar, escamas de parmesano, piña y polvo de frambuesa

ENSALADA DE VENTRESCA DE BONITO TUNA BELLY SALAD

con pimientos asados y aceite de olivas negras

POKE BOWL DE SALMÓN SALMON POKE BOWL

con arroz de sushi, alga wakame, edamame, mango y lombarda encurtida

RAVIOLIS RELLENOS DE RICOTA Y ESPINACA RAVIOLI FILLED WITH RICOTTA AND SPINACH

con ‘Scamorza’ con suero de parmesano y aceite de albahaca

PASTA THAI DE VERDURAS VEGETABLE THAI PASTA

con tallarines de arroz, tofu ahumado y anacardos

ESPAGUETIS “FRUTTI DI MARE” SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

LINGUINE CON BOGAVANTE LOBSTER LINGUINE

en su salsa, tomate cherry y ajo

ATÚN “BLUEFIN” BLUEFIN TUNA

dashi, setas shiitake, wakame y copos de atún

CORVINA CON SEPIA CONFITADA EN SU TINTA Y CRUJIENTE DE KALE SEA BASS WITH CUTTLEFISH CONFIT IN ITS OWN INK AND CRISPY KALE

GAMBA ROJA DEL MEDITERRANEO MEDITERRANEAN RED SHRIMP

con base de crujientes de patatas “a lo pobre”

PESCADO SALVAJE AL HORNO, A LA PLANCHA O A LA SAL BAKED, GRILLED OR SALT-BAKED WILD FISH

Gallo, Lubina, Dorada, Pargo o Dentón, servido con patatas Ibicencas y pimientos

LANGOSTA MEDITERRÁNEA MEDITERRANEAN LOBSTER

BOGAVANTE “NACIONAL” BLUE LOBSTER

LANGOSTA A LA IBICENCA LOCAL LOBSTER

con patata roja y huevos estrellados

Por favor preguntar al responsable de mesa el precio de mercado Please ask your waiter for the daily market price

ARROZ NEGRO BLACK RICE (cooked in squid ink with mediterranean fish and seafood)

PAELLA DE BOGAVANTE LOBSTER PAELLA

PAELLA DE MARISCO SEAFOOD PAELLA

FIDEUÁ DE PESCADO Y MARISCO FISH AND SEAFOOD FIDEUÁ

ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTE BROTHY RICE WITH LOBSTER

ARROZ CIEGO DE PESCADO Y MARISCO RICE WITH BONELESS FISH AND SEAFOOD

HAMBURGUESA DE VACA PREMIUM BEEF BURGUER

con mézclum, tomate, cebolla, pan de brioche de patata currykepchup, mayonesa y patatas fritas

WOK DE POLLO PAGÉS LOCAL FREE RANGE CHICKEN WOK

con verduras y arroz jazmín

SOLOMILLO DE VACA BEEF SIRLOIN

con base de patata, espárrago, crujiente de patata morada y salsa Pedro Ximenez

OJO DE BIFE ARGENTINO ARGENTINIAN BEEF RIB EYE

con patatas gajo, pimientos rojos asados y chimichurri verde

PALETILLA DE CORDERO LECHAL ASADA EN SU JUGO, SOBRE PARMENTIER TRUFADA SUCKLING LAMB SHOULDER ROASTED IN ITS OWN JUICE, WITH TRUFFLED PARMENTIER

NUESTRO VEGETAL EN PAN DE FOCACCIA VEGETABLE SANDWICH ON FOCACCIA BREAD

mozarella, rúcula, tomate, aguacate y relish de pepinillos

SANDWICH CBbC CBbC ROAST BEEF SANDWICH

con pan de brioche, roast beef con mezclum, tomate, bacon, huevo, queso cheddar, cebolla frita, mayonesa de kimchee y patatas fritas

PAN, ACEITUNAS Y ALL I OLI BREAD, OLIVES AND ALL I OLI

BOL DE VERDURAS (vegano) VEGETABLE BOWL (vegan)

Masumi- Shiro, Junmai Ginjo 300ml

Fresco, bajo en alcohol, afrutado

Heaven- Sake Baby, Junmai Ginjo 300ml

Aromático, divertido, gastronómico

Dasai- Sparkling 45, Junmai Ginjo 300ml

Elegancia,bajo filtrado, burbuja fina, integrada (método champagnoise)

