DESAYUNOS / BREAKFAST
(From 10.00 AM to 12:30 PM)
TOSTADAS / TOASTS
MANTEQUILLA, MERMELADA Y MIEL … 7,50
BUTTER, JAM AND HONEY
TOMATE, ACEITE Y QUESO FUNDIDO … 8,50
TOMATO, OLIVE OIL AND MOLTEN CHEESE
TOMATE, ACEITE, JAMÓN YORK Y QUESO FUNDIDO … 9,50
TOMATO, OLIVE OIL, HAM AND MOLTEN CHEESE
TOMATE, ACEITE Y JAMÓN IBÉRICO … 11,00
TOMATO, OLIVE OIL AND IBERICO HAM
TOMATE, ACEITE, Y QUESO MANCHEGO … 10,50
TOMATO, OLIVE OIL AND MANCHEGO CHEESE
SALMÓN CON CREMA DE QUESO Y RÚCULA … 10,00
SALMON, CREAM CHEESE AND ROCKET
HUEVOS / EGGS
HUEVOS REVUELTOS … 12,50
SCRAMBLED EGGS
HUEVOS FRITOS … 12,50
FRIED EGGS
HUEVOS FRITOS CON BACON … 13,00
FRIED EGGS WITH BACON
HUEVOS FRITOS CON BACON Y TOMATE A LA PLANCHA … 13,50
FRIED EGGS WITH GRILLED BACON AND TOMATO
BOLLERÍA / PASTRY
CROISSANT … 6,00
CROISSANT
CROISSANT DE CHOCOLATE … 6,50
CHOCOLATE CROISSANT
YOGUR / YOGHURT
YOGUR GRIEGO CON FRUTAS Y MIEL … 9,00
GREEK YOGURT WITH FRUIT AND HONEY
YOGUR GRIEGO CON MUESLI O GERMEN DE TRIGO … 9,00
GREEK YOGURT WITH MUESLI OR WHEAT GERM
FRUTAS / FRUITS
BOL DE FRUTAS … 14,00
Melón / Sandía / Kiwi / Piña / Fresa / Plátano / Variado
FRUIT BOWL
Melon / Watermelon / Kiwi / Pineapple / Strawberry / Banana / Assorted
GOURMET
JAMÓN IBÉRICO … 49,50
IBERICO HAM
Pan de cristal con tomate 
… +9,00
Served on crispy “crystal” bread with crushed tomato
OSTRAS
OSTRA FRANCE SPECIALE Nº2 
… 9,00 ud.
Ostra de Francia que se alimenta en dos zonas de aguas marinas para conseguir un sabor y un retrogusto inolvidable
OYSTER FRANCE SPECIALE Nº2
French oyster fed in two zones of marine waters to obtain more flavour and to reach an unforgettable taste and aftertaste
VINAGRETAS 
… 4,50
VINAIGRETTE
Vinagreta de chalota, manzana y vinagre balsámico
Shallot, apple and balsamic vinegar vinaigrette
Vinagreta de frutos rojos
Red fruits vinaigrette
Vinagreta de pepino y rabanito
Cucumber and radish vinaigrette
DEGUSTACIÓN DE OSTRAS ELABORADAS … 82,00
ELABORATED OYSTERS
– Umami ponzu de cítricos y fresas 
… 16,00 ud.
Umami ponzu with citrus and strawberries
– Bloody – Mary 
… 16,00 ud.
– Ceviche 
… 16,00 ud.
– Con oliva verde líquida de piparra … 16,00 ud.
With liquid green olive from piparra
– Mexicana Jalapeño habanero aguacate cilantro y lima … 16,00 ud.
Mexican Jalapeño habanero avocado cilantro and lime
– Gel de Gin&Tonic … 16,00
Gin&Tonic Gel
OSTRAS GRATINADAS, CON PARMESANO
GRATED OYSTER WITH PARMESAN CHEESE
– BEURRE BLANC 
… 13,00 ud.
BEURRE BLANC
– BECHAMEL DE ALGAS … 13,00 ud.
ALGAE BECHAMEL
– TRUFA TUBER AESTIVUM …14,00 ud.
TUBER AESTIVUM TRUFFLE
PLATOS
SARDINA AHUMADA EN MADERA DE ROBLE DE CASA SANTOÑA … 7,50 ud.
Sardina del Cantábrico de manipulación artesanal, con tradición de ahumados en maderas nobles en frío
SMOKED SARDINE FROM CASA SANTOÑA
Sardine treated by the Cantabrian traditional way
ANTXOA EN SALAZÓN DE CASA SANTOÑA … 7,50 ud.
