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Comida/Lunch 12:30 a/to 16:00 – Cena/Dinner 19:30 a/to 22:00
GOURMET
OSTRA FRANCESA Nº2 AL NATURAL 
… 5,50 ud.
FRENCH OYSTER Nº2 NATURAL
VINAGRETAS 
VINAIGRETTE
Vinagreta de leche de tigre … +1,00
Vinagreta de chalota, manzana y vinagre balsamico … +1,00
Vinagreta de frutos rojos … + 1,00
Vinagreta de ponzu +1,00
OSTRAS GRATINADAS CON PARMESANO BEURRE BLANC 
… 5,50 ud
GRATED OYSTER WITH PARMESAN BEURRE BLANC CHEESE
OSTRAS CON SALSAS Y MOJOS (4 UDS) … 25,00
OYSTERS WITH SAUCES AND MOJOS (4 PCS)
ANCHOAS DEL CANTABRICO 00 
… 3,50ud.
CANTABRIAN ANCHOVIES 00 (1 UNIT)
PLATO DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA … 22,00
ACORN-FED PURE IBERIAN HAM PLATTER
PAN DE CRISTAL 
… 3,50
CRYSTAL BREAD
ENTRANTES / STARTERS
PAPAS ARRUGADAS … 6,00
WRINKLED POTATOES
PLATO DE QUESOS CANARIOS 
… 16,00
CANARIAN CHEESE PLATTER
CROQUETAS MELOSAS CON JAMÓN IBÉRICO 
… 10,50
CREAMY IBERIAN HAM CROQUETTES
CRUJIENTES DE POLLO CON “SWEET CHILLI MAYO” … 11,50
CRISPY CHICKEN WITH SWEET CHILLI MAYO
PIMIENTOS DE PADRÓN CON SAL MALDON … 9,00
PADRON PEPPERS WITH MALDON
CARPACCIO DE GAMBAS 
… 24,00
PRAWN CARPACCIO
PARRILLADA DE VERDURAS CON SALSA ROMESCO 
… 11,00
GRILLED VEGETABLES WITH ROMESCO SAUCE
HUMUS CON CRUDITÉS 
… 10,50
HUMMUS WITH CRUDITÉS
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO Y TRUFA 
…14,50
SCRAMBLED EGGS WITH IBERIAN HAM AND TRUFFLES
CARPACCIO DE TERNERA CON RÚCULA Y PARMESANO … 15,00
VEAL CARPACCIO WITH ROCKET AND PARMESAN CHEESE
ENTRANTES DEL MAR / STARTERS FROM THE SEA
TARTAR DE SALMÓN … 17,00
SALMON TARTAR
TARTAR DE ATÚN ROJO CON AGUACATE … 21,00
BLUEFIN TUNA TARTAR WITH AVOCADO
CEVICHE DE SAMA … 18,50
CEVICHE OF SAMA (CANARY FISH)
CEVICHE DE CORVINA … 17,50
CORVINA CEVICHE
CALAMARES A LA ANDALUZA CON ALL I OLI … 16,50
FRIED CALAMARI WITH ALL I OLI MAYONNAISE
LANGOSTINOS EN TEMPURA CON MAYONESA DE SOJA …12,50
TEMPURA PRAWNS WITH SOY MAYONNAISE
MEJILLONES A LA MARINERA O AL VAPOR … 12,00
MUSSELS IN SEAFOOD SAUCE OR STEAMED
ALMEJAS AL CAVA … 16,00
CLAMS WITH CAVA
GAMBAS AL AJILLO … 14,50
GARLIC PRAWNS
NAVAJAS A LA PLANCHA … 14,50
GRILLED RAZOR SHELL
ENSALADAS / SALADS
ENSALADA DE LANGOSTINOS EN TEMPURA … 15,00
TEMPURA SHRIMP SALAD
ENSALADA DE QUESO DE CABRA … 14,00
GOAT CHEESE SALAD
ENSALADA DE BURRATA Y ANCHOAS … 13,50
BURRATA SALAD
ENSALADA CESAR 
… 14,50
CESAR SALAD
