CBbC Cala Bassa – Portobello Web

Gourmet

JAMÓN IBÉRICO IBERICO HAM

Pan de cristal con tomate Served on crispy “crystal” bread with crushed tomato

OSTRAS

OSTRA FRANCE SPECIALE Nº2 OYSTER FRANCE SPECIALE Nº2

Ostra de Francia que se alimenta en dos zonas de aguas marinas para conseguir un sabor y un retrogusto inolvidable

French oyster fed in two zones of marine waters to obtain more flavour and to reach an unforgettable taste and aftertaste

VINAGRETAS VINAIGRETTE

Vinagreta de chalota, manzana y vinagre balsámico
Vinagreta de frutos rojos
Vinagreta de pepino y rabanito

Shallot, apple and balsamic vinegar vinaigrette
Red fruits vinaigrette
Cucumber and radish vinaigrette

DEGUSTACIÓN DE OSTRAS ELABORADAS ELABORATED OYSTERS

Umami ponzu de cítricos y fresas Umami ponzu with citrus and strawberries

Bloody – Mary

Ceviche

Con oliva verde líquida de piparra With liquid green olive from ‘piparra’

Mexicana Jalapeño habanero aguacate cilantro y lima Mexican Jalapeño habanero avocado cilantro and lime

Gel de Gin&Tonic Gin&Tonic Gel

OSTRAS GRATINADAS CON PARMESANO "BEURRE BLANC" GRATED OYSTER WITH PARMESAN CHEESE "BEURRE BLANC"

OSTRAS GRATINADAS CON PARMESANO "BECHAMEL DE ALGAS" GRATED OYSTER WITH PARMESAN CHEESE "ALGAE BECHAMEL"

OSTRAS GRATINADAS CON PARMESANO "TRUFA TUBER AESTIVUM" GRATED OYSTER WITH PARMESAN CHEESE "TUBER AESTIVUM TRUFFLE"

PLATOS

SARDINA AHUMADA EN MADERA DE ROBLE DE CASA SANTOÑA SMOKED SARDINE FROM CASA SANTOÑA

Sardina del Cantábrico de manipulación artesanal, con tradición de ahumados en maderas nobles en frío

Sardine treated by the Cantabrian traditional way

ANTXOA EN SALAZÓN DE CASA SANTOÑA SALTED ANCHOVIES FROM CASA SANTOÑA

Catalogadas unas de las mejores del mundo procedentes de Cantabria

Considered one of the best in the world from Cantabria

MAGNUM DE FOIE, TIERRA DE PISTACHOS, MERMELADA DE HIGOS Y FRUTOS DEL BOSQUE FOIE MAGNUM, PISTACHIO LAND, FIG JAM AND FOREST FRUITS

TACOS CRUJIENTES DE ALGA Y ARROZ RELLENOS DE CANGREJO Y GAMBA CON EMULSIÓN CÍTRICA Y PERLAS DE SOJA CRISPY SEAWEED AND RICE TACOS STUFFED WITH CRAB AND SHRIMP WITH CITRUS EMULSION AND SOY PEARLS

TARTAR DE SALMÓN CON SALSA SAMBAIZU, MOUSSE DE AGUACATE, HUEVAS DE TRUCHA Y ALGAS SALMON TARTARE WITH SAMBAIZU SAUCE, AVOCADO MOUSSE, TROUT ROE AND SEAWEED

TARTAR DE GAMBA, PONZU Y MOUSSE DE AGUACATE PRAWN TARTARE, PONZU AND AVOCADO MOUSSE

SURTIDO DE NIGIRIS GOURMET ASSORTMENT OF GOURMET NIGIRIS

Ventresca de atún, carabinero y wagyu

Ventresca tuna, scarlet shrimp and wagyu

CARPACCIO DE PULPO CON PICO DE GALLO Y EMULSIÓN DE CHIPOTLE OCTOPUS CARPACCIO WITH PICO DE GALLO AND CHIPOTLE EMULSION

CARPACCIO DE ATÚN, VENTRESCA, MANGO Y FRUTA DE LA PASIÓN TUNA AND TUNA BELLY, MANGO AND PASSION FRUIT CARPACCIO

TATAKI DE WAGYU AHUMADO CON FLOR DE CALABACÍN, EMULSIÓN MISO CÍTRICA Y TERIYAKI, CON CERTIFICACIÓN DE ORIGEN KAGOSHIMA SMOKED WAGYU TATAKI WITH ZUCCHINI BLOSSOM, CITRUS MISO EMULSION AND TERIYAKI, WITH KAGOSHIMA ORIGIN CERTIFICATION