Catalogadas unas de las mejores del mundo procedentes de Cantabria
SALTED ANCHOVIES FROM CASA SANTOÑA
Considered one of the best in the world from Cantabria
MAGNUM DE FOIE, TIERRA DE PISTACHOS, MERMELADA DE HIGOS Y FRUTOS DEL BOSQUE 
… 46,00
FOIE MAGNUM, PISTACHIO LAND, FIG JAM AND FOREST FRUITS
TACOS CRUJIENTES DE ALGA Y ARROZ RELLENOS DE CANGREJO Y GAMBA CON EMULSIÓN CÍTRICA Y PERLAS DE SOJA 
… 55,00
CRUNCHY CRAB AND SHRIMP STUFFED RICE AND SEAWEED RICE TACOS WITH CITRUS EMULSION AND SOYA PEARLS
TARTAR DE SALMÓN CON SALSA SAMBAIZU, MOUSSE DE AGUACATE, HUEVAS DE TRUCHA Y ALGAS … 50,00
SALMON TARTARE WITH SAMBAIZU SAUCE, AVOCADO MOUSSE, TROUT ROE AND SEAWEED
SCALLOP CEVICHE
Marinated with leche de tigre and a touch of passion fruit
SURTIDO DE NIGIRIS GOURMET 
… 45,00
Ventresca de atún, carabinero y wagyu
ASSORTMENT OF GOURMET NIGIRIS
Ventresca tuna, scarlet shrimp and wagyu
CARPACCIO DE PULPO CON PICO DE GALLO Y EMULSIÓN DE CHIPOTLE … 46,00
OCTOPUS CARPACCIO WITH PICO DE GALLO AND CHIPOTLE EMULSION
CARPACHO DE ATÚN, VENTRESCA, MANGO Y FRUTA DE LA PASIÓN … 56,00
TUNA AND TUNA BELLY, MANGO AND PASSION FRUIT CARPACCIO
TARTAR DE GAMBA, PONZU Y MOUSSE DE AGUACATE … 62,00
PRAWN TARTARE, PONZU AND AVOCADO MOUSSE
TATAKI DE WAGYU AHUMADO CON FLOR DE CALABACÍN, EMULSIÓN MISO CÍTRICA Y TERIYAKI, CON CERTIFICACIÓN DE ORIGEN KAGOSHIMA … 125,00
SMOKED WAGYU TATAKI WITH ZUCCHINI BLOSSOM, CITRUS MISO EMULSION AND TERIYAKI, WITH KAGOSHIMA ORIGIN CERTIFICATION
CARABINERO SOBRE LAMINAS DE TRUFA AESTIVUM … 180,00
CARABINERO ON TRUFFLE SLICES AESTIVUM
KING CRAB 800g Y EL FONDO MARINO … 260,00
KING CRAB AND “EL FONDO MARINO”
Cigala “0000” con crema de Corales y Sake … 83,00
‘0000’ Norway lobster with coral cream and sake
Cigala “0000” Ikejime con Emulsión de Hueva de Trucha Yuzu y Miso … 65,00
Ikejime ‘0000’ Norway lobster with yuzu and miso trout roe emulsion
Lobster Roll con Salsa de Encurtidos y Anchoas 
… 50,00
Lobster Roll with Pickle and Anchovy Sauce
Ceviche Mixto de Bogavante y Mero con Leche de Tigre Aji Limo … 55,00
Mixed Lobster and Grouper Ceviche with Aji Limo ‘Leche de Tigre’
CAVIAR
ELABORACIONES DE CAVIAR
CAVIAR ELABORATIONS
TARTALETAS DE ALGA NORI RELLENA DE TARTAR DE VENTRESCA, FURIKAKE Y CAVIAR OSCIETRA … 75,00
NORI SEAWEED TARTLETS FILLED WITH VENTRESCA TUNA TARTARE, FURIKAKE AND OSCIETRA CAVIAR
– BRIOCHE DE SIRVIA AHUMADA Y 20g DE CAVIAR OSCIETRA … 155,00
SMOKED SERVING BRIOCHE AND 20g OF OSCIETRA CAVIAR
– EXPERIENCIA GOURMET: LANGOSTA IBICENCA CON BEURRE-BLANC Y CAVIAR 30g/50g/100g … PSM
GOURMET EXPERIENCE: IBICENCAN LOBSTER WITH BEURRE-BLANC AND CAVIAR 30g/50g/100g
– SANDO JAPONÉS CON ANGUILA AHUMADA Y CAVIAR DE OSTEIRA 10g … 75,00
JAPANESE SANDO WITH SMOKED EEL AND OSTEIRA CAVIAR 10g
CAVIAR OSCIETRA ROYAL
10g … 65,00
20g … 125,00
30g … 190,00
50g … 320,00
100g … 625,00
CAVIAR BELUGA ROYAL
10g … 90,00
20g … 175,00
30g … 265,00
50g … 440,00
100g … 875,00
BEBIDAS RECOMENDADAS
CUCUMBER PISCO SOUR … 23,00
Pisco 1615 Quebranta, pepino fresco, zumo de lima, clara de huevo
Pisco 1615 Quebranta, fresh cucumber, lime juice, egg white
MEZCALITA DE OAXACA … 22,00
Mezcal Espadín, mango, sirope de agave, cointreau, zumo de limón.
Mezcal Espadín, mango, agave sirop, cointreau, lemon juice
STRAWBERRY SPICY MARGARITA … 22,00
Tequila Patrón Spicy, Triple Sec, licor de fresa, zumo de lima, puré de fresa
Tequila Patrón Spicy, Triple Sec, strawberry liqueur, lime juice, strawberry puree
SUSHI
COMBOS
MIX DE SUSHI Y SASHIMI / MIX OF SUSHI AND SASHIMI
CBbC (20 uds- Pieces) … 85,00
CBbC (30 uds- Pieces) … 125,00
CBbC (45 uds- Pieces) … 190,00
SASHIMI
SASHIMI CALA BASSA (25 uds– Pieces) … 85,00
SHAKE (9 uds– Pieces) … 32,00
Salmón / Salmon
MAGURO (9 uds – Pieces) … 33,00
Atún / Tuna
HAMACHI (9 uds– Pieces) … 35,00
Pez limón / Lemon fish
SASHIMI MIX (9 uds– Pieces) … 36,00
Salmón, atún y pescado limón
Salmon, tuna and hamachi
NIGIRI
MAGURO (2 uds– Pieces) … 13,00
Atún / Tuna
SHAKE (2 uds– Pieces) … 13,00
Salmón / Salmon
HAMACHI (2 uds– Pieces) … 13,00
Pez limón / Lemon fish
EBI (2 uds– Pieces) … 13,00
Gambas / Prawns
HOSSOMAKI
TEKKAMAKI (8 uds– Pieces) … 26,00
Atún / Tuna
SHAKEMAKI (8 uds– Pieces) … 25,00
Salmón / Salmon
KAPPAMAKI (8 uds– Pieces) … 23,00
Pepino / Cucumber
EBIMAKI (8 uds– Pieces) … 24,00
Gamba / Prawn
CHUUDOKU SHA MAKE (8 uds– Pieces) … 23,00
Aguacate / Avocado
GUNKAN’S
SHAKE (6 uds– Pieces) … 30,50
Salmón, gambas, crema de queso
Salmon, prawns, creamy cheese
SPICY TUNA (6 uds– Pieces) … 33,00
Delicioso atún rojo aliñado con salsa sriracha, pepino, huevas de tobiko, un bocado delicioso
Delicious bluefin tuna dressed with sriracha sauce, cucumber and tobiko roe – a delicious bite
URAMAKIS
CBbC ROLL (8 uds– Pieces) … 32,00