ENSALADA DE TOMATE Y VENTRESCA CON CEBOLLA MORADA … 18,50
TOMATO SALAD WITH TOMATO AND RED ONIONS
POKE BOWL DE ARROZ CON SALMÓN … 16,00
SALMON RICE POKE BOWL
PASTA / FRESH PASTA
LINGUINE FRUTTI DI MARE … 17,00
LINGUINE FRUTTI DI MARE
RIGATONI A LA CARBONARA … 14,00
RIGATONI CARBONARA
RAVIOLI DE RICOTTA AL PESTO … 15,00
RICOTTA RAVIOLI WITH PESTO
PESCADOS / FISH
CALAMAR A LA PLANCHA … 17,50
GRILLED CALAMARI
LINGOTE DE ATÚN A LA PLANCHA CON SALSA DE SOJA Y SESAMO … 18,50
GRILLED TUNA LOIN WITH SOY SAUCE AND SESAME
LUBINA … PSM
SEA BASS
PESCADO FRESCO … PSM
FRESH FISH
PULPO AL GRILL CON PAPA REVOLCONA Y PIMENTÓN … 22,00
GRILLED OCTOPUS WITH SMASHED POTATOES AND PAPRIKA
ARROCES / RICES
Mín. 2 pers.- Precio por pers. / 2 people min. – Price per pers.
PAELLA DE PESCADO Y MARISCO … 23,00
FISH AND SEAFOOD PAELLA
PAELLA DE BOGAVANTE … 26,00
LOBSTER PAELLA
PAELLA DE TXULETA … P.S.M.
TXULETA PAELLA
ARROZ CIEGO … 19,50
RICE WITH BONELESS FISH AND SEAFOOD
ARROZ NEGRO CON ALL I OLI DE BULLIT … 19,50
BLACK RICE WITH BULLIT ALL I OLI
ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTE … 27,00
RICE SOUP WITH LOBSTER
FIDEUA DE PESCADO Y MARISCO … 19,50
FISH AND LOBSTER FIDEUA
CARNES / MEAT DISHES
POLLO A BAJA TEMPERATURA CON AROMA DE TOMILLO … 16,00
LOW TEMPERATURE CHICKEN WITH THYME AROMA
WOK DE POLLO CON SALSA DE OSTRAS … 13,50
CHICKEN WOK WITH OYSTER SAUCE
OJO DE BIFE AL GRILL … 23,00/KG
GRILLED RIB EYE
TXULETA MADURA … 45,00/KG
RIPE TXULETA
BURGERS & SANDWICHES
BURGER HITO 257 CON PATATAS FRITAS … 12,00
HITO 257 BEEF BURGER WITH FRENCH FRIES
HAMBURGUESA CON QUESOS CANARIOS Y PATATAS FRITAS … 12,00
HAMBURGER WITH CANARIAN CHEESES AND FRENCH FRIES
SANDWICH CLUB HITO 257 CON PATATAS FRITAS … 13,50
CLUB SANDWICH HITO 257 WITH FRENCH FRIES
GUARNICIONES / SIDES DISH *
*Sólo disponibles para acompañar carnes y pescados / only available to order with meats and fish
PAPAS ESTILO IBICENCO … 4,00
IBICENCAN STYLE POTATOES
PARRILLADA DE VERDURAS … 4,00
GRILLED VEGETABLES
PAPAS ARRUGADAS … 4,00
WRINKLED POTATOES
ENSALADA MIXTA … 4,00
ACOMPAÑAMIENTOS / ACCOMPANIMENTS
PAN, ALL I OLI Y MOJO … 2,80 P.P.P
BREAD, ALL I OLI AND MOJO SAUCE
ACEITUNAS … 2,20
OLIVES
POSTRES / DESSERTS
POLVITO URUGUAYO … 7,00
POWDER CAKES
BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE TURRÓN … 7,00
CHOCOLATE BROWNIE WITH ICE CREAM
TARTA DE QUESO IDIAZABAL … 6,00
IDIAZABAL CHEESECAKE