CARABINERO SOBRE LAMINAS DE TRUFA AESTIVUM CARABINERO ON TRUFFLE SLICES AESTIVUM

KING CRAB 800g Y EL FONDO MARINO KING CRAB AND “EL FONDO MARINO”

Cigala “0000” con crema de Corales y Sake ‘0000’ Norway lobster with coral cream and sake

Cigala “0000” Ikejime con Emulsión de Hueva de Trucha Yuzu y Miso Ikejime ‘0000’ Norway lobster with yuzu and miso trout roe emulsion

Lobster Roll con Salsa de Encurtidos y Anchoas Lobster Roll with Pickle and Anchovy Sauce

Ceviche Mixto de Bogavante y Mero con Leche de Tigre Aji Limo Mixed Lobster and Grouper Ceviche with Aji Limo ‘Leche de Tigre’

CAVIAR

ELABORACIONES DE CAVIAR / CAVIAR ELABORATIONS

TARTALETAS DE ALGA NORI RELLENA DE TARTAR DE VENTRESCA, FURIKAKE Y CAVIAR OSCIETRA NORI SEAWEED TARTLETS FILLED WITH VENTRESCA TUNA TARTARE, FURIKAKE AND OSCIETRA CAVIAR

BRIOCHE DE SIRVIA AHUMADA Y 20g DE CAVIAR OSCIETRA SMOKED AMBERJACK BRIOCHE AND 20g OF OSCIETRA CAVIAR

EXPERIENCIA GOURMET: LANGOSTA IBICENCA CON BEURRE-BLANC Y CAVIAR 30g/50g/100g GOURMET EXPERIENCE: IBICENCAN LOBSTER WITH BEURRE-BLANC AND CAVIAR 30g/50g/100g

SANDO JAPONÉS CON ANGUILA AHUMADA Y CAVIAR DE OSTEIRA 10g JAPANESE SANDO WITH SMOKED EEL AND OSTEIRA CAVIAR 10g

CAVIAR OSETRA ROYAL

10g
20g
30g
50g
100g

CAVIAR BELUGA ROYAL

10g
20g
30g
50g
100g

BEBIDAS RECOMENDADAS

CUCUMBER PISCO SOUR

Pisco 1615 Quebranta, pepino fresco, zumo de lima, clara de huevo

Pisco 1615 Quebranta, fresh cucumber, lime juice, egg white

MEZCALITA DE OAXACA

Mezcal Espadín, mango, sirope de agave, cointreau, zumo de limón.

Mezcal Espadín, mango, agave sirop, cointreau, lemon juice

STRAWBERRY SPICY MARGARITA

Tequila Patrón Spicy, Triple Sec, licor de fresa, zumo de lima, puré de fresa

Tequila Patrón Spicy, Triple Sec, strawberry liqueur, lime juice, strawberry puree

COMBOS

MIX DE SUSHI Y SASHIMI / MIX OF SUSHI AND SASHIMI

CBbC (20 uds- Pieces)

CBbC (30 uds- Pieces)

CBbC (45 uds- Pieces)

SASHIMI

SASHIMI CALA BASSA (25 uds– Pieces)

SHAKE (9 uds– Pieces)

Salmón

Salmon

MAGURO (9 uds – Pieces)

Atún

Tuna

HAMACHI (9 uds– Pieces)

Pez limón

Lemon fish

SASHIMI MIX (9 uds– Pieces)

Salmón, atún y pescado limón

Salmon, tuna and hamachi

NIGIRI

MAGURO (2 uds– Pieces)

Atún

Tuna

SHAKE (2 uds– Pieces)

Salmón

Salmon

HAMACHI (2 uds– Pieces)

Pez limón

Lemon fish

EBI (2 uds– Pieces)

Gambas

Prawns

HOSSOMAKI

TEKKAMAKI (8 uds– Pieces)

Atún

Tuna

SHAKEMAKI (8 uds– Pieces)

Salmón

Salmon

KAPPAMAKI (8 uds– Pieces)

Pepino

Cucumber

EBIMAKI (8 uds– Pieces)

Gamba

Prawn

CHUUDOKU SHA MAKE (8 uds– Pieces)

Aguacate

Avocado

GUNKAN’S

SHAKE (6 uds– Pieces)

Salmón, gambas, crema de queso

Salmon, prawns, creamy cheese

SPICY TUNA (6 uds– Pieces)