Delicioso salmón Noruego acompañado de langostino ebi, aguacate y coronado con mayonesa yuzu y huevas de tobiko
Delicious Norwegian salmon accompanied by ebi shrimp, avocado and topped with a yuzu mayonnaise and tobiko roe
CALIFORNIA ROLL(8 uds– Pieces) … 28,00
Un clásico cuyos ingredientes son cangrejo real, mango, pepino y un delicioso topping de huevas tobiko
Classic roll whose ingredientes are king crab, mango, cucumber and delicious topping of tobiko roe
ENELDO (8 uds– Pieces) … 28,50
Delicioso salmón Noruego acompañado de aguacate, crema de queso y topping de eneldo
Delicious Norwegian salmon accompanied by avocado, cream cheese and dill topping
SHAKE SPICY (8 uds– Pieces) … 33,00
Delicioso salmón Noruego y aguacate, envuelto en una cama de arroz y nuestra salsa estrella spicy mayo. Gran combinación de sabores y texturas
Delicious Norwegian salmon and avocado roll wrapped in a bed of rice and our spicy mayo great sauce. Great combination of flavors and textures
SPICY TUNA (8 uds– Pieces) … 33,50
Delicioso roll de atún rojo y aguacate, envuelto en una cama de arroz y nuestra salsa estrella spicy mayo. Gran combinación de sabores y texturas
Delicious red tuna and avocado roll wrapped in a bed of rice and our spicy mayo great sauce. Great combination of flavors and textures
SOUTH BEACH (8 uds– Pieces) … 34,00
Delicioso roll de atún rojo combinado con mango, topping de salmón Noruego y pescado blanco, coronado con ikura. Una combinación perfecta de texturas
Delicious red tuna roll combined with mango, Norwegian salmon topping and white fish topped with ikura. A perfect combination of textures
FOIE MOULIN ROUGE (8 uds– Pieces) … 34,50
Delicioso roll de atún rojo envuelto en una cama de arroz, acompañado de aguacate, topping de foie flameado y salsa de Pedro Ximenez
Delicious red tuna wrapped in a bed of rice accompanied by avocado, covered with flamed foie and Pedro Ximenez
PERUVIAN (8 uds– Pieces) … 35,00
Deliciosa gamba ebi, acompañada de salmón, pepino y topping de hamachi y mayonesa acevichada
Delicious ebi prawn, accompanied by salmon, cucumber and topping of hamachi and acevichada mayonnaise
VEGETARIANO (8 uds– Pieces) … 33,00
Zanahoria, alga wakame, espárrago verde, aguacate, salsa de miel y limón
Carrot, wakame, green asparagus, avocado, honey sauce and lemon
URAMAKIS CALIENTES
DRAGON (8/Ud.– Pieces) … 35,50
Nuestro clásico roll de tempura de gambas, acompañado de mango y pepino
Our classic shrimp tempura roll, accompanied by mango and cucumber
EBITEN (8/Ud.– Pieces) … 34,00
Nuestros langostinos tempurados junto al atún rojo y el toque de crema de queso
Our tempura prawns together with red tuna and a touch of cream cheese
FUTOMAKIS
MEXICAN (10 uds– Pieces) … 34,00
Tempura de langostino, mango, aguacate, mayonesa chipotle, fritos de maíz
Tempura shrim, mango, avocado, chipotle mayonnaise, fried corn
VEGETARIANO (10 uds– Pieces) … 33,50
Zanahoria, alga wakame, espárrago verde, aguacate, salsa de miel y limón
Carrot, wakame, green asparagus, avocado, honey sauce and lemon
TEMPURIZADOS
TEMPURA DE GAMBAS (6 uds– Pieces) … 35,00
Shrimps tempura
SALMÓN TEMPURA (10 uds– Pieces) … 36,00
Salmón, gambas, huevas de pescado, crema de queso y snow crab
Salmon, prawns, roe fish, cream cheese and snow crab
PHILADELPHIA (8 uds– Pieces) … 30,00
Salmón, crema de queso y tempura
Salmon, cream cheese and tempura
SUMMA ROLL TEMPURA (10 uds– Pieces) … 32,00
Salmón, surimi, huevas de pescado y aguacate
Salmon, surimi, roe fish and avocado
VEGGIE (8 uds– Pieces) … 27,00
Aguacate, guacamole y jalapeño
Avocado, guacamole and jalapeno
MARINADOS
TATAKI ATÚN (9 uds– Pieces) … 34,50
Salsa ponzu y ralladura de lima
Ponzu sauce and lime zest
HAMACHI (9 uds– Pieces) … 32,00
Usuzukuri de pez limón con salsa de soja kimchi
Lemon fish usuzukuri with kimchi soy sauce
SHAKE (9 uds– Pieces) … 34,00
Salmón marinado, salsa ponzu, aromas de tomate, cítrico e ikura
Salmon ponzu sauce and sensation citrus, tomato and ikura roe
Para otras opciones, por favor, pregunte a nuestro Sushi Man
For other options, please ask to our Sushi Man
BEBIDAS RECOMENDADAS
MASUMI- SHIRO, JUNMAI GINJO, (300ml) … 42,00
Fresco, bajo en alcohol, afrutado/ Fresh, low alcohol, fruity
HEAVEN-SAKE BABY, JUNMAI GINJO, (300ml) … 45,00
Aromático, divertido, gastronómico / Aromatic, exciting, gastro
DASAI- SPARKLING 45, JUNMAI GINJO, (300ml) … 55,00
Elegancia,bajo filtrado, burbuja fina, integrada (método champagnoise)
Elegance, low filtered, fine bubbles, well integrated (champagnoise method)
APPLE PISCO SOUR … 23,00
Pisco 1615 Quebranta, licor de manzana, zumo de lima, clara de huevo
Pisco 1615 Quebranta, apple liqueur, lime juice, egg white
MEZCALITA DE OAXACA … 22,00
Mezcal Espadín, mango, sirope de agave, cointreau, zumo de limón.