SORBETE DE LIMÓN … 6,00
LEMON SORBET
TORRIJA CARAMELIZADA CON HELADO DE LECHE MERENGADA … 6,00
CARAMELIZED TORRIJA WITH MERINGUE MILK ICE CREAM
PLATO DE FRUTA … 12,00
FRUIT
PIÑA COLADA CBbC … 6,50
PINA COLADA CBbC
VINOS / WINES
SANGRÍAS
SANGRÍA TINTO Y BLANCO … 
5,50 … 22,00
SANGRÍA DE CAVA … 5,50 … 25,00
SANGRÍA DE CHAMPAGNE … 75,00
SANGRÍA DE CHAMPGANE ROSE … 90,00
CAVAS
LACRIMA BACCUS BRUT … 4,00
PAISAJE DE LAS ISLAS … 32,00
PRIVAT BRUT NATURE … 23,00
PRIVAT BRUT ROSE … 24,00
RECAREDO BRUT NATURE GRAN RESERVA … 48,00
CHAMPAGNE
TAITTINGER BRUT RESERVA … 79,00
TAITTINGER BRUT RESERVA Magnum … 160,00
TAITTINGER PRESTIGE ROSÉ … 98,00
TAITTINGER PRESTIGE ROSE Magnum … 200,00
DOM PERIGNON VINTAGE … 280,00
BLANCO / WHITE
FLOR DE CHASNA SECO … 18,50
D.O ABONA
FRONTOS ECOLÓGICO … 23,00
D.O ABONA
TESTAMENTO … 32,00
D.O ABONA
MAR I CEL … 3,80 … 15,00
D.O. PENEDÉS
LEGARDETA CHARDONNAY … 22,50
D.O NAVARRA
MOCEN VERDEJO SELECCIÓN ESPECIAL … 4,00 … 18,00
D.O RUEDA
HERMANOS LURTON SAUVIGNON BLANC … 23,50
D.O RUEDA
MOCEN SAUVIGNON BLANC … 19,50
D.O RUEDA
MESTIZAJE … 27,00
D.O.P. PAGO DE TERRERAZO
ALBARIÑO MARTIN CODAX … 26,00
D.O RIAS BAIXAS
NIVARIUS … 16,00
D.O. RIOJA
BELONDRADE Y LOURTON … 95,00
D.O. RUEDA
ALBARIÑO DE FEFIÑANES … 33,00
D.O RIAS BAIXAS
PAISAJE DE LAS ISLAS Magnum … 55,00
D.O ISLAS CANARIAS
ROSADOS / ROSÉ
ROSE & CLEAR … 4,00 … 15,00
D.O PENEDES
SIERRA CANTABRIA … 19,00
D.O RIOJA
HITO … 25,50
D.O RIBERA DEL DUERO
DOMAINE OTT CHATEAU DE SELLE … 95,00
CÔTES DE PROVENCE
CHIVITE LAS FINCAS … 22,00
D.O NAVARRA
ROMANCE CHATEAU DE BERNE … 25,00
COTES DE PROVENCE
TINTOS / RED
VIÑAS DEL VERO … 4,20
D.O. SOMONTANO
LA HOJA … 4,20
D.O RIOJA
PROELIO … 19,50
D.O. Ca RIOJA
SAN VICENTE … 73,00
D.O RIOJA
TAJINASTE TRADICIONAL … 19,50
D.O VALLE DE LA OROTAVA
PRADOREY ROBLE … 19,50
D.O RIBERA DEL DUERO
SEMELE CRZA … 26,50
D.O RIBERA DEL DUERO
HITO … 29,50
D.O RIBERA DEL DUERO
MARTA MATÉ CRIANZA Magnum … 84,00
D.O RIBERA DEL DUERO
EMILIO MORO … 45,00
D.O RIBERA DEL DUERO
ABADIA RETUERTA SELECCIÓN … 55,00
Inspiration Rose Chateau de Magnum … 115,00
D.O RIBERA DEL DUERO
QUITE … 30,00
D.O BIERZO
ALMÍREZ … 40,00
D.O TORO
BEBIDAS / DRINKS
COCTELERÍA/ COCKTAIL BAR
THE MEXICAN … 11,00
Mezcal espadín, Martini bitter, zumo de lima, sirope de agave, mermelada de naranja, soda de pomelo
Mezcal espadín, Martini bitter, lime juice, agave syrup, orange marmalade, grapefruit soda