Sangría de Cava

Sangría tradicional – Blanco

Sangría tradicional – Tinto

Sangría Royal – Champagne

Sangría Royal Rosé – Champagne Rosé

Sangría G.H. Mumm Ice extra

French Bloom (Organic, Vegan, Halal)

French Bloom Rosé (Organic, Vegan, Halal)

Sumarroca Brut Reserva

Lacrima Baccus Summum

Celler Kripta Iconic Brut Nature Gran Reserva

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva

Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva

Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva Magnum (1,5L)

Gramona III Lustros

Kripta Brut Nature Gran Reserva

Privat Rosé Brut Nature

Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva Rosé

Oriol Rosell Reserva de la Propiedad Brut Rosé Grand Reserva

Taittinger Brut Reserva

Taittinger Brut Reserva Magnum (1,5L)

Taittinger Brut Reserva Jeroboam (3L)

Taittinger Brut Reserva Mathusalem

Taittinger Brut Reserva Salmanazar (9L)

Taittinger Prelude Gran Cru

Taittinger Folies de la Marquetterie

Veuve Clicquot Ponsardin Brut

Billecart Salmon Blanc de Blancs Gran Cru

Billecart Salmon Blanc de Blancs Gran Cru Magnum (1,5L)

Ruinart Brut Blanc de Blancs

Ruinart Brut Blanc de Blancs Magnum (1,5L)

Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru

G.H. Mumm Ice Xtra

Moët & Chandon Ice Imperial

Comtes de Champagne Taittinger Blanc de Blancs 2014

Comtes de Champagne Taittinger Blanc de Blancs 2011 Magnum (1,5L)

Comtes de Champagne Taittinger Blanc de Blancs 2011 Jeroboam (3L)

Perrier Jouët Belle Epoque 2018

Perrier Jouët Belle Epoque 2014 Magnum (1,5L) 2013

Perrier Jouët Belle Epoque 2014 Jeroboam (3L) 2006/2007

Dom Perignon Cuvee Special 2017

Dom Perignon Cuvee Special Magnum (1,5L) 2013

Cristal Louis Roederer Brut 2015

Cristal Louis Roederer Brut Magnum (1,5L) 2008

Krug Grande Cuveé

Taittinger Prestige Rosé

Taittinger Prestige Rosé Magnum (1,5L)

Taittinger Prestige Rosé Jeroboam (3L)

Billecart Salmon Brut Rosé

Billecart Salmon Brut Rosé Magnum (1,5L)

Billecart Salmon Brut Rosé Jeroboam (3L)

Comtes de Champagne Taittinger Rosé 2009

Comtes de Champagne Taittinger Rosé Magnum (1,5L) 2008

Krug Brut Rosé

Perrier Jouët Belle Epoque Rosé 2013

 Dom Perignon Rosé 2009

 Dom Perignon Rosé Magnum (1,5L) 2005

Parvus Chardonnay (ecológico)

D.O. ALELLA [Chardonnay]

Mar i Cel

D.O. PENEDÉS [Xarelo, Macabeo, Chardonnay]

Miranius Ecológico

D.O. PENEDÉS [Xarel.lo]

Nivarius Ed Limitada

D.O. RIOJA [Viura]

Murmuri

D.O Ca PRIORAT [Garnacha Blanca, Macabeo]

Sumarroca Chardonnay

D.O. PENEDÉS [Chardonnay]

Chivite Chardonnay

D.O. NAVARRA [Chardonnay]

Mocén Sauvignon Blanc

D.O. RUEDA [Sauvignon Blanc]

Mocén Verdejo

D.O. RUEDA [Verdejo]

Mocén Verdejo Magnum

D.O. RUEDA [Verdejo]

Campo Elíseo fermentado en barrica

D.O. RUEDA [Verdejo]

Belondrade y Lourton

D.O. RUEDA [Verdejo]

Belondrade y Lourton Magnum (1,5L)

D.O. RUEDA [Verdejo]

Belondrade y Lourton Jeroboam (3L)

D.O. RUEDA [Verdejo]

Ekam

D.O COSTERS DEL SEGRE [Riesling, Albariño]

Robiza

D.O JUMILLA [Sauvignon Blanc]

Mestizaje

D.O.P. PAGO DE TERRERAZO [Merseguera , Viognier, Malvasia]

Ibizkus

V.T. IBIZA [Malvasia, Macabeo, Chardonnay]