Mezcal Espadín, mango, agave sirop, cointreau, lemon juice
SAKE KUMQUAT … 22,50
Sake, Licor de Kumquat, cerveza de jengibre picante,
Sake, Kumquat Liqueur, spicy ginger beer
MENÚ / MENU
PICAPICA / STARTERS
CROQUETAS MELOSAS … 23,00
rellenas de virutas de jamón ibérico
CREAMY CROQUETTES
filled with Iberico ham
NUGGETS CASEROS DE POLLO … 24,00
con patatas fritas
HOMEMADE CHICKEN NUGGETS
with French fries
PULPO A BAJA TEMPERATURA ASADO … 42,00
con panceta, patata gajo y salsa de mojo rojo
SLOW COOKED ROASTED OCTOPUS
with crispy pancetta, potato wedges and red mojo sauce
HUEVOS AL REVÉS … 30,00
con espuma de patata trufada, virutas de jamón ibérico y patatas paja
INSIDE OUT EGGS
served with truffled potato foam and shavings of Iberian ham and French fries
ALMEJAS CON VELOUTÉ DE CAVA … 45,00
CLAMS IN VELOUTÉ CAVA SAUCE
BERENJENA ASADA CON MAYONESA DE PONZU Y EMULSIÓN DE MISO Y ALMENDRA … 33,00
ROASTED AUBERGINE WITH PONZU MAYO AND MISO-ALMOND EMULSION
PARA COMPARTIR / SHARING DISHES
JAMÓN IBÉRICO … 49,50
IBERICO HAM
Pan de cristal con tomate … +8,50
Served on crispy “crystal” bread with crushed tomato
CARPACHO DE SOLOMILLO DE VACA … 36,00
con escamas de Parmesano, rúcula, tomate semiseco
BEEF CARPACCIO
served with Parmesan flakes, rocket, semi-dried tomato
CALAMARES A LA ANDALUZA … 33,00
con mayonesa de plancton
FRIED CALAMARI
served with plankton mayonnaise
CEVICHE DE CORVINA … 43,00
con leche de tigre, aji amarillo, aguacate, mango y microcilantro
SEA BASS CEVICHE
with leche de tigre, yellow chilli, avocado, mango and micro-coriander
STEAK TARTARE … 46,00
de vaca Simmental 45 días de maduración marinado clásico y crujiente de kale
STEAK TARTARE
45-day matured Simmental beef with classic marinade and kale crisp
TARTAR DE ATÚN BLUEFIN … 45,00
con aguacate y huevas de trucha
TUNA TARTARE
served with avocado and trout roe
NUESTRAS ENSALADAS / OUR SALADS
NUESTRO GAZPACHO … 19,00
de tomate con picatostes y jardín de micro mezclum
OUR GAZPACHO
freshly made chilled tomato soup served with croutons and a micro mesclun garden
ENSALADA DE QUINOA … 27,50
con salsa de aguacate y menta, zanahoria, tomate cherry y vinagreta de mango
QUINOA SALAD
with avocado and mint salsa, carrot, cherry tomato and mango vinaigrette
ENSALADA DE QUESO DE CABRA … 29,50
con vinagreta de miel y albahaca, mango confitado, fresas y piñones garrapiñados
GOAT’S CHEESE SALAD
with honey-basil vinaigrette, mango confit, strawberries and pine nuts with caramelised pine nuts
BURRATINA … 29,00
con selección de tomate, rúcula, sardina ahumada y aceite de albahaca
BURRATINA
served with tomatoes, rocket, smoked sardine and basil oil
ENSALADA DE POLLO … 29,00
con salsa Cesar, escamas de parmesano, piña y polvo de frambuesa
CHICKEN SALAD
with Caesar sauce, parmesan flakes, pineapple and raspberry powder
ENSALADA DE VENTRESCA DE BONITO … 33,00
con pimientos asados y aceite de olivas negras
TUNA BELLY SALAD
with roasted peppers and black olive oil
POKE BOWL DE SALMÓN … 31,00
con arroz de sushi, alga wakame, edamame, mango y lombarda encurtida
SALMON POKE BOWL
with sushi rice, wakame seaweed, edamame, mango and pickled red cabbage
PASTAS / PASTA
RAVIOLIS RELLENOS DE RICOTA Y ESPINACA … 33,50
con ‘Scamorza’ con suero de parmesano y aceite de albahaca
RAVIOLI FILLED WITH RICOTTA AND SPINACH
‘Scamorza’ cheese Parmesan whey and basil oil
PASTA THAI DE VERDURAS … 34,00
con tallarines de arroz, tofu ahumado y anacardos
VEGETABLE THAI PASTA
rice noodles, smoked tofu and cashews
ESPAGUETIS “FRUTTI DI MARE” … 36,50
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
LINGUINE CON BOGAVANTE … 47,50
en su salsa, tomate cherry y ajo
LOBSTER LINGUINE
in its own sauce, cherry tomatoes and garlic
PESCADOS Y MARISCOS / FISH AND SEA FOOD
ATÚN “BLUEFIN” … 49,00
dashi, setas shiitake, wakame y copos de atún
BLUEFIN TUNA
with lime gastrique, seaweed and shiitake
CORVINA CON SEPIA CONFITADA EN SU TINTA Y CRUJIENTE DE KALE … 43,00
SEA BASS WITH CUTTLEFISH CONFIT IN ITS OWN INK AND CRISPY KALE
GAMBAS ROJA FRESCA DEL MEDITERRANEO … PSM / MP
con base de crujientes de patatas “a lo pobre”
MEDITERRANEAN RED SHRIMP
served with crispy potatoes
PESCADO SALVAJE AL HORNO, A LA PLANCHA O A LA SAL … PSM / MP
Gallo, Lubina, Dorada, Pargo o Dentón, servido con patatas Ibicencas y pimientos
BAKED, GRILLED OR SALT-BAKED WILD FISH
John Dori, Sea Bass, Sea bream, Snapper or Dentex, served with Ibizan red potatoes and mixed peppers
DE NUESTRO VIVERO / FROM OUR FISH TANK
( Precio según mercado / market price )
LANGOSTA MEDITERRÁNEA … PSM / MP
MEDITERRANEAN LOBSTER
BOGAVANTE “NACIONAL” … PSM / MP
BLUE LOBSTER
LANGOSTA A LA IBICENCA … PSM / MP
con patata roja y huevos estrellados