SUMMER BREEZE (Mocktail) … 9,00
Zumo de lima, sirope de azúcar, puré de fruta de la pasión, zumo de manzana, ginger beer
Lime juice, sugar syrup, passion fruit puree, apple juice, ginger beer
RED FOREST (Mocktail) … 9,00
Puré de frutos rojos, zumo de limón, azúcar líquido, puré de coco, zumo de arándanos
Red berry puree, lemon juice, liquid sugar, coconut puree, cranberry juice
ESPRESSO MARTINI … 10,00
Vodka Grey Goose, licor de vainilla, kahlúa, café expresso
Grey Goose vodka, vanilla liqueur, kahlúa, espresso coffee
MOSCOW MULE … 10,00
Vodka Grey Goose, lima en trozos, rodaja de jengibre, ginger beer
Grey Goose vodka, lime wedges, ginger slice, ginger beer
PORN STAR MARTINI … 11,00
Vodka Grey Goose, licor de vainilla, puré de maracuyá, zumo de naranja, zumo de lima
Grey Goose vodka, vanilla liqueur, passion fruit purée, orange juice, lime juice
DAIQUIRI … 10,00
Ron Bacardi blanco, triple sec, zumo de lima, azúcar líquido
Bacardi white rum, triple sec, lime juice, liquid sugar
AMARETTO SWEET & SOUR … 10,00
Amaretto, zumo de lima, zumo de naranja
Amaretto, lime juice, orange juice
STRAWBERRY SPICY MARGARITA … 12,00
Tequila strawberry, licor de fresa, zumo de lima, triple sec, ají molido, puré de fresa
Tequila strawberry, strawberry liqueur, lime juice, triple sec, aji molido, strawberry puree
MARGARITA … 12,00
Tequila, triple sec, zumo de lima, azúcar líquido
Tequila, triple sec, lime juice, liquid sugar
PIÑA COLADA … 10,00
Ron Bacardi blanco, puré de piña, puré de coco
Bacardi white rum, pineapple purée, coconut purée
MOJITO … 10,00
Ron Bacardi blanco, azúcar moreno, lima, menta
White Bacardi rum, brown sugar, lime, mint
LICORES/ LIQUORS
JAGGERMEISTER Copa / Glass … 4,00
Combinado / Spirit … 8,00
BAILEYS Copa / Glass … 4,00
Combinado / Spirit … 8,00
LICOR MANZANA Copa / Glass … 3,50
Combinado / Spirit … 7,50
LICOR MELOCOTON Copa / Glass … 3,50
Combinado / Spirit … 7,50
COINTREAU Copa / Glass … 5,00
Combinado / Spirit … 9,00
KHALUA Copa / Glass … 4,50
Combinado / Spirit … 8,50
AMARETTO DISARONO Copa / Glass … 4,50
Combinado / Spirit … 8,50
ANIS DEL MONO DULCE Copa / Glass … 4,50
Combinado / Spirit … 8,50
FRANGELICO Copa / Glass … 4,00
Combinado / Spirit … 8,00
GRANADINA Copa / Glass … 4,00
Combinado / Spirit … 6,50
GRAPPA Copa / Glass … 4,50
Combinado / Spirit … 8,50
MALIBU Copa / Glass … 3,50
Combinado / Spirit … 7,50