Louro

D.O VALDEORRAS [Godello]

Dominio do Bibei Lapola

D.O. RIBEIRA SACRA [Godello, Albariño, Doña Branca]

La Trucha

D.O. RIAS BAIXAS [Albariño]

Albariño de Fefiñanes

D.O. RIAS BAIXAS [Albariño]

Albariño de Fefiñanes Magnum

D.O. RIAS BAIXAS [Albariño]

1583 Albariño de Fefiñanes

D.O. RIAS BAIXAS [Albariño]

1583 Albariño de Fefiñanes Magnum

D.O. RIAS BAIXAS [Albariño]

Leirana

D.O. RIAS BAIXAS [Albariño]

Cunqueiro III Milenium

D.O. RIBEIRO [Treixadura, Godello, Albariño, Loureiro]

Valduero

D.O. RIBERA DEL DUERO [Albillo mayor]

Remirez de Ganuza

D.O. Ca RIOJA [Viura, Malvasia, Garnacha]

Allende

D.O.Ca RIOJA [Viura]

Mártires de Allende

D.O.Ca RIOJA [Viura]

Domaine Laroche Saint Martin

CHABLIS, FRANCIA [Chardonnay]

Domaine Laroche 1er Cru “Les Fourchaumes”

CHABLIS, FRANCIA [Chardonnay]

William Fevre 1er Cru Montee de Tonnerre

CHABLIS, FRANCIA [Chardonnay]

Domaine Famille Paquet Pouilly Fuisse

POUILLY FUISSE, FRANCIA [Chardonnay]

Domaine Blain Gagnard 1er Cru Clos Saint Jean 2017

CHASSAGNE-MONTRACHET, FRANCIA [Chardonnay]

Armand Heitz 1er Cru Maltroite 2021

CHASSAGNE-MONTRACHET, FRANCIA [Chardonnay]

Jacques Prieur Clos de Mazerey 2019

MEURSAULT, FRANCIA [Chardonnay]

Louis Latour 1er Cru Chateau de Blagny 2022

MEURSAULT-BLAGNY, FRANCIA [Chardonnay]

Jean Michel Gaunaux 1er Cru Les Folatières

PULIGNY MONTRACHET, FRANCIA [Chardonnay]

Olivier Leflaive Puligny-Montrachet

PULIGNY MONTRACHET, FRANCIA [Chardonnay]

Louis Latour Grand Cru Les Demoiselles 2017

CHEVALIER-MONTRACHET, FRANCIA [Chardonnay]

Domaine Blain Gagnard Grand Cru 2020

BATARD MONTRACHET, FRANCIA [Chardonnay]

Olivier Leflaive Corton Charlemagne Grand Cru 2019

CORTON CHARLEMAGNE, FRANCIA [Chardonnay]

Vicent Pinard “Cuvee Flores”

SANCERRE, FRANCIA [Sauvignon blanc]

Domaine Roc de L’Abbaye Grand Cru 2021

SANCERRE, FRANCIA [Sauvignon blanc]

Ladoucette Baron de L

POUILLY FUMÉ, FRANCIA [Sauvignon Blanc]

Ladoucette Baron de L Magnum

POUILLY FUMÉ, FRANCIA [Sauvignon Blanc]

Tenute Alois Lageder

ALTO ADIGE [Pinot blanco]

Feudo Montoni Catarratto Masso

CONTEA DI SCLAFANI, SICILIA, ITALIA [Catarratto]

Monteverro Vermentino

TOSCANA, ITALIA [Vermentino]

Pinot Grigio Livio Felluga

COLLI ORIENTALLI DE FRIULI, ITALIA [Pinot Grigio]

Gavi di Gavi La Scolca Etichetta Nera

PIAMONTE GAVI, ITALIA [Cortese]

Ca’ del Bosco 2014

LOMBARDÍA CURTEFRANCA, ITALIA [Chardonnay]

Errazuriz Costa Aconcagua

VALLE DE ACONCAGUA, CHILE [Sauvignon blanc]

Cloudy Bay

NUEVA ZELANDA [Sauvignon blanc]

Sierra Cantabria

D.O. Ca RIOJA [Tempranillo, Garnacha, Viura]

Lia de PradoRey

D.O. RIBERA DEL DUERO [Tempranillo]

Chivite las Fincas

NAVARRA [Tempranillo, Garnacha]

Voilà

D.O NAVARRA [Garnacha]

