Donde el sol no se esconde y el viento invita a volar
Hay lugares donde el invierno parece una invención lejana. Donde los días siguen oliendo a sal y el rumor de las olas dicta el ritmo del tiempo. El Médano, en Tenerife, es uno de esos rincones mágicos donde el alma mediterránea del grupo CBbC se funde con la energía atlántica. Aquí, el frío se queda en el continente y el invierno se vive descalzo, frente al mar, con el viento en la piel y una copa fría al atardecer.
En esta costa luminosa del sur de la isla, CBbC El Médano es más que un beach club: es un pequeño universo de luz, mar y calma activa. A pocos pasos, el Hotel Playa Sur abre sus balcones al océano y ofrece el refugio perfecto para quienes buscan sentir la naturaleza sin renunciar al confort. Un hotel clásico de espíritu surfero, reformado con respeto al entorno, donde el sonido del viento y el aroma del Atlántico son la banda sonora de cada amanecer.
Un invierno entre olas, sol y energía natural
Mientras Europa se cubre de abrigos, en El Médano el invierno se llena de color. Las playas son largas, el viento constante y la comunidad deportiva, vibrante. Aquí se concentran los amantes del windsurf, del kitesurf y del nuevo fenómeno del wing foil, que han encontrado en esta bahía su templo natural.
No es casualidad que muchos visitantes repitan cada año. El Médano tiene ese magnetismo que mezcla aventura y serenidad: el ritmo del mar, la hospitalidad local y el lujo sencillo que define el estilo CBbC Group.
Desde la terraza del Hito 257 Restaurant, se ve el mismo horizonte que sedujo a los primeros surfistas hace décadas. Pero ahora, la experiencia es distinta: cocina de autor con raíces atlánticas, ingredientes frescos de proximidad y una carta que celebra el producto canario con guiños internacionales.
Sabores que respiran mar
En la carta de Hito 257, cada plato tiene el sabor del océano y la textura de la tierra volcánica.
El chef ha sabido reinterpretar el recetario local con un toque contemporáneo. Entre los imprescindibles, destacan:
- Tartar de atún rojo con aguacate y mayonesa de wasabi, un clásico renovado que equilibra frescor y picante.
- Lubina salvaje sobre cremoso de batata y mojo verde, que resume la esencia de la cocina tinerfeña con elegancia.
- Arroz de marisco con carabinero, en su punto, sabroso y color ámbar, ideal para compartir mirando al Teide en el horizonte.
- Cochinillo confitado con puré de apionabo y jugo trufado, una joya para las noches templadas de invierno.
- Y para el final, un toque dulce irresistible: cremoso de chocolate blanco con fruta de la pasión y crumble de galleta.
Cada bocado es una declaración de amor a la gastronomía canaria moderna, pensada para acompañar vinos volcánicos, cócteles frescos o una copa al atardecer frente al mar.
El restaurante no solo alimenta el cuerpo: invita a detener el tiempo.
El alma del Atlántico con acento mediterráneo
La presencia del grupo CBbC en El Médano amplía su mapa de experiencias: de los beach clubs icónicos de Ibiza, a la energía oceánica de Tenerife y el encanto invernal de Andorra.
Tres destinos, un mismo espíritu: bienestar, naturaleza, hedonismo elegante.
En El Médano, ese estilo se traduce en una estética natural y luminosa. Tonos arena, maderas envejecidas, tejidos ligeros. Espacios abiertos donde la arquitectura se confunde con el paisaje y todo invita a reconectar: con el mar, con el cuerpo y con uno mismo.
El viajero que llega aquí no busca solo sol; busca experiencias auténticas. Una mañana de surf, un masaje frente al océano, una comida sin prisa, un vino blanco frío mientras cae la tarde. Y todo, a un paso del hotel, del restaurante y del paseo marítimo que late con vida local.
Un invierno distinto: slow, barefoot y pleno de luz
Mientras el resto del mundo acelera, El Médano enseña el arte de ir despacio.
Caminar descalzo, sentir la arena fresca, mirar el mar sin mirar el reloj.
Es la filosofía que comparte el universo CBbC: celebrar la belleza de lo sencillo, con estilo, sin artificios.
Aquí, la temporada nunca termina. Las risas siguen sonando en las terrazas, los surfistas dibujan su danza en el agua y el sol se despide tarde, cada día, detrás del Montaña Roja.
El invierno, en El Médano, no es un paréntesis: es otra forma de verano.
Reserva tu momento barefoot
Desde Hotel Playa Sur, con su ubicación privilegiada frente al mar, hasta el Hito 257 Restaurant, donde el mar y la cocina se encuentran en equilibrio perfecto, todo está preparado para que cada día sea una celebración.
Porque en El Médano, el lujo no es tenerlo todo, sino sentirlo todo.