Delicioso atún rojo aliñado con salsa sriracha, pepino, huevas de tobiko, un bocado delicioso

Delicious bluefin tuna dressed with sriracha sauce, cucumber and tobiko roe – a delicious bite

URAMAKIS

CBbC ROLL (8 uds– Pieces)

Delicioso salmón Noruego acompañado de langostino ebi, aguacate y coronado con mayonesa yuzu y huevas de tobiko

Delicious Norwegian salmon accompanied by ebi shrimp, avocado and topped with a yuzu mayonnaise and tobiko roe

CALIFORNIA ROLL (8 uds– Pieces)

Un clásico cuyos ingredientes son cangrejo real, mango, pepino y un delicioso topping de huevas tobiko

Classic roll whose ingredientes are king crab, mango, cucumber and delicious topping of tobiko roe

ENELDO (8 uds– Pieces)

Delicioso salmón Noruego acompañado de aguacate, crema de queso y topping de eneldo

Delicious Norwegian salmon accompanied by avocado, cream cheese and dill topping

SHAKE SPICY (8 uds– Pieces)

Delicioso salmón Noruego y aguacate, envuelto en una cama de arroz y nuestra salsa estrella spicy mayo. Gran combinación de sabores y texturas

Delicious Norwegian salmon and avocado roll wrapped in a bed of rice and our spicy mayo great sauce. Great combination of flavors and textures

SPICY TUNA (8 uds– Pieces)

Delicioso roll de atún rojo y aguacate, envuelto en una cama de arroz y nuestra salsa estrella spicy mayo. Gran combinación de sabores y texturas

Delicious red tuna and avocado roll wrapped in a bed of rice and our spicy mayo great sauce. Great combination of flavors and textures

SOUTH BEACH (8 uds– Pieces)

Delicioso roll de atún rojo combinado con mango, topping de salmón Noruego y pescado blanco, coronado con ikura. Una combinación perfecta de texturas

Delicious red tuna roll combined with mango, Norwegian salmon topping and white fish, topped with ikura. A perfect combination of textures

FOIE MOULIN ROUGE (8 uds– Pieces)

Delicioso roll de atún rojo envuelto en una cama de arroz, acompañado de aguacate, topping de foie flameado y salsa de Pedro Ximenez

Delicious red tuna wrapped in a bed of rice accompanied by avocado, covered with flamed foie and Pedro Ximenez

PERUVIAN (8 uds– Pieces)

Deliciosa gamba ebi, acompañada de salmón, pepino y topping de hamachi y mayonesa acevichada

Delicious ebi prawn, accompanied by salmon, cucumber and topping of hamachi and acevichada mayonnaise

VEGETARIANO (8 uds– Pieces)

Zanahoria, alga wakame, espárrago verde, aguacate, salsa de miel y limón

Carrot, wakame, green asparagus, avocado, honey sauce and lemon

URAMAKIS CALIENTES

DRAGON (8 uds– Pieces)

Nuestro clásico roll de tempura de gambas, acompañado de mango y pepino

Our classic shrimp tempura roll, accompanied by mango and cucumber

EBITEN (8 uds– Pieces)

Nuestros langostinos tempurados junto al atún rojo y el toque de crema de queso

Our tempura prawns together with red tuna and a touch of cream cheese

FUTOMAKIS

MEXICAN (10 uds– Pieces)

Tempura de langostino, mango, aguacate, mayonesa chipotle, fritos de maíz

Tempura shrim, mango, avocado, chipotle mayonnaise, fried corn

VEGETARIANO (10 uds– Pieces)

Zanahoria, alga wakame, espárrago verde, aguacate, salsa de miel y limón

Carrot, wakame, green asparagus, avocado, honey sauce and lemon

TEMPURIZADOS

TEMPURA DE GAMBAS (6 uds– Pieces) Shrimps tempura

SALMÓN TEMPURA (10 uds– Pieces)

Salmón, gambas, huevas de pescado, crema de queso y snow crab

Salmon, prawns, roe fish, cream cheese and snow crab

PHILADELPHIA (8 uds– Pieces)

Salmón, crema de queso y tempura

Salmon, cream cheese and tempura

SUMMA ROLL TEMPURA (10 uds– Pieces)

Salmón, cangrejo, huevas de pescado y aguacate

Salmon, snow crab, roe fish and avocado

VEGGIE (8 uds- Pieces)

Aguacate, guacamole y jalapeño

Avocado, guacamole and jalapeno

MARINADOS

TATAKI DE ATÚN (9 uds– Pieces)