LOCAL LOBSTER
served with red potatoes and fried eggs
Por favor preguntar al responsable de mesa el precio de mercado
Please ask your waiter for the daily market price
ARROCES DE LA CASA / RICE DISHES
( mín. 2 personas, precio por persona / minimun 2 people, price per person )
ARROZ NEGRO … 45,00
BLACK RICE (cooked in squid ink with mediterranean fish and seafood)
PAELLA DE BOGAVANTE … 52,00
LOBSTER PAELLA
PAELLA DE MARISCO … 50,00
SEAFOOD PAELLA
FIDEUÁ DE PESCADO Y MARISCO … 47,00
FISH AND SEAFOOD FIDEUÁ
ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTE … 50,00
BROTHY RICE WITH LOBSTER
ARROZ CIEGO DE PESCADO Y MARISCO … 47,50
RICE WITH BONELESS FISH AND SEAFOOD
CARNES / MEAT DISHES
HAMBURGUESA DE VACA PREMIUM … 29,50
con mézclum, tomate, cebolla, pan de brioche de patata currykepchup, mayonesa y patatas fritas
BEEF BURGUER
with mézclum, tomato, onion, potato brioche bread currykepchup, mayonnaise and French fries
WOK DE POLLO PAGÉS … 30,00
con verduras y arroz jazmín
LOCAL FREE RANGE CHICKEN WOK
with vegetables and jasmine rice
SOLOMILLO DE VACA … 49,00
con base de patata, espárrago, crujiente de patata morada y salsa Pedro Ximenez
BEEF SIRLOIN
on a bed of potatoes, asparagus, crispy vitelotte potatoes and Pedro Ximenez sauce
OJO DE BIFE ARGENTINO … 48,00
con patatas gajo, pimientos rojos asados y chimichurri verde
ARGENTINIAN BEEF RIB EYE
with potato wedges, roasted red peppers and green chimichurri
PALETILLA DE CORDERO LECHAL ASADA EN SU JUGO, SOBRE PARMENTIER TRUFADA … 39,50
SUCKLING LAMB SHOULDER ROASTED IN ITS OWN JUICE, WITH TRUFFLED PARMENTIER
SANDWICHES
NUESTRO VEGETAL EN PAN DE FOCACCIA … 26,50
mozarella, rúcula, tomate, aguacate y relish de pepinillos
VEGETABLE SANDWICH ON FOCACCIA BREAD
served with mozzarella, rocket, tomato, avocado and gherkin relish
SANDWICH CBbC … 28,50
con pan de brioche, roast beef con mezclum, tomate, bacon, huevo, queso cheddar, cebolla frita, mayonesa de kimchee y patatas fritas
CBbC ROAST BEEF SANDWICH
served with brioche bread, lettuce, tomato, bacon, egg, cheddar cheese, fried onions, kimchee mayonnaise and French fries
ACOMPAÑAMIENTOS / ACCOMPANIMENTS
PAN, ACEITUNAS Y ALL I OLI … 4,80 ppp
BREAD, OLIVES AND ALL I OLI
BOL DE VERDURAS (vegano) …15,00
VEGETABLE BOWL (vegan)
VINOS Y SAKE / WINES AND SAKE
SAKE
Masumi- Shiro, Junmai Ginjo, (300ml) … 42,00
Fresco, bajo en alcohol, afrutado/ Fresh, low alcohol, fruity
Heaven- Sake Baby, Junmai Ginjo, (300ml) … 45,00
Aromático, divertido, gastronómico / Aromatic, exciting, gastro
Dasai- Sparkling 45, Junmai Ginjo, (300ml) … 55,00
Elegancia,bajo filtrado, burbuja fina, integrada (método champagnoise)/ Elegance, low filtered, fine bubbles, well integrated (champagnoise method)
SANGRÍAS
Sangría de Cava … 49,00
Sangría tradicional – Blanco … 47,00
Sangría tradicional – Tinto … 47,00
Sangría Royal – Champagne … 198,00
Sangría Royal Rosé – Champagne Rosé … 220,00
Sangría G.H. Mumm Ice extra … 220,00
SPARKLING WINE NON ALCOHOLIC
French Bloom (Organic, Vegan, Halal) … 170,00
French Bloom Rosé (Organic, Vegan , Halal) … 175,00
CAVA / CORPINNAT
Sumarroca Brut Reserva … 9,5 … 38,50
Lacrima Baccus Summum … 48,00
Celler Kripta Iconic Brut Nature Gran Reserva … 59,00
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva … 78,00
Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva … 68,00
Inspiration Rose Chateau de Magnum (1,5L) … 139,00
Gramona III Lustros … 99,00
Kripta Brut Nature Gran Reserva… 175,00
CAVA ROSADO
Privat Rosé Brut Nature … 
12,50 … 48,00
Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva Rosé … 69,50
Oriol Rosell Reserva de la Propiedad Brut Rosé Grand Reserva … 110,00
CHAMPAGNES
Taittinger Brut Reserva … 29,50 … 175,00
Inspiration Rose Chateau de Magnum (1,5L) … 395,00
Inspiration Rose Chateau de Jeroboam (3L) … 850,00
Inspiration Rose Chateau de Mathusalem (6L) … 1.750,00
Inspiration Rose Chateau de Salmanazar (9L) … 2.500,00
Taittinger Prelude Gran Cru … 280,00
Taittinger Folies de la Marquetterie … 250,00
Veuve Clicquot Ponsardin Brut … 198,00
Billecart Salmon Blanc de Blancs Gran Cru … 280,00
Inspiration Rose Chateau de Magnum (1,5L) … 595,00
Ruinart Brut Blanc de Blancs … 295,00
Inspiration Rose Chateau de Magnum (1,5L) … 610,00
Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru … 275,00
G.H. Mumm Ice Xtra … 35,00 … 200,00
Moët & Chandon Ice Imperial … 235,00
Comtes de Champagne Taittinger Blanc de Blancs 2011 … 600,00
Inspiration Rose Chateau de Magnum (1,5L) … 1.500,00
Inspiration Rose Chateau de Jeroboam (3L) … 6.000,00
Perrier Jouët Belle Epoque 2014 … 625,00
Inspiration Rose Chateau de Magnum (1,5L) 2012 … 1.550,00
Inspiration Rose Chateau de Jeroboam (3L) 2006/2007 … 5.000,00