Voilà Magnum

Rose & Clear

D.O PENEDES [Pinot Noir, Garnacha]

Ibizkus

V.T. IBIZA [Monastrell]

Ibizkus Magnum

Chateau Beaulieu

CÔTES DE PROVENCE, FRANCIA [Garnacha, Cabernet Sauvingon, Syrah]

Le pas du Moine

CÔTES DE PROVENCE, SAINTE VICTOIRE [Cinsault, Garnacha, Syrah]

Le pas du Moine Magnum

CÔTES DE PROVENCE, SAINTE VICTOIRE [Cinsault, Garnacha, Syrah]

Le pas du Moine Jeroboam

CÔTES DE PROVENCE, SAINTE VICTOIRE [Cinsault, Garnacha, Syrah]

Château Léoube

CÔTES DE PROVENCE [Garnacha, Cinsault, Syrah, Mourvedre]

Château Léoube Magnum

CÔTES DE PROVENCE [Garnacha, Cinsault, Syrah, Mourvedre]

Château Miraval

CÔTES DE PROVENCE [Cinsault, Garnacha, Syrah, Rolle]

Château Miraval Magnum

CÔTES DE PROVENCE [Cinsault, Garnacha, Syrah, Rolle]

Château Miraval Jeroboam

CÔTES DE PROVENCE [Cinsault, Garnacha, Syrah, Rolle]

Château Miraval Mathusalem

CÔTES DE PROVENCE [Cinsault, Garnacha, Syrah, Rolle]

Fantastique Château Sainte Marguerite

CÔTES DE PROVENCE [Garnacha, Cinsault, Rolle ]

Le Secret de Léoube

CÔTES DE PROVENCE [Garnacha, Cinsault, Syrah, Mourvedre]

Le Secret de Léoube Magnum

CÔTES DE PROVENCE [Garnacha, Cinsault, Syrah, Mourvedre]

Whispering Angel

CÔTES DE PROVENCE [Garnacha, Cinsault, Rolle]

Whispering Angel Magnum

CÔTES DE PROVENCE [Garnacha, Cinsault, Rolle]

Whispering Angel Jeroboam

CÔTES DE PROVENCE [Garnacha, Cinsault, Rolle]

Whispering Angel Mathusalem

CÔTES DE PROVENCE [Garnacha, Cinsault, Rolle]

Domaine Ott Château de Selle

CÔTES DE PROVENCE [Mourvedre, Cinsault, Garnacha]

Domaine Ott Château de Selle Magnum

CÔTES DE PROVENCE [Mourvedre, Cinsault, Garnacha]

Domaine Ott Château de Selle Jeroboam

CÔTES DE PROVENCE [Mourvedre, Cinsault, Garnacha]

Domaine Ott Château de Selle Mathusalem

CÔTES DE PROVENCE [Mourvedre, Cinsault, Garnacha]

Château Marres 2S

CÔTES DE PROVENCE [Garnacha, Cinsault]

Le Clos Peyrassol Rosé

CÔTES DE PROVENCE, FRANCIA [Garnacha, Vermentino, Tibouren]

Eau de Provence l’Exclusive

CÔTES DE PROVENCE, FRANCIA [Garnacha, Vermentino, Cinsault]

Abadía Retuerta Selección Especial

V.T. CASTILLA Y LEON [Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon]

Tares Cepas Viejas

D.O. BIERZO [Mencía]

El Hombre Bala

D.O. MADRID [Garnacha]

Chivite Colección Reserva

D.O. NAVARRA [Tempranillo, Cabernet, Merlot]

Proelio Crianza

D.O. Ca RIOJA [Tempranillo, Garnacha, Maturana]

La Montesa

D.O. Ca RIOJA [Tempranillo, Garnacha]

Marques de Murrieta Reserva

D.O. Ca RIOJA [Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha]

Allende

D.O. Ca RIOJA [Tempranillo]

Cuentaviñas garnacha CDVI

D.O. Ca RIOJA [Garnacha]

San Vicente

D.O. Ca RIOJA [Tempranillo]

Roda I Reserva

D.O. Ca RIOJA [Tempranillo]

Remirez de Ganuza Reserva

D.O. Ca RIOJA [Tempranillo]

PradoRey Roble

D.O. RIBERA DEL DUERO [Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot]

Torremilanos Crianza

D.O. RIBERA DEL DUERO [Tempranillo, Cabernet]