Salsa ponzu y ralladura de lima

Ponzu sauce and lime zest

TATAKI DE HAMACHI (9 uds– Pieces)

Usuzukuri de pez limón con salsa de soja kimchi

Lemon fish usuzukuri with kimchi soy sauce

TATAKI DE SALMÓN (9 uds– Pieces)

Salmón marinado, salsa ponzu, aromas de tomate, cítrico e ikura

Salmon ponzu sauce and sensation citrus, tomato and ikura roe

BEBIDAS RECOMENDADAS

MASUMI- SHIRO, JUNMAI GINJO, (300ml)

Fresco, bajo en alcohol, afrutado

Fresh, low alcohol, fruity

HEAVEN-SAKE BABY, JUNMAI GINJO, (300ml)

Aromático, divertido, gastronómico

Aromatic, exciting, gastro

DASAI- SPARKLING 45, JUNMAI GINJO, (300ml)

Elegancia,bajo filtrado, burbuja fina, integrada (método champagnoise)

Elegance, low filtered, fine bubbles, well integrated (champagnoise method)

APPLE PISCO SOUR

Pisco 1615 Quebranta, licor de manzana, zumo de lima, clara de huevo

Pisco 1615 Quebranta, apple liqueur, lime juice, egg white

MEZCALITA DE OAXACA

Grey Goose Vodka, yuzu, sirope de agave, champagne.

Grey Goose Vodka, yuzu, agave sirup, champagne.

SAKE KUMQUAT

Sake, Licor de Kumquat, cerveza de jengibre picante

Sake, Kumquat Liqueur, spicy ginger beer
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VINOS Y SAKE / WINES AND SAKE

SAKES

Masumi- Shiro, Junmai Ginjo 300ml

Fresco, bajo en alcohol, afrutado

Fresh, low alcohol, fruity

Heaven- Sake Baby, Junmai Ginjo 300ml

Aromático, divertido, gastronómico

Aromatic, exciting, gastro

Dasai- Sparkling 45, Junmai Ginjo 300ml

Elegancia,bajo filtrado, burbuja fina, integrada (método champagnoise)

Elegance, low filtered, fine bubbles, well integrated (champagnoise method)

SANGRÍAS

Sangría de Cava

Sangría tradicional – Blanco

Sangría tradicional – Tinto

Sangría Royal – Champagne

Sangría Royal Rosé – Champagne Rosé

Sangría G.H. Mumm Ice extra

SPARKLING WINE NON ALCOHOLIC

French Bloom (Organic, Vegan, Halal)

French Bloom Rosé (Organic, Vegan, Halal)

CAVAS / CORPINNAT

Sumarroca Brut Reserva

Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Privat Brut Nature Rosé

Pinot Noir, Chardonnay

Mirgin Laieta Brut Nature Gran Reserva

Pansa blanca, Macabeu, Chardonnay, Pinot Noir

Mirgin Laieta Rosé Gran Reserva

Monastrell

CHAMPAGNES

Taittinger Brut Reserva

Pinot Noir, Chardonnay

Taittinger Prestige Rosé

Pinot Noir, Chardonnay

G.H. Mumm Ice Xtra

Pinot Noir, Meunier, Chardonnay

Billecart Salmon Blanc de Blancs Collection

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Billecart Salmon Brut Rosé

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Dom Perignon Cuvee Especial

Chardonnay, Pinot Noir

Comtes de Champagne Taittinger

Chardonnay

Krug Grande Cuveé

Comtes de Champagne Taittinger Rosé

Pinot Noir, Chardonnay

Krug Rosé

BLANCO / WHITE

E S P A Ñ A / SPAIN

Ibizkus

V.T IBIZA [Malvasía, Macabeo, Chardonnay]

Parvus Chardonnay (ecológico)

D.O. ALELLA [Chardonnay]

Mar i Cel

D.O. PENEDÉS [Xarelo, Macabeo, Chardonnay]

Sumarroca Chardonnay

D.O. PENEDÉS [Chardonnay]

La Trucha

D.O. RIAS BAIXAS [Albariño]

1583 Albariño de Fefiñanes

D.O. RIAS BAIXAS [Albariño]

Louro

VALDEORRAS [Godello]

Mocén Verdejo

D.O. RUEDA [Verdejo]

Mocen Sauvignon blanc

D.O. RUEDA [Sauvignon Blanc]

BLANCO / WHITE

I N T E R N A C I O N A L E S / INTERNATIONALS

Feudo Montoni Catarratto Masso

CONTEA DI SCLAFANI, SICILIA, ITALIA [Catarratto]

