CBbC Costa Rodona – Restaurant CA-ES

ROYAL

Salmó, alvocat, ou escalfat i salsa holandesa

FLORENTINA

Crema d’espinacs, parmesà, ou escalfat, ruca i zumaque

COSTA RODONA

Pernil ibèric, formatge mahonés, ou i piparra

IBICENCA

Sobrassada, formatge de cabra, tomàquet, salsa de figues i nous

GUSTOSO

Formatge cremós, cherrys confitats, pipes de carbassa, ruca i mel

Ous regirats amb tomàquet Huevos revueltos con tomate

Ous ferrats amb bacó i formatge mahonés Huevos fritos con bacon y queso mahonés

Sandvitx de pernil dolç i formatge Sándwich de jamón york y queso

Iogurt grec amb fruita, granola i mel Yogur griego con fruta, granola y miel

Croissant de mantega o xocolata Croissant de mantequilla o chocolate

Donut glacé Donut glacé

Donut de xocolata Donut de chocolate

Napolitana Napolitana

Muffin de xocolata, fruits vermells i carrot cake Muffin de chocolate, frutos rojos y carrot cake

ESPECIAL OSTRA DE FRANÇA ESPECIAL OSTRA DE FRANCIA Nº2

Ostres France Spéciale, entre les millors del món seleccionades especialment per a nosaltres

PERNIL IBÈRIC PUR DE GLÀ JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

Pan de cristal con tomate +6,50

SARDINA FUMADA EN FUSTA DE ROURE DE CASA SANTOÑA SARDINA AHUMADA EN MADERA DE ROBLE DE CASA SANTOÑA

Sardina del Cantàbric de manipulació artesanal, amb tradició d’afumats en fustes nobles en fred

ANTXOVA EN SALMORRA DE CASA SANTOÑA ANTXOA EN SALAZÓN DE CASA SANTOÑA

Considerades com unes de les millors del món, procedents de Cantàbria

MAGNUM DE FOIE, TIERRA DE PISTACHOS, MERMELADA DE HIGOS Y FRUTOS DEL BOSQUE MAGNUM DE FOIE, TERRA DE FESTUCS, MELMELADA DE FIGUES I FRUITS DEL BOSC

COMBO (20 u. / uds.)

COMBO (30 u. / uds.)

SHAKE (9 u.– uds.)

Salmó / Salmón

MAGURO (9 u. – uds.)

Tonyina / Atún

SASHIMI MIX (9 u.– uds.)

Salmó i tonyina

MAGURO (2 u.– uds.)

Tonyina / Atún

SHAKE (2 u.– uds.)

Salmó / Salmón

EBI (2 u.– uds.)

Gamba / Gamba

TEKKAMAKI (8 u. – uds.)

Tonyina / Atún

SHAKEMAKI (8 u. – uds.)

Salmó / Salmón

EBIMAKI (8 uds– Pieces)

Llagostí / Langostino

KAPPAMAKI (8 u. – uds.)

Cogombre / Pepino

CHUUDOKU SHA MAKE (8 u. – uds.)

Alvocat / Aguacate

CBbC ROLL SALMON (8 u. – uds.)

MIURA (8 u. – uds.)

ALASKA (8 u. – uds.)

CALIFORNIA ROLL (8 u. – uds.)

Un clàssic els ingredients del qual són cranc, mango, cogombre i un deliciós topping d’ous tobiko

SHAKE SPICY (8 u. – uds.)

Roll els ingredients del qual són, salmó, alvocat i maionesa japonesa

SPICY TUNA (8 u. – uds.)

Deliciós roll de tonyina i alvocat, embolicat en un llit d’arròs i la nostra salsa estrella spicy maig. Gran combinació de sabors i textures

DRAGON (8 u. – uds.)

El nostre clàssic roll de tempura de gambes, acompanyat de mango i cogombre

VEGGIE (8 u. – uds.)

Pastanaga, espàrrec verd, alvocat, salsa de mel i llimona (honey)

PAPER D’ARRÒS VEGETARIÀ / PAPEL DE ARROZ VEGETARIANO (8 u. – uds.)

Mix d’enciam, pastanaga, espàrrec verd, alvocat, salsa de mel i llimona (honey)

HOT URAMAKI CRISPY SALMON (8 u. – uds.)