Emilio Moro

D.O. RIBERA DEL DUERO [Tinta Fina]

Pago de los Capellanes Crianza

D.O. RIBERA DEL DUERO [Tempranillo]

Valduero Una Cepa

D.O. RIBERA DEL DUERO [Tinta fina]

Pago de Carraovejas

D.O RIBERA DEL DUERO [Tinta fina, Cabernet , Merlot]

PSI de Dominio de Pingus

D.O. RIBERA DEL DUERO [Tempranillo]

Alión

D.O. RIBERA DEL DUERO [Tempranillo]

Flor de Pingus

D.O. RIBERA DEL DUERO [Tempranillo]

Victorino

D.O. TORO [Tinta de toro]

Tenute Alois Lageder

ALTO ADIGE, ITALIA [Pinot Noir]

Pietroso Rosso di Montalcino

TOSCANA , ITALIA [Sangiovese]

Mazzei Zisola Nero d’Avola

SICILIA , ITALIA [Nero d’Avola]

Bouchard Père & Fils 1er Cru Beaune Teurons

BOURGOGNE, FRANCIA [Pinot Noir]

M.Lapierre Morgón

BEAUJOLAIS, FRANCIA [Gamay]

Domaine J.M Gaunoux “Les Perrières”

POMMARD, FRANCIA [Pinot Noir]

SURTIDO DE POSTRES ASSORTED DESSERTS

TARTA CASERA DE QUESO FRESCO HOMEMADE FRESH CHEESE & CURD CHEESECAKE

con coulis de frutos rojos, helado de caramelo y crumble de piñones

SORBETE DE FRESAS STRAWBERRY SORBET

con toques de pimienta de Jamaica, coulis de lima y espuma de gin tonic

PECADOS DE TANIT TANIT’S SINS

ENSALADA DE FRUTAS FRUIT SELECTION

BROWNIE DE CHOCOLATE VALRHONA VALRHONA CHOCOLATE BROWNIE

con cremoso de chocolate blanco y helado de vainilla. Este postre también disponible GLUTEN FREE

COULANT DE CHOCOLATE NEGRO MOLTEN DARK CHOCOLATE CAKE

crema de limón, aire de menta y helado de yogur búlgaro

SU MAJESTAD EL TIRAMISÚ HIS MAJESTY, THE TIRAMISU

TORRIJA CARAMELIZADA CARAMELISED ‘TORRIJA’

con helado de leche merengada

SORBETE DE MOJITO / DE LIMÓN / DE VODKA MOJITO / LEMON / VODKA SORBET

PIÑA COLADA CBbC CON HELADO DE COCO PIÑA COLADA CBbC WITH COCONUT ICE CREAM

EXPRESSO MARTINI

Vodka Grey Goose, kahlua, café, sirope de azúcar

IRISH COFFEE

Irish whisky, café, nata

CALYPSO

Kahula, café, nata, canela

BAROQUE

Caramelo, café, nata

AMARETO

Café, Amareto y nata líquida

FRAPPE / FRAPPE CON HELADO

Café granizado / Café granizado con helado y chocolate

Café solo Expresso

Café Ristretto Ristretto coffee

Expresso doble Expresso doble

Cortado Macchiato

Americano American coffee

Café con leche White coffee

Capuccino Capuccino

Café descafeinado Decaffeinated coffee

Carajillo Coffee with liquor

Café bombón Macchiato with condensed milk

Shakerato Shakerato

Café con leche de soja Coffee with soja milk

Café con leche de avena Coffee with oak milk

Latte macchiato Latte macchiato

Té negro Black tea

Té verde Green tea

Té rojo Red tea

Té menta fresca Fresh mint tea

Té frutas del bosque Berries tea

Té rooibos Rooibos tea

Té caramelo Candy tea

Té de limón, lima, jengibre y ment Lemon, lime, ginger and mint tea

Manzanilla Camomile

Poleo menta Mint tea

Tila Tila

Agua sin gas Still water

Agua con gas Sparkling water ( 750ml )

Agua con gas Sparkling water ( 330ml )

Coke & Coke Zero

Fanta / Sprite / Fuze tea / Tonic

Tónica Fever Tree

Aquarius limón y naranja Lemon and orange

Red bull

Bitter

Zumo de Manzana / Melocotón / Piña / Naranja Apple Juice / Peach Juice / Pineapple Juice / Orange Juice