Monteverro Vermentino

TOSCANA, ITALIA [Vermentino]

Gavi di Gavi  La Scolca Etichetta Nera

PIAMONTE GAVI, ITALIA [Cortese]

Ca’ del Bosco

LOMBARDÍA CURTEFRANCA, ITALIA [Chardonnay]

Domaine Roc de L´Abbaye Grand Cru

SANCERRE, FRANCIA [Sauvignon blanc]

Domaine Laroche Saint Martin, Chablis

CHABLIS, FRANCIA [Chardonnay]

William fevre “Montee de Tonnerre” 1er Cru

CHABLIS 1ER CRU , FRANCIA [Chardonnay]

Domaine Famille Paquet Pouilly Fuisse

POUILLY FUISSE, FRANCIA [Chardonnay]

ROSADOS / ROSÉ

E S P A Ñ A / SPAIN

Ibizkus

V.T. IBIZA [Monastrell]

Sierra Cantabria

D.O. Ca RIOJA [Tempranillo, Garnacha, Viura]

Chivite las Fincas

NAVARRA [Tempranillo, Garnacha]

ROSADOS / ROSÉ

I N T E R N A C I O N A L E S / INTERNATIONALS

Chateau Beaulieu

CÔTES DE PROVENCE, FRANCIA [Garnacha, Cabernet Sauvingon, Syrah]

Château Miraval

CÔTES DE PROVENCE, FRANCIA [Garnacha, Cinsault, Syrah, Mourvedre]

Domaine Ott Château de Selle

CÔTES DE PROVENCE, FRANCIA [Mourvedre, Cinsault, Garnacha]

TINTOS / RED

E S P A Ñ A / SPAIN

PradoRey Roble

D.O. RIBERA DEL DUERO [Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot]

Torremilanos Crianza

D.O. RIBERA DEL DUERO [Tempranillo, Cabernet]

Pago de los Capellanes Crianza

D.O. RIBERA DEL DUERO [Tempranillo]

Proelio Crianza

D.O. Ca RIOJA [Tempranillo]

Marques de Murrieta Reserva

D.O. Ca RIOJA [Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha]

Cuentaviñas

D.O. Ca RIOJA [Garnacha]

El Hombre Bala

D.O. MADRID [Garnacha]

TINTOS / RED

I N T E R N A C I O N A L E S / INTERNATIONALS

Pietroso Rosso di Montalcino

TOSCANA , ITALIA [Sangiovese]

Mazzei Zisola Nero d´Avola

SICILIA , ITALIA [Nero d´Avola]

Lapierre Morgon

BEAUJOLAIS GC, FRACIA [Gamay]

Esta es una carta reducida de nuestra bodega, si desea escoger otras opciones, por favor, consulte con nuestro personal.

This is a reduced menu of our wine cellar, if you wish to choose other options, please ask your staff.
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BEBIDAS / DRINKS

ESPECIALIDADES DE CAFÉ / COFFEE SPECIALTIES

EXPRESSO MARTINI

Vodka Grey Goose, kahlua, café, sirope de azúcar

Grey Goose vodka, kahlua, coffee, sugar syrup

IRISH COFFEE

Irish whisky, café, nata

Irish whisky, coffee, cream

SCOTTISH COFFEE

Scottish whisky, azúcar, café, nata

Scottish whisky, sugar, coffee, cream

CALYPSO

Kahula, café, nata, canela

Kahlua, coffee, cream, cinnamon

BAROQUE

Caramelo, café, nata

Caramel, coffee, cream

AMARETO

Café, Amareto y nata líquida

Coffee, Amaretto and cream

Café affogato

Café expresso con bola de vainilla

Espresso with a scoop of vanilla ice cream

Café Vienes

Café con nata montada

Coffee with whipped cream

FRAPPE / FRAPPE CON HELADO

Café granizado / Café granizado con helado y chocolate

Frappe coffee / Frappe coffee with ice-cream and chocolate

CAFÉS / COFFEE

Café solo Expresso

Café Ristretto Ristretto coffee

Expresso doble Expresso doble

Cortado Macchiato

Americano American coffee

Café con leche White coffee

Café con leche descafeinado Decaffeinated latte

Capuccino Capuccino

Café descafeinado Decaffeinated coffee

Carajillo Coffee with liquor

Café bombón Macchiato with condensed milk

Shakerato Shakerato

Café con leche de soja Coffee with soja milk

Café con leche de avena Coffee with oak milk

Latte macchiato Latte macchiato

Iced Cappuccino

TÉ / TEA

Té negro Black tea

Té verde Green tea

Té rojo Red tea

Té menta fresca Fresh mint tea

Té frutas del bosque Berries tea

Té rooibos Rooibos tea

Té caramelo Candy tea

Té de limón, lima, jengibre y ment Lemon, lime, ginger and mint tea

INFUSIONES / INFUSIONS

Manzanilla Camomile

Poleo menta Mint tea

Tila Tila

REFRESCOS / SOFT DRINKS

Agua sin gas Still water

Agua con gas Sparkling water ( 750ml )