HOT URAMAKI HOT SALMON (10 u. – uds.)

CROQUETES DE PERNIL IBÈRIC CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

ALBERGINIA FUMADA AL JOSPER AMB EMULSIÓ DE MISO, AMETLLES I MEL BERENJENA AHUMADA AL JOSPER CON EMULSIÓN DE MISO, ALMENDRAS Y MIEL

GAMBES AMB ALL GAMBAS AL AJILLO

CALAMAR SALTEJAT CALAMAR SALTEADO

amb sobrassada i rovellons

TÀRTAR DE SALMÓ AMB SALSA SAMBAIZU, MOUSSE D’ALVOCAT, FRESES DE TRUITA I ALGUES TÁRTAR DE SALMÓN CON SALSA SAMBAIZU, MOUSSE DE AGUACATE, HUEVAS DE TRUCHA Y ALGAS

OUS AL REVÉS HUEVOS AL REVÉS

amb patates palla, pernil ibèric i parmentière trufada

NUGGETS DE POLLASTRE NUGGETS DE POLLO

amb patates fregides

OLIVES ACEITUNAS

PATATES FREGIDES PATATAS FRITAS

“ALL I OLI”, PA I OLIVES “ALL I OLI”, PAN Y ACEITUNAS

AMANIDA DE CABRA ENSALADA DE CABRA

de perles de cabra en sèsam, mango confitat, maduixes, fruita seca i vinagreta de figues

AMANIDA BURRATINA ENSALADA BURRATINA

de tomàquets D´Antan, sardines, ruca, ceba, figues seques i oli d’alfàbrega

AMANIDA CRUDITÉS ENSALADA DE CRUDITÉS

SOPA DE MARISC I PEIX SOPA DE MARISCO Y PESCADO

(rap, musclos, sípia, fideus)

SOPA EIVISSENCA SOPA IBICENCA

de “Sofrit Pagès” Eivissenc (pollastre, ou dur i sobrassada)

SOPA BARREJADA SOPA “BARREJADA”

(porc, vegetals, llegums, galets, brou de pollastre)

TAGLIATELLE “frutti di mare” TAGLIATELLE “frutti di mare”

TAGLIATELLE TAGLIATELLE

amb tomàquet

RAVIOLI DE CEPS RAVIOLI DE CEPS

amb mantega, cherrys i alfàbrega

ARRÒS CALDÓS DE MATANCES, amb costella de porc i rovellons ARROZ CALDOSO DE MATANZAS, con costillas de cerdo y níscalos

(pollastre, porc, sobrassada, espècies)

ARRÒS DEL SENYORET de peix i marisc ARROZ CIEGO de pescado y marisco

PAELLA de peix i marisc PAELLA de pescado y marisco

PAELLA DE LLEMANTOL PAELLA de bogavante

ARRÓS CALDÓS DE LLEMANTOL ARROZ CALDOSA de bogavante

ARRÒS CALDÓS CEC de peix i marisc ARROZ CALDOSO CIEGO de pescado y marisco

ARRÒS NEGRE ARROZ NEGRO

ARRÒS de boletus i delícies de vaca (chuletón 500gr) (mínim 2 persones) ARROZ de setas y delicias de vaca (chuletón 500gr) (mínimo 2 personas)

ARRÒS de boletus amb ull de bife (mínim 2 persones) ARROZ de boletus y ojo de bife (mínimo 2 personas)

ARRÒS de boletus amb filet (mínim 2 persones) ARROZ de boletus y solomillo (mínimo 2 personas)

ARRÒS de boletus amb Tomahawk (mínim 2 persones) ARROZ de boletus y Tomahawk (mínimo 2 personas)

POP AL JOSPER PULPO AL JOSPER

amb Parmentière de moniato i kale

SALMÓ A LA PLANTXA SALMÓN A LA PLANCHA

amb puré de patata trufat

LLOBARRÓ AL FORN LUBINA AL HORNO

en el seu suc amb patates i verduretes

LLOBARRÓ A LA PLANTXA LUBINA LA PLANCHA

amb pebrots i patates a la pobra​

MUSLO DE POLLASTRE PATGES MUSLO DE POLLO PAYÉS

ESPATLLA DE XAI A BAIXA TEMPERATURA PALETILLA DE CORDERO A BAJA TEMPERATURA

FILET DE VEDELLA SOLOMILLO

​“CHULETÓN” de Vedella ( 500 gr. ) “CHULETÓN” de ternera Andorrana (500 gr. )