LICOR DE PLATANO Copa / Glass … 3,50
Combinado / Spirit … 7,50
MARTINI ROJO Y BLANCO Copa / Glass … 5,00
APEROL Combinado / Spirit … 8,00
CAMPARI Copa / Glass … 4,00
Combinado / Spirit … 5,00
RICARD Copa / Glass … 5,00
Combinado / Spirit … 5,50
LICOR 43 Copa / Glass … 5,00
Combinado / Spirit … 7,00
LIMONCELLO Copa / Glass … 5,00
Combinado / Spirit … 8,00
RAMAZZOTTI Copa / Glass … 5,00
Combinado / Spirit … 7,50
WHISKY & BOURBON
BALLANTINES Copa / Glass … 6,00
Combinado / Spirit … 8,00
J&B Copa / Glass … 6,00
Combinado / Spirit … 8,00
CARDHU Copa / Glass … 7,00
Combinado / Spirit … 8,50
J WALKER RED Copa / Glass … 7,00
Combinado / Spirit … 8,50
J WALKER BLUE Copa / Glass … 20,00
Combinado / Spirit … 23,00
JACK DANIELS / Glass … 7,00
Combinado / Spirit … 8,50
J. WALKER BLACK Copa / Glass … 10,00
Combinado / Spirit … 13,00
100 PEPPERS Copa / Glass … 8,00
Combinado / Spirit … 9,00
CHIVAS Copa / Glass … 9,00
VODKA
MOSKOVSKAYA Copa / Glass … 5,00
Combinado / Spirit … 7,00
SMIRNOFF Copa / Glass … 6,00
Combinado / Spirit … 8,00
ABSOLUT Copa / Glass … 6,00
Combinado / Spirit … 8,00
GREY GOOSE Botella / Botlle … 165,00
RON / RUM
AREHUCAS Copa / Glass … 6,00
Combinado / Spirit … 8,00
BACARDI BLANCO Copa / Glass … 6,00
Combinado / Spirit … 8,00
HAVANA 3 Copa / Glass … 6,00
Combinado / Spirit … 8,00
BRUGAL Copa / Glass … 8,00
Combinado / Spirit … 9,00
BARCELO AÑEJO Copa / Glass … 7,00
Combinado / Spirit … 8,50
ZACAPA 23 Copa / Glass … 10,00
Combinado / Spirit … 12,00
GINEBRAS / GIN
TANQUERAY Copa / Glass … 6,00
Combinado / Spirit … 8,00
BEEFEATER Copa / Glass … 6,00
Combinado / Spirit … 8,00
BEEFEATER PINK Copa / Glass … 6,00
Combinado / Spirit … 8,00
GORDONS Copa / Glass … 6,00
Combinado / Spirit … 8,00
LARIOS Copa / Glass … 6,00
Combinado / Spirit … 8,00
HENDRICKS Copa / Glass … 8,50
Combinado / Spirit … 10,00
BOMBAY SHAPPHIRE Copa / Glass … 7,00
Combinado / Spirit … 8,50
SEAGRAMS Copa / Glass … 7,00
Combinado / Spirit … 8,50
TEQUILA
JOSE CUERVO BLANCO Copa / Glass … 6,00
Combinado / Spirit … 8,00
JOSE CUERVO REPOSADO Copa / Glass … 7,00
Combinado / Spirit … 8,50
DON JULIO REPOSADO Copa / Glass … 10,00
Combinado / Spirit … 12,00
BRANDY
VETERANO Copa / Glass … 4,00
Combinado / Spirit … 8,00
TERRY Copa / Glass … 4,00
Combinado / Spirit … 8,00
CARLOS I Copa / Glass … 10,00
Combinado / Spirit … 12,00
CARLOS III Copa / Glass … 7,00
Combinado / Spirit … 8,50