Agua con gas Sparkling water ( 330ml )

Coke & Coke Zero

Fanta / Sprite / Fuze tea / Tonic

Tónica Fever Tree

Aquarius limón y naranja Lemon and orange

Red bull

Bitter

Zumo de Manzana / Melocotón / Piña / Naranja Apple Juice / Peach Juice / Pineapple Juice / Orange Juice

Zumo natural Fresh juice

Limonada casera Homemade lemonade

ZUMOS NATURALES / FRESH JUICES

GOOD MORNING

Zumo de naranja, manzana, zanahoria y jengibre

Orange juice, apple, carrot and ginger

JULY WATERMELON

Sandía natural exprimida

Natural watermelon juice

DETOX

Apio, manzana y zanahoria

Celery, apple and carrot

EARLY BIRD

Pepino, lima, manzana y limón

Cucumber, lime, apple and lemon

SMOOTHIES

FOREVER YOUNG

Moras, frambuesas, fresas y zumo de naranja

Blackberry, raspberry, strawberry and orange juice

ABACAXI SOUR

Piña, menta, S&S

Pineapple, mint and S&S

CBbC SUNRISE

Zumo de Naranja, fresas y piña

Orange juice, strawberry and pineapple

PLÁTANO / MANGO / FRESA BANANA / MANGO / STRAWBERRY

BATIDOS

PLÁTANO / MANGO / FRESA BANANA / MANGO / STRAWBERRY

CBbC COCKTAIL SIN

SEX ON THE BEACH SIN

Zumo de naranja, zumo de arándanos, zumo de limón, licor de melocotón sin.

Orange juice, blueberry juice, lemon juice, peach liquour free alcohol

PIÑA COLADA SIN

Piña, leche de coco, azúcar, agua de coco

Pineapple, coconut milk, sugar, coco water

MOSCOW MULE SIN

Sirope de jengibre, lima fresca, ginger beer

Ginger syrup, fresh lime, ginger beer

BERRY LOVERS

Moras, frambuesas, azúcar líquido, zumo de limón

Blackberries, raspberries, liquid sugar, lemon juice

MOJITO DE MARACUYÁ SIN

Lima fresca, puré de maracuyá, sirope de agave, fanta de limón

Fresh lime, passion fruit purée, agave syrup, lemon Fanta

GREEN LAGOON

Zumo de piña, zumo de naranja, blue curacao

Pineapple juice, orange juice, blue curaçao

CERVEZAS / BEERS

Caña

Jarra 1/2 l.

Carlsberg

Shandy caña

Shandy jarra

Estrella Damm

Cerveza sin alcohol 0,0

Voll Damm

Daura sin Gluten

Corona

APERITIVOS / APERITIF

MARTINI ROSSO/ BIANCO/ ROSATO/ EXTRA DRY

MARTINI RISERVA SPECIALE RUBINO/ AMBRATO/ BITTER

MARTINI SIN ALCOHOL VIBRANTE/ FLOREALE

CAMPARI

CBbC AMERICANO

Bitter, Martini Rosso, Ginger Beer

NEGRONI

Martini Rosso, Bitter, Bombay Dry o Sapphire

SPRITZ / SPRITZ

ST. GERMAIN HUGO SPRITZ

JARRA ST. GERMAIN HUGO SPRITZ

CBbC SPRITZ

Martini Bianco/Rosso/Extra Dry, zumo de manzana, St. Germain, cava

Martini Bianco/Rosso/Extra Dry, apple juice, St. Germain, cava

CAMPARI SPRITZ

APEROL SPRITZ

ROYALE SPRITZ

Aperol, St. Germain, Taittinger champagne

LIMONCELLO SPRITZ

MARTINI VIBRANTE SPRITZ SIN

MARTINI FLORALE SPRITZ SIN

SIGNATURE COCKTAIL

PATRÓN PALOMA

Tequila Patrón Reposado, zumo de lima, soda de pomelo rosa

Tequila Patrón Reposado, lime juice, pink grapefruit soda

STRAWBERRY SPICY MARGARITA

Tequila Patrón Silver Spicy, Triple Sec, licor de fresa, zumo de lima, puré de fresa

Tequila Patrón Silver Spicy, Triple Sec, strawberry liqueur, lime juice, strawberry puree

MEZCALITA DE OAXACA

Mezcal Espadín, mango, sirope de agave, cointreau, zumo de limón.