TOMAHAWK de bou irlandès ( 1 kg. ) TOMAHAWK de buey irlandés (1 kg. )

ULL DE BIFE OJO DE BIFE

ESPÀRREC ESPÁRRAGOS

MONIATO ROSTIT BONIATO ASADO

PURÉ TRUFAT PURÉ TRUFADO

PATATES FREGIDES PATATAS FRITAS

ARRÒS ARROZ

SANDVITX CBbC SANDWICH CBbC

amb pa de brioix, roast beef amb mesclum, tomàquet, bacon, ou, formatge cheddar, ceba fregida, maionesa de kimchi i patates fregides

HAMBURGUESA CBbC HAMBURGUESA CBbC

carn de bou amb formatge Edam, cansalada fumada i ceba caramel·litzada

de Cava

de vi blanc de vino blanco

de vi negre de vino tinto

de vi rosat de vino rosado

de Champagne Taittinger Brut Reserva

de Champagne Taittinger Prestige Rosé

Freixenet Elyssia Cuvee Brut

Freixenet Elyssia Cuvee Rosé

Oriol Rosell Mitic 1908 Gran Reserva Brut Nature

Celler Kripta Gran Reserva Brut Nature

Gramona Imperial Gran Reserva

Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature

Luc Belaire Espumoso Bleu

Luc Belaire Espumoso Gold

Luc Belaire Espumoso Rose

G.H. Mumm Brut

G.H. Mumm Rosé

Perrier Jouet Grand Brut

Perrier Jouet Belle Epoque

Taittinger Brut Reserva

Taittinger Brut Prestige Rosé

Veuve Clicquot

Laurent Perrier Rosé

Ruinart Blanc de Blancs

Dom Pérignon Cuvée Special

Dom Pérignon Rosé

Parvus Chardonnay

D.O. Alella

Robiza Sea

V. T. Jumilla

Mar & Cel

D.O. Penedès

Albariño Fefiñanes

D.O. Rías Baixas

Valduero

D.O. Ribera del Duero

Azpilicueta

D.O. Rioja

Mocén Verdejo

D.O. Rueda

Mocén Sauvignon Blanc

D.O. Rueda

Belondrade & Lurton

D.O. Rueda

William Fevre

Chablis

Edmond de Rothschild Le Merle

Bourdeaux, Francia

Olivier Leflaive Mersault 1er Cru Charmes

Bourgogne, Francia

Rose & Clear

D.O. Penedès

Sierra Cantabria

D. O. Rioja

Robiza Sun

V. T. Jumilla

Whispering Angel

Côtes de Provence, Francia

Mauro

V.T. Castilla-León

Habla del silencio

V.T. Extremadura

Robiza Moon

V.T. Jumilla

Camins del Priorat

D.O. Priorat

Trus Roble

D.O. Ribera del Duero

Torremilanos Crianza

D.O. Ribera del Duero

Emilio Moro

D.O. Ribera del Duero

Pago los Capellanes Crianza

D.O. Ribera del Duero

Valduero 1 cepa

D.O. Ribera del Duero

Aalto

D.O. Ribera del Duero

Pago de Carraovejas

D.O. Ribera del Duero

Valduero premium 6 años

D.O. Ribera del Duero

Proelio Crianza

D.O. Rioja

Azpilicueta Origen

D.O. Rioja

La Montesa Crianza

D.O. Rioja

Muga crianza

D.O. Rioja

​Contino Reserva

D.O. Rioja

La Nieta

D.O. Rioja

Románico

D.O. Toro

Olivier Leflaive Pinot Noir Cuvee Margot

Bourgogne, Francia

​PASTÍS DE FORMATGE PASTEL DE QUESO

amb gelat de caramel

BROWNIE BROWNIE

amb gelat de vainilla, crema pastissera

COULANT DE DOLÇ DE LLET COULANT DE DULCE DE LECHE

amb gelat de pistatxo

“TORRIJA” CARAMEL·LITZADA TORRIJA CARAMELIZADA

amb sorbet de mango

PINYA TORRADA PIÑA BRASEADA

amb gelat de coco

CREPE DE NUTELLA CREPE DE NUTELLA

amb nata i gelat de vainilla

Cafè sol Café solo

Tallat Cortado

Tallat descafeinat Cortado descafeinado

Cafè amb llet Café con leche

Cafè amb llet descafeinat Café con leche descafeinado

Cafè amb gotes Carajillo

Capuccino

Cafè Vienès

Cafè bombó Café bombón

Xocolata Chocolate

Nesquik

Got de llet Vaso de leche

Tè (varietat) Té (variedad)

