Hay días en los que un plato puede transportarte. Puede sonar exagerado, pero quien ha probado unos tagliolini bien hechos, o un tiramisú que huele a espresso y nostalgia, sabe de lo que hablo. Hoy quiero contarte que, por fin, ese viaje sensorial tiene nueva dirección: Portobello, el restaurante italiano de CBbC que ya es una realidad en Cala Bassa. Y ha venido para quedarse.
Portobello nace del amor por la cocina italiana, esa que no necesita trucos para emocionar. Porque lo que emociona, al final, es lo auténtico. Desde CBbC, teníamos claro que queríamos rendir homenaje a una gastronomía que habla con el corazón —como nosotros—, y hacerlo con el respeto que merece: ingredientes frescos, recetas honestas, técnica impecable… y un entorno que lo eleva todo a otra dimensión. Porque estamos en Ibiza, sí. Pero en esta esquina del paraíso, todo sabe diferente.
Consulta la carta de Portobello Restaurante en CalaBassa Beach Club. CBbC Group
Cocina italiana, alma mediterránea
Nuestro restaurante Portobello no es un “italiano más” en Ibiza. Es una experiencia gastronómica diseñada con sensibilidad y elegancia. Nos inspiramos en la tradición, pero no nos limitamos a repetirla. La reinterpretamos con el sello CBbC: atención al detalle, ambiente cuidado, servicio cálido y esa capacidad de hacer sentir a cada comensal como en casa… pero en una casa con vistas al mar y a los pinos de Cala Bassa.
En la carta, encontrarás clásicos imprescindibles como la burrata pugliese con tomate confitado y albahaca fresca, risottos cremosos y pastas artesanas al dente. Pero también sorpresas como el carpaccio de gamba ibicenca con emulsión de limón o una focaccia que sabe a horno de leña y a verano en la costa amalfitana. Todo maridado con una cuidada selección de vinos italianos y mediterráneos, pensada para saborear sin prisa.
Un maravilloso rincón en Cala Bassa
Cala Bassa es el corazón de nuestro universo. Un lugar con historia, con alma, con carácter. Aquí nació todo hace ya 15 veranos, y aquí seguimos creciendo. Portobello es la tercera zona gastronómica de nuestro beach club y se suma a Chiringo y Central, completando una propuesta pensada para que puedas elegir cómo quieres vivir tu día frente al mar.
¿Una comida relajada entre amigos bajo la sombra de los pinos? ¿Una cena especial a la luz de las velas, con la brisa del mar de fondo? ¿Un almuerzo familiar con platos que gustan a todos? Portobello está preparado para darte eso, y más. Con la elegancia discreta de los lugares que no necesitan levantar la voz para ser recordados.
Italia e Ibiza: dos formas de vivir, una misma pasión
En CBbC sabemos que gastronomía es cultura, es emoción, es lenguaje universal. Por eso queríamos que Portobello no solo fuera un restaurante, sino un puente entre dos mundos que amamos profundamente: Italia e Ibiza. Ambos comparten el gusto por lo bello, lo natural, lo bien hecho. Ambos celebran la vida alrededor de una mesa.
Además, Portobello responde también a una realidad clara: el creciente interés del público italiano por CBbC. Según los últimos datos, Italia representa ya el 16% del tráfico digital del grupo, con un comportamiento muy positivo en navegación y tiempo de permanencia en nuestra web.
No es casualidad. Hay un vínculo emocional que queríamos reforzar, y Portobello es nuestra forma de decir “Benvenuti a casa”.
Te esperamos en Portobello. Porque el verano en Cala Bassa no para de sumar razones para quedarse
Este verano, queremos que vivas la experiencia CBbC con todos los sentidos. Que descubras por qué la gastronomía es uno de los pilares que nos define. Que pruebes lo que somos capaces de crear cuando mezclamos tradición, paisaje y pasión. Que vengas a Portobello y te dejes llevar por esa magia tan difícil de explicar, pero tan fácil de sentir.
Porque hay platos que no se olvidan. Y momentos que saben a Italia, pero se viven en Ibiza.