Zumo natural Fresh juice

GOOD MORNING

Zumo de naranja, manzana, zanahoria y jengibre

JULY WATERMELON

Sandía natural exprimida

DETOX

Apio, manzana y zanahoria

EARLY BIRD

Pepino, lima, manzana y limón

FOREVER YOUNG

Moras, frambuesas, fresas y zumo de naranja

ABACAXI SOUR

Piña, menta, S&S

CBbC SUNRISE

Zumo de naranja, fresas y piña

PLÁTANO / MANGO / FRESA BANANA / MANGO / STRAWBERRY

PLÁTANO / MANGO / FRESA BANANA / MANGO / STRAWBERRY

Caña

Jarra 1/2 l.

Shandy caña

Shandy jarra

Estrella Damm

Cerveza sin alcohol 0,0

Voll Damm

Daura sin Gluten

Corona

MARTINI ROSSO/ BIANCO/ ROSATO/ EXTRA DRY

MARTINI RISERVA SPECIALE RUBINO/ AMBRATO/ BITTER

MARTINI SIN ALCOHOL VIBRANTE/ FLOREALE

CAMPARI

CBbC AMERICANO

Bitter, Martini Rosso, Ginger Beer

NEGRONI

Martini Rosso, Bitter, Bombay Dry o Sapphire

ST. GERMAIN HUGO SPRITZ

JARRA ST. GERMAIN HUGO SPRITZ

CBbC SPRITZ

Martini Bianco/Rosso/Extra Dry, zumo de manzana, St. Germain, cava

APEROL SPRITZ

ROYALE SPRITZ

Aperol, St. Germain, Taittinger champagne

LIMONCELLO SPRITZ

PATRÓN PALOMA

Tequila Patrón Reposado, zumo de lima, soda de pomelo rosa

JARRA PATRÓN PALOMA

Tequila Patrón Reposado, zumo de lima, soda de pomelo rosa

STRAWBERRY SPICY MARGARITA

Tequila Patrón Silver Spicy, Triple Sec, licor de fresa, zumo de lima, puré de fresa

MEZCALITA DE OAXACA

Mezcal Espadín, mango, sirope de agave, cointreau, zumo de limón.

MARGARITA DE COCO

Tequila coracho rosa, Cointreau, puré de coco, limón exprimido

CARAJILLO MEXICANO

Licor 43, licor de vainilla y espresso largo

MEZCAL MULE

Mezcal Espadín, lima fresca, jengibre fresco, cerveza de jengibre

CBbC PASSION

Vodka Grey Goose, fruta pasión fresco, passoa, ginger beer

THE GLORY

Bombay Sapphire, zumo de limón, puré de fresa, moras, puré de guayaba

IBIZA CRIMSON GARDEN

Grey Goose, licor de melocotón, sirope de albahaca, zumo de sandía, zumo de lima

CAIPIROSKA DE SANDIA SPICY

Absolut tabasco, absolut, rodaja de sandía, puré de sandía, sirope, limón exprimido

DOLCE FAR NIENTE

Ginebra Bombay Sapphire, Aperol, Saint Germain, zumo de pomelo, zumo de limón, sirope

TRADER ROUGE

Ron Santa Teresa Reserva, licor de plátano, orgeat, puré de piña, puré de frambuesa

APEROL MARGARITA

Tequila Patrón Silver, Aperol, zumo de lima, sirope

PISTACHO MARTINI

Vodka, crema de pistacho, nata, licor de pistacho

FERRERO ROCHER MARTINI

Licor de frangelico, licor chocolate blanco, Baileys, crema

AMORE MIO

Grey Goose Berry, Cointreau, puré de maracuyá, puré de fresa, hojas de albahaca

THE PATRON’S HEAT

Tequila Patrón Silver infusionado con guindillas, Ancho Reyes Rojo, fruta de la pasión, agave, zumo de limón

LADY KILLER

Vodka Grey Goose, licor de lichi, zumo de limón, jarabe, zumo de arándanos, top self de cava

SUGAR DADDY

Dewar’s 8 años, triple sec, zumo de limón, azúcar líquida, orange Bitter, ginger ale