Mezcal Espadín, mango, agave sirop, cointreau, lemon juice

MARGARITA DE COCO

Tequila coracho rosa, Cointreau, puré de coco, limón exprimido

Cointreau, Tequila Coracho Rosa, coconut purée, freshly squeezed lemon juice.

CARAJILLO MEXICANO

Licor 43, licor de vainilla y espresso largo

Licor 43, vanilla liqueur and long espresso

MEZCAL MULE

Mezcal Espadín, lima fresca, jengibre fresco, cerveza de jengibre

Mezcal Espadín, fresh lime, fresh ginger, ginger beer

THE GLORY

Bombay Sapphire, zumo de limón, puré de fresa, moras, puré de guayaba

Bombay Sapphire, lemon juice, strawberry purée, blackberries, guava purée

IBIZA CRIMSON GARDEN

Grey Goose, licor de melocotón, sirope de albahaca, zumo de sandía, zumo de lima

Grey Goose, peach liqueur, basil syrup, watermelon juice, lime juice

CAIPIROSKA DE SANDIA SPICY

Absolut tabasco, absolut, rodaja de sandía, puré de sandía, sirope, limón exprimido

Absolut Tabasco, Absolut vodka, watermelon slice, watermelon purée, syrup, squeezed lemon

DOLCE FAR NIENTE

Ginebra Bombay Sapphire, Aperol, Saint Germain, zumo de pomelo, zumo de limón, sirope

Bombay Sapphire gin, Aperol, Saint Germain, grapefruit juice, lemon juice, syrup

TRADER ROUGE

Ron Santa Teresa Reserva, licor de plátano, orgeat, puré de piña, puré de frambuesa

Santa Teresa Reserva rum, banana liqueur, orgeat, pineapple purée, raspberry purée

APEROL MARGARITA

Tequila Patrón Silver, Aperol, zumo de lima, sirope

Patrón Silver tequila, Aperol, lime juice, syrup

PISTACHO MARTINI

Vodka, crema de pistacho, nata, licor de pistacho

Vodka, pistachio cream, cream, pistachio liqueur

FERRERO ROCHER MARTINI

Licor de frangelico, licor chocolate blanco, Baileys, crema

Frangelico liqueur, white chocolate liqueur, Baileys, cream

AMORE MIO

Grey Goose Berry, Cointreau, puré de maracuyá, puré de fresa, hojas de albahaca

Grey Goose Berry, Cointreau, passion fruit purée, strawberry purée, basil leaves

THE PATRON’S HEAT

Tequila Patrón Silver infusionado con guindillas, Ancho Reyes Rojo, fruta de la pasión, agave, zumo de limón

Patrón Silver tequila infused with chili peppers, Ancho Reyes Rojo, passion fruit, agave, lemon juice

LADY KILLER

Vodka Grey Goose, licor de lichi, zumo de limón, jarabe, zumo de arándanos, top self de cava

Vodka Grey Goose, lychee liqueur, lemon juice, syrup, cranberry juice, cava top

SUGAR DADDY

Dewar’s 8 años, triple sec, zumo de limón, azúcar líquida, orange Bitter, ginger ale

Dewar’s 8 years, triple sec, lemon juice, liquid sugar, orange bitters, ginger ale

NEW CLASSIC COCKTAILS

OLD FASHIONED

Jack Daniel´s, sirope natural, cereza en almíbar, piel de naranja

Jack Daniel´s, simple syrup, cherry in syrup, orange peel

AMARETTO SWEET&SOUR

Amaretto Disaronno, zumo de lima fresco, zumo de naranja fresco

Amaretto Disaronno, fresh lime juice, fresh orange juice

APPLE PISCO SOUR

Pisco 1615 Quebranta, licor de manzana, zumo de lima, clara de huevo

Pisco 1615 Quebranta, apple liqueur, lime juice, egg white

CLASSIC COCKTAIL

PORNSTAR MARTINI

Vodka Grey Goose, sirope vainilla, fruta de la pasión fresco, passoa, jarabe fruta pasión, zumo lima, cava