Tè amb llet Té con leche

Infusions Infusiones

Cafè Americà Café Americano

Coca-Cola, Zero

Fanta Taronja Fanta naranja

Fanta Llimona Fanta limón

Sprite

Acuarius Taronja Aquarius naranja

Acuarius Llimona Aquarius limón

Tònica

Nestea

Cacaolat

Aigua mineral de vidre Agua mineral de vidrio

Aigua mineral plàstic Agua mineral plástico

Aigua amb gas Agua con gas

Taronja Naranja

Pinya Piña

Préssec Melocotón

Poma Manzana

Tomàquet Tomate

Taronja Natural Naranja Natural

Forever Young Forever Young

suc de taronja, mores, maduixes, gerds

Ibiza Sunrise Ibiza Sunrise

suc de taronja, maduixes, pinya

After Party After Party

suc de tomàquet, llima, sal, pebre, tabasco, salsa perrins

Abacaxi Sour Abacaxi Sour

pinya, menta, “sweet and sour”

Piña Colada 0,0

Virgin Mojito

San Francisco

Canya San Miguel Caña San Miguel

San Miguel 1/3

San Miguel 0,0

San Miguel sin gluten

Alhambra 1925

Cervesa combinada Cerveza combinada

Gerra de cervesa Jarra de cerveza

Corona

Franciskaner

Sidra Magners

Aperol Spritz

Petroni Spritz

Mojito

Mojito Mulato

Wild Mojito

Caipirinha

Piña Colada

Dry Martini

Daiquiri

Margarita

Bloody Mary

Ricard

Aperol

Herbes Eivissenques Hierbas Ibicencas

Orujo Blanc Orujo Blanco

Orujo d’Herbes Orujo de Hierbas

Crema d’Orujo Crema de Orujo

Pacharán

Limoncello

Jägermeister

Baileys

Grappa

Martini Blanc Martini Blanco

Martini Vermell Martini Rojo

Martini Dry

Campari

Pastis

Sambuca

Fernet Branca

Carlos I

Torres 10

Veterano

Larressingle V.S.O.P.

Dartigalongue

Sempe

Beefeater

Beefeater 24

Beefeater Black

Tanqueray

Tanqueray Ten

Seagram’s

Gin Mare

Hendrick´s

Don Julio

COMBINAT* / COMBINADO* … 13,00

José Cuervo

COMBINAT* / COMBINADO* … 8,90

Ballantine’s

COMBINAT* / COMBINADO* … 10,00

Ballantine’s

COMBINAT* / COMBINADO* … 12,50

J. Walker Red Label

COMBINAT* / COMBINADO* … 13,00

Jameson

COMBINAT* / COMBINADO* … 13,00

Jack Daniels

COMBINAT* / COMBINADO* … 13,00

J. Walker Black Label

COMBINAT* / COMBINADO* … 14,00

JB

COMBINAT* / COMBINADO* … 10,00

Chivas Regal 12 anys

COMBINAT* / COMBINADO* … 17,20

J. Walker Blue Label

COMBINAT* / COMBINADO* … 26,00

Absolut Original

COMBINAT* / COMBINADO* … 10,50

Grey Goose

COMBINAT* / COMBINADO* … 13,00

Belvedere

COMBINAT* / COMBINADO* … 14,00

Smirnoff

COMBINAT* / COMBINADO* … 10,50

Bacardi

COMBINAT* / COMBINADO* … 10,50

Barceló

COMBINAT* / COMBINADO* … 10,50

Barceló Imperial

COMBINAT* / COMBINADO* … 13,00

Havana Club 7 anys

COMBINAT* / COMBINADO* … 13,00

Brugal

COMBINAT* / COMBINADO* … 10,50

Brugal 1888

COMBINAT* / COMBINADO* … 14,00

Zacapa 23 anys

COMBINAT* / COMBINADO* … 14,00