Dom Perignon Cuvee Special … 620,00
Inspiration Rose Chateau de Magnum (1,5L) … 1.780,00
Cristal Louis Roederer Brut 2015 … 690,00
Inspiration Rose Chateau de Magnum (1,5L) 2008 … 2.350,00
Krug Grande Cuveé … 695,00
CHAMPAGNES ROSÉ
Taittinger Prestige Rosé … 34,00 … 200,00
Inspiration Rose Chateau de Magnum (1,5L) … 420,00
Inspiration Rose Chateau de Jeroboam (3L) … 995,00
Billecart Salmon Brut Rosé … 280,00
Inspiration Rose Chateau de Magnum (1,5L) … 600,00
Inspiration Rose Chateau de Jeroboam (3L) … 1.450,00
Comtes de Champagne Taittinger Rosé 2008 … 850,00
Inspiration Rose Chateau de Magnum (1,5L) 2008 … 1.780,00
Krug Brut Rosé … 950,00
Perrier Jouët Belle Epoque Rosé 2013 … 740,00
Dom Perignon Rosé 2006 … 1150,00
Inspiration Rose Chateau de Magnum (1,5L) 2005 … 2.950,00
BLANCO / WHITE
E S P A Ñ A / SPAIN
Parvus Chardonnay Ecológico … 45,00
D.O. ALELLA [Chardonnay]
Mar i Cel … 7,50 … 33,50
D.O. PENEDÉS [Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay]
Miranius Ecológico … 38,00
D.O. PENEDÉS [Xarel.lo]
Nivarius Ed Limitada … 48,00
D.O. RIOJA [Viura]
Murmuri … 81,00
D.O Ca PRIORAT [Garnacha Blanca, Macabeo]
Sumarroca Chardonnay … 9,50 … 44,00
D.O. PENEDÉS [Chardonnay]
Chivite Chardonnay … 46,00
D.O. NAVARRA [Chardonnay]
Mocén Sauvignon Blanc … 8,50 … 38,50
D.O. RUEDA [Sauvignon Blanc]
Mocén Verdejo … 8,50 … 37,00
D.O. RUEDA [Verdejo]
Inspiration Rose Chateau de Magnum … 73,50
Campo Elíseo fermentado en barrica … 99,00
D.O. RUEDA [Verdejo]
Belondrade y Lourton … 147,00
D.O. RUEDA [Verdejo]
Inspiration Rose Chateau de Magnum (1,5L) … 315,00
Inspiration Rose Chateau de Jeroboam (3L) … 1,100,00
Ekam … 88,00
D.O COSTERS DEL SEGRE [Riesling, Albariño]
Robiza … 68,00
D.O JUMILLA [Sauvignon Blanc]
Mestizaje … 45,00
D.O.P. PAGO DE TERRERAZO [Merseguera , Viognier, Malvasia]
Ibizkus … 61,00
V.T. IBIZA [Malvasia, Macabeo, Chardonnay]
Louro … 57,00
D.O VALDEORRAS [Godello]
Dominio do Bibei Lapola … 81,00
D.O. RIBEIRA SACRA [Godello, Albariño, Doña Branca]
La Trucha … 48,00
D.O. RIAS BAIXAS [Albariño]
Albariño de Fefiñanes … 55,00
D.O. RIAS BAIXAS [Albariño]
Inspiration Rose Chateau de Magnum … 120,00
1583 Albariño de Fefiñanes … 75,00
D.O. RIAS BAIXAS [Albariño]
Inspiration Rose Chateau de Magnum … 165,00
Leirana … 58,00
D.O. RIAS BAIXAS [Albariño]
Cunqueiro III Milenium … 56,00
D.O. RIBEIRO [Treixadura, Godello, Albariño, Loureiro]
Valduero … 75,00
D.O. RIBERA DEL DUERO [Albillo mayor]
Remirez de Ganuza … 89,00
D.O. Ca RIOJA [Viura, Malvasia, Garnacha]
Allende … 75,00
D.O.Ca RIOJA [Viura]
Mártires de Allende … 360,00
D.O.Ca RIOJA [Viura]
I N T E R N A C I O N A L E S / INTERNATIONALS
Domaine Laroche Saint Martin … 17,50 … 77,00
CHABLIS, FRANCIA [Chardonnay]
Domaine Laroche 1er Cru “Les Fourchaumes” … 148,00
CHABLIS, FRANCIA [Chardonnay]
William Fevre 1er Cru Montee de Tonnerre … 250,00
CHABLIS, FRANCIA [Chardonnay]
Domaine Famille Paquet Pouilly Fuisse … 130,00
POUILLY FUISSE, FRANCIA [Chardonnay]
Domaine Blain Gagnard 1er Cru Clos Saint Jean 2017 … 260,00
CHASSAGNE-MONTRACHET, FRANCIA [Chardonnay]
Armand Heitz 1er Cru Maltroite 2021 … 440,00
CHASSAGNE-MONTRACHET, FRANCIA [Chardonnay]
Jacques Prieur Clos de Mazerey 2019 … 325,00
MEURSAULT, FRANCIA [Chardonnay]
Louis Latour 1er Cru Chateau de Blagny 2022… 340,00
MEURSAULT-BLAGNY, FRANCIA [Chardonnay]
Jean Michel Gaunaux 1er Cru Les Folatières … 425,00
PULIGNY MONTRACHET, FRANCIA [Chardonnay]
Olivier Leflaive Puligny-Montrachet … 660,00
PULIGNY MONTRACHET, FRANCIA [Chardonnay]
Louis Latour Grand Cru Les Demoiselles 2017 … 1.350,00
CHEVALIER-MONTRACHET, FRANCIA [Chardonnay]
Domaine Blain Gagnard Grand Cru 2020 … 1.050,00
BATARD MONTRACHET, FRANCIA [Chardonnay]
Olivier Leflaive Corton Charlemagne Grand Cru 2019 … 1.400,00
CORTON CHARLEMAGNE, FRANCIA [Chardonnay]
Vicent Pinard “Cuvee Flores” … 22,00 … 89,00
SANCERRE, FRANCIA [Sauvignon blanc]
Domaine Roc de L’Abbaye Grand Cru 2021 … 170,00
SANCERRE, FRANCIA [Sauvignon blanc]
Ladoucette Baron de L … 275,00
POUILLY FUMÉ, FRANCIA [Sauvignon Blanc]
Inspiration Rose Chateau de Magnum … 550,00
Tenute Alois Lageder … 55,00
ALTO ADIGE [Pinot blanco]
Feudo Montoni Catarratto Masso … 59,00
CONTEA DI SCLAFANI, SICILIA, ITALIA [Catarratto]
Monteverro Vermentino … 63,00
TOSCANA, ITALIA [Vermentino]
Pinot Grigio Livio Felluga … 72,50
COLLI ORIENTALLI DE FRIULI, ITALIA [Pinot Grigio]
Gavi di Gavi La Scolca Etichetta Nera … 115,00
PIAMONTE GAVI, ITALIA [Cortese]
Ca’ del Bosco 2014 … 285,00
LOMBARDÍA CURTEFRANCA, ITALIA [Chardonnay]
Errazuriz Costa Aconcagua … 72,50
VALLE DE ACONCAGUA, CHILE [Sauvignon blanc]
Cloudy Bay … 92,00
NUEVA ZELANDA [Sauvignon blanc]
ROSADOS / ROSÉ
E S P A Ñ A / SPAIN