OLD FASHIONED

Jack Daniel´s, sirope natural, cereza en almíbar, piel de naranja

AMARETTO SWEET&SOUR

Amaretto Disaronno, zumo de lima fresco, zumo de naranja fresco

APPLE PISCO SOUR

Pisco 1615 Quebranta, licor de manzana, zumo de lima, clara de huevo

PORNSTAR MARTINI

Vodka Grey Goose, sirope vainilla, fruta de la pasión fresco, passoa, jarabe fruta pasión, zumo lima, cava

ESPRESSO MARTINI

Vodka Grey Goose, sirope vainilla, licor de café, café espresso, azúcar

MOSCOW MULE

Vodka Grey Goose, lima, ginger beer

MARGARITA FROZEN LIMA / FRESA / MARACUYA / MANGO

Tequila, Cointreau, zumo de limón, sirope de Agave

MOJITO CLASSIC WILD / FRESA / MARACUYA / MANGO

Bacardí Carta Blanca, menta, azúcar / lima / fresa / maracuyá / mango

PIÑA COLADA

Bacardí Carta Blanca, piña, leche de coco, azúcar

DAIQUIRI DE FRESA FROZEN

Bacardí Carta Blanca, lima, azúcar, fresa

CAIPIRINHA

Cachaça Leblon, lima, azúcar

CAIPIROSKA WILD FRESA / MARACUYA / MANGO

Vodka Grey Goose, azúcar / lima / fresa / maracuyá / mango

BLOODY MARY

Vodka Grey Goose, zumo de tomate, lima, sal, salsa Worcestershire, tabasco, apio, pimienta

SEX ON THE BEACH SIN

Zumo de naranja, zumo de arándanos, zumo de limón, licor de melocotón sin.

PIÑA COLADA SIN

Piña, leche de coco, azúcar, agua de coco

MOSCOW MULE SIN

Sirope de jengibre, lima fresca, ginger beer

BERRY LOVERS

Moras, frambuesas, azúcar líquido, zumo de limón

MOJITO DE MARACUYÁ SIN

Lima fresca, puré de maracuyá, sirope de agave, fanta de limón

GREEN LAGOON

Zumo de piña, zumo de naranja, blue curacao

RON BACARDI

RON SANTA TERESA GRAN RESERVA

RON SANTA TERESA 1796

RON BACARDI 8

RON HAVANA CLUB 3 AÑOS

RON NEGRITA

RON BARCELO AÑEJO

RON BRUGAL AÑEJO

RON HAVANA CLUB 7 AÑOS

RON ZACAPA 23

RON ZACAPA XO

TEQUILA PATRÓN EL ALTO

TEQUILA PATRÓN SILVER

TEQUILA PATRÓN REPOSADO

TEQUILA PATRÓN AÑEJO

TEQUILA PATRÓN CRISTALINO

MEZCAL ILEGAL JOVEN

MEZCAL ILEGAL REPOSADO

TEQUILA JOSÉ CUERVO

TEQUILA DON JULIO BLANCO

TEQUILA DON JULIO REPOSADO

TEQUILA DON JULIO 1942

TEQUILA CORACHO ROSADO

TEQUILA AVIÓN RESERVA 44

TEQUILA CLASE AZUL

TEQUILA MAESTRO DOBEL DIAMANTE

GREY GOOSE ALTIUS

GREY GOOSE

GREY GOOSE Magnum

GREY GOOSE Jéroboam

ERISTOFF

ABSOLUT

BELVEDERE

DEWAR’S WHITE LABEL

DEWAR’S 12 AÑOS

DEWAR’S 15 AÑOS

DEWAR’S 18 AÑOS

DEWAR’S 21 AÑOS

BALLANTINES classic/ light

JOHNNIE WALKER RED

JOHNNIE WALKER BLACK

FOUR ROUSES

JAMESON

CARDHU

CHIVAS 12 AÑOS

MC CALLAN 12 AÑOS

JW BLUE

BOMBAY SAPPHIRE Reino Unido / UK

BEEFEATER Reino Unido / UK

BEEFEATER 0,0 Reino Unido / UK

BEEFEATER PINK Reino Unido / UK

MALFY CLASSIC Costa Amalfitana, Italia / Amalfi Coast, Italy

MALFY POMELO Costa Amalfitana, Italia / Amalfi Coast, Italy

TANQUERAY Reino Unido / UK

HENDRICK’S Escocia / Scotland

MONKEY 47 Alemania / Germany

BROCKMAN’S Reino Unido / UK

SEAGRAM’S Estados Unidos / USA

MARTIN MILLER Reino Unido / UK