Grey Goose Vodka, vanilla syrup, passion fruit, passoa, passion fruit puree, lime juice, cava

ESPRESSO MARTINI

Vodka Grey Goose, sirope vainilla, licor de café, café espresso, azúcar

Grey Goose Vodka, vanilla syrup, coffee liquor, coffee, sugar

MOSCOW MULE

Vodka Grey Goose, lima, ginger beer

Grey Goose Vodka, lime, ginger beer

MARGARITA FROZEN LIMA / FRESA / MARACUYA / MANGO

Tequila, Cointreau, zumo de limón, sirope de Agave

Tequila, Cointreau, lemon juice, agave syrup

MOJITO CLASSIC WILD / FRESA / MARACUYA / MANGO

Bacardí Carta Blanca, menta, azúcar / lima / fresa / maracuyá / mango

Bacardí Carta Blanca rum, mint, sugar / lime / strawberry / maracuya / mango

PIÑA COLADA

Bacardí Carta Blanca, piña, leche de coco, azúcar

Bacardí Carta Blanca rum, pineapple, coconut milk, sugar

DAIQUIRI DE FRESA FROZEN

Bacardí Carta Blanca, lima, azúcar, fresa

Bacardí Carta Blanca rum, lime, sugar, strawberry

CAIPIRINHA

Cachaça Leblon, lima, azúcar

Leblon Cachaça, lime, sugar

CAIPIROSKA WILD FRESA / MARACUYA / MANGO

Vodka Grey Goose, azúcar / lima / fresa / maracuyá / mango

Grey Goose Vodka, sugar / lime / strawberry / maracuya / mango

BLOODY MARY

Vodka Grey Goose, zumo de tomate, lima, sal, salsa Worcestershire, tabasco, apio, pimienta

Grey Goose Vodka, tomato juice, lime, salt, Worcestershire sauce, tabasco, celery, black pepper

RON / RUM

RON BACARDI

RON SANTA TERESA GRAN RESERVA

RON SANTA TERESA 1796

RON BACARDI 8

RON HAVANA CLUB 3 AÑOS

RON NEGRITA

RON BARCELO AÑEJO

RON BRUGAL AÑEJO

RON HAVANA CLUB 7 AÑOS

RON ZACAPA 23

RON ZACAPA XO

TEQUILA & MEZCAL

TEQUILA PATRÓN EL ALTO

TEQUILA PATRÓN SILVER

TEQUILA PATRÓN REPOSADO

TEQUILA PATRÓN AÑEJO

TEQUILA PATRÓN CRISTALINO

MEZCAL ILEGAL JOVEN

MEZCAL ILEGAL REPOSADO

TEQUILA JOSÉ CUERVO

TEQUILA DON JULIO BLANCO

TEQUILA DON JULIO REPOSADO

TEQUILA DON JULIO 1942

TEQUILA CORACHO ROSADO

TEQUILA AVIÓN RESERVA 44

TEQUILA CLASE AZUL

TEQUILA MAESTRO DOBEL DIAMANTE

VODKA

GREY GOOSE ALTIUS

GREY GOOSE

GREY GOOSE Magnum

GREY GOOSE Jéroboam

GREY GOOSE BERRY

ERISTOFF

ABSOLUT

ABSOLUT TABASCO

BELVEDERE

WHISKY & BOURBON

DEWAR’S WHITE LABEL

DEWAR’S 12 AÑOS

DEWAR’S 15 AÑOS

DEWAR’S 18 AÑOS

DEWAR’S 21 AÑOS

BALLANTINES classic/ light

JOHNNIE WALKER RED

JOHNNIE WALKER BLACK

FOUR ROUSES

JAMESON

CARDHU

CHIVAS 12 AÑOS

MC CALLAN 12 AÑOS

JW BLUE

GINEBRAS / GIN

BOMBAY SAPPHIRE Reino Unido / UK

BEEFEATER Reino Unido / UK

BEEFEATER 0,0 Reino Unido / UK

BEEFEATER PINK Reino Unido / UK

MALFY CLASSIC Costa Amalfitana, Italia / Amalfi Coast, Italy

MALFY POMELO Costa Amalfitana, Italia / Amalfi Coast, Italy

TANQUERAY Reino Unido / UK

BEEFEATER 24 Reino Unido / UK

HENDRICK’S Escocia / Scotland

MONKEY 47 Alemania / Germany

BROCKMAN’S Reino Unido / UK

SEAGRAM’S Estados Unidos / USA

LE TRIBUTE España / Spain

MARTIN MILLER Reino Unido / UK

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