Sierra Cantabria … 7,50 … 35,50
D.O. Ca RIOJA [Tempranillo, Garnacha, Viura]
Lia de PradoRey … 44,00
D.O. RIBERA DEL DUERO [Tempranillo]
Chivite Las Fincas … 45,00
D.O Navarra [Garnacha, tempranillo]
Voilà … 62,00
D.O NAVARRA [Garnacha]
Inspiration Rose Chateau de Magnum … 125,00
Rose & Clear … 38,50
D.O PENEDES [Pinot Noir, Garnacha]
Ibizkus … 59,50
V.T. IBIZA [Monastrell]
Inspiration Rose Chateau de Magnum … 125,00
I N T E R N A C I O N A L E S / INTERNATIONALS
Château Beaulieu … 12,50 … 55,00
CÔTES DE PROVENCE [Garnacha, Cabernet Sauvingon, Syrah]
Le pas du Moine … 65,00
CÔTES DE PROVENCE, SAINTE VICTOIRE [Cinsault, Garnacha, Syrah]
Inspiration Rose Chateau de Magnum … 138,00
Inspiration Rose Chateau de Jeroboam … 295,00
Château Léoube … 65,00
CÔTES DE PROVENCE [Garnacha, Cinsault, Syrah, Mourvedre]
Inspiration Rose Chateau de Magnum … 135,00
Château Miraval … 68,00
CÔTES DE PROVENCE [Cinsault, Garnacha, Syrah, Rolle]
Inspiration Rose Chateau de Magnum … 140,00
Inspiration Rose Chateau de Jeroboam … 330,00
Inspiration Rose Chateau de Mathusalem… 820,00
Fantastique Château Sainte Marguerite … 95,00
CÔTES DE PROVENCE [Garnacha, Cinsault, Rolle ]
Le Secret de Léoube … 98,00
CÔTES DE PROVENCE [Garnacha, Cinsault, Syrah, Mourvedre]
Inspiration Rose Chateau de Magnum … 210,00
Whispering Angel … 78,00
CÔTES DE PROVENCE [Garnacha, Cinsault, Rolle]
Inspiration Rose Chateau de Magnum … 168,00
Inspiration Rose Chateau de Jeroboam … 380,00
Inspiration Rose Chateau de Mathusalem … 890,00
Domaine Ott Château de Selle … 125,00
CÔTES DE PROVENCE [Mourvedre, Cinsault, Garnacha]
Inspiration Rose Chateau de Magnum … 280,00
Inspiration Rose Chateau de Jeroboam … 695,00
Inspiration Rose Chateau de Mathusalem … 1.750,00
Château Marres 2S … 95,00
CÔTES DE PROVENCE [Garnacha, Cinsault]
Le Clos Peyrassol Rosé … 135,00
CÔTES DE PROVENCE, FRANCIA [Garnacha, Vermentino, Tibouren]
Eau de Provence l’Exclusive … 220,00
CÔTES DE PROVENCE, FRANCIA [Garnacha, Vermentino, Cinsault]
TINTOS / RED
E S P A Ñ A / SPAIN
Abadía Retuerta Selección Especial … 75,00
V.T. CASTILLA Y LEON [Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon]
Tares Cepas Viejas … 49,00
D.O. BIERZO [Mencía]
El Hombre Bala … 60,00
D.O. MADRID [Garnacha]
Chivite Colección Reserva … 74,00
D.O. NAVARRA [Tempranillo, Cabernet, Merlot]
Proelio Crianza … 8,50 … 37,00
D.O. Ca RIOJA [Tempranillo, Garnacha, Maturana]
La Montesa … 48,00
D.O. Ca RIOJA [Tempranillo, Garnacha]
Marques de Murrieta Reserva … 59,00
D.O. Ca RIOJA [Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha]
Allende … 72,00
D.O. Ca RIOJA [Tempranillo]
Cuentaviñas garnacha CDVIN … 115,00
D.O. Ca RIOJA [Garnacha]
San Vicente … 120,00
D.O. Ca RIOJA [Tempranillo]
Roda I Reserva … 137,50
D.O. Ca RIOJA [Tempranillo]
Remirez de Ganuza Reserva … 165,00
D.O. Ca RIOJA [Tempranillo]
PradoRey Roble … 8,50 … 48,00
D.O. RIBERA DEL DUERO [Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot]
Torremilanos Crianza … 56,00
D.O. RIBERA DEL DUERO [Tempranillo, Cabernet]
Emilio Moro … 62,50
D.O. RIBERA DEL DUERO [Tinta Fina]
Pago de los Capellanes Crianza … 78,00
D.O. RIBERA DEL DUERO [Tempranillo]
Valduero Una Cepa … 90,00
D.O. RIBERA DEL DUERO [Tinta fina]
Pago de Carraovejas … 112,00
D.O RIBERA DEL DUERO [Tinta fina, Cabernet , Merlot]
PSI de Dominio de Pingus … 136,00
D.O. RIBERA DEL DUERO [Tempranillo]
Alión … 285,00
D.O. RIBERA DEL DUERO [Tempranillo]
Flor de Pingus … 420,00
D.O. RIBERA DEL DUERO [Tempranillo]
Victorino … 138,00
D.O. TORO [Tinta de toro]
I N T E R N A C I O N A L E S / INTERNATIONALS
Tenute Alois Lageder… 58,00
ALTO ADIGE, ITALIA [Pinot Noir]
Pietroso Rosso di Montalcino… 68,50
TOSCANA , ITALIA [Sangiovese]
Mazzei Zisola Nero d’Avola … 52,00
SICILIA , ITALIA [Nero d’Avola]
Bouchard Père & Fils 1er Cru Beaune Teurons … 245,00
BOURGOGNE, FRANCIA [Pinot Noir]
M.Lapierre Morgón … 75,00
BEAUJOLAIS, FRANCIA [Gamay]
Domaine J.M Gaunoux “Les Perrières” … 198,00
POMMARD, FRANCIA [Pinot Noir]
POSTRES Y CAFÉS / DESSERTS & COFFEES
POSTRES / DESSERTS
( Postres de elaboración propia / Homemade desert )
SURTIDO DE POSTRES … 48,00
ASSORTED DESSERTS
TARTA CASERA DE QUESO FRESCO … 18,00
con coulis de frutos rojos, helado de caramelo y crumble de piñones
HOMEMADE FRESH CHEESE & CURD CHEESECAKE
served with forest fruits coulis, caramel ice cream and pine nuts crumble
SORBETE DE FRESAS … 18,00
con toques de pimienta de Jamaica, coulis de lima y espuma de gin tonic
STRAWBERRY SORBET
with a hint of Jamaican allspice, lime coulis and gin&tonic foam
PECADOS DE TANIT … 18,50
TANIT’S SINS
ENSALADA DE FRUTAS … 36,50
FRUIT SELECTION
BROWNIE DE CHOCOLATE VALRHONA 
… 17,50
con cremoso de chocolate blanco y helado de vainilla. Este postre también disponible GLUTEN FREE
VALRHONA CHOCOLATE BROWNIE
served with white chocolate creamand vanilla ice cream. This dessert available as well GLUTEN FREE
COULANT DE CHOCOLATE NEGRO … 19,00
crema de limón, aire de menta y helado de yogur búlgaro
MOLTEN DARK CHOCOLATE CAKE
lemon curd, mint air and Bulgarian yogurt ice cream
SU MAJESTAD EL TIRAMISÚ … 18,50
HIS MAJESTY, THE TIRAMISU
TORRIJA CARAMELIZADA … 17,50
con helado de leche merengada
CARAMELISED ‘TORRIJA’
French toast served with leche merengada ice cream
SORBETE DE MOJITO / DE LIMÓN / DE VODKA … 16,00
MOJITO / LEMON / VODKA SORBET
PIÑA COLADA CBbC CON HELADO DE COCO … 17,50
PIÑA COLADA CBbC WITH COCONUT ICE CREAM
ESPECIALIDADES DE CAFÉ / COFFEE SPECIALTIES
ESPRESSO MARTINI … 22,50
Grey Goose Vodka, sirope vainilla, licor de café, café espresso, azúcar
Grey Goose Vodka, vanilla syrup, coffee liquor, coffee, sugar
IRISH COFFEE … 10,00
Irish whisky, café, nata
Irish whisky, coffee, cream
CALYPSO … 10,00
Kahula, café, nata, canela
Kahlua, coffee, cream, cinnamon
BAROQUE … 10,00
Caramelo, café, nata
Caramel, coffee, cream
AMARETO … 10,00
Café, Amareto y nata líquida
Coffee, Amaretto and cream
FRAPPE / FRAPPE CON HELADO … 10,50
Café granizado / Café granizado con helado y chocolate
Frappe coffee / Frappe coffee with ice-cream and chocolate
CAFÉS / COFFEE
Café solo … 5,80
Expresso
Café Ristretto … 5,50
Ristretto coffee
Expresso doble … 6,50
Expresso doble
Cortado … 5,90
Macchiato
Americano … 6,00
American coffee
Café con leche … 6,50
White coffee
Capuccino … 6,50
Capuccino
Café descafeinado … 5,80
Decaffeinated coffee
Carajillo … 7,00
Coffee with liquor
Café bombón … 6,50
Macchiato with condensed milk
Shakerato … 6,50
Shakerato
Café con leche de soja … 6,50
Coffee with soja milk
Café con leche de avena … 6,50
Coffee with oak milk
Latte macchiato … 6,80
Latte macchiato
TÉ / TEA
Té negro … 6,00
Black tea
Té verde … 6,00
Green tea
Té rojo … 6,00
Red tea
Té menta fresca … 6,00
Fresh mint tea
Té frutas del bosque … 6,00
Berries tea
Té rooibos … 7,50
Rooibos tea
Té caramelo … 7,50
Candy tea
Té de limón, lima, jengibre y menta … 7,50
Lemon, lime, ginger and mint tea
INFUSIONES / INFUSIONS
Manzanilla … 4,50
Camomile
Poleo menta … 4,50
Mint tea
Tila … 4,50
Tila
BEBIDAS / DRINKS
REFRESCOS / SOFT DRINKS
Agua sin gas … 7,80
Still water
Agua con gas … 8,20
Sparkling water ( 750ml )
Agua con gas … 7,80
Sparkling water ( 330ml )
Coke & Coke Zero … 7,50
Fanta / Sprite / Fuze tea / Tonic … 7,50
Tonica Fever Tree … 8,50
Aquarius limón y naranja … 7,50
Red bull … 8,50
Bitter … 7,50
Zumo de Manzana / Melocotón / Piña / Naranja … 7,50
Apple Juice / Peach Juice / Pineapple Juice / Orange Juice
Zumo natural … 14,00
Fresh juice
ZUMOS NATURALES / FRESH JUICES
GOOD MORNING … 15,00
Zumo de naranja, manzana, zanahoria y jengibre
Orange juice, apple, carrot and ginger
JULY WATERMELON … 15,00
Sandía natural exprimida
Natural watermelon juice
DETOX … 14,50
Apio, manzana y zanahoria
Celery, apple and carrot
EARLY BIRD … 14,50
Pepino, lima, manzana y limón
Cucumber, lime, apple and lemon
SMOOTHIES
FOREVER YOUNG … 14,50
Moras, frambuesas, fresas y zumo de naranja
Blackberry, raspberry, strawberry and orange juice
ABACAXI SOUR … 14,50
Piña, menta, S&S
Pineapple, mint and S&S
CBbC SUNRISE … 14,50
Zumo de naranja, fresas y piña
Orange, strawberry and pineapple juice
PLÁTANO / MANGO / FRESA … 14,50
BANANA / MANGO / STRAWBERRY
BATIDOS
PLÁTANO / MANGO / FRESA … 14,50
BANANA / MANGO / STRAWBERRY
CBbC COCKTAIL SIN
SEX ON THE BEACH SIN … 18,00
Zumo de naranja, zumo de arándanos, zumo de limón, licor de melocotón sin.
Orange juice, blueberry juice, lemon juice, peach liquour free alcohol
PIÑA COLADA SIN … 18,00
Piña, leche de coco, azúcar, agua de coco
Pineapple, coconut milk, sugar, coco water
MOSCOW MULE SIN … 18,00
Sirope de jengibre, lima fresca, ginger beer
Ginger syrup, fresh lime, ginger beer
BERRY LOVERS … 18,00
Moras, frambuesas, azúcar líquido, zumo de limón
Blackberries, raspberries, liquid sugar, lemon juice
MOJITO DE MARACUYÁ SIN … 18,00
Lima fresca, puré de maracuyá, sirope de agave, fanta de limón
Fresh lime, passion fruit purée, agave syrup, lemon Fanta
GREEN LAGOON … 18,00
Zumo de piña, zumo de naranja, blue curacao
Pineapple juice, orange juice, blue curaçao
CERVEZAS / BEERS
Caña … 7,00
Jarra 1/2 l. … 9,00
Shandy caña … 7,00
Shandy jarra … 9,00
Estrella Damm … 8,50
Cerveza sin alcohol 0,0 … 8,50
Voll Damm … 9,00
Daura sin gluten … 9,00
Corona … 9,00
APERITIVOS / APERITIF
MARTINI ROSSO/ BIANCO/ ROSATO/ EXTRA DRY … 9,50
MARTINI RISERVA SPECIALE RUBINO/ AMBRATO/ BITTER … 9,50
MARTINI SIN ALCOHOL VIBRANTE/ FLOREALE … 9,50
CBbC AMERICANO … 23,00
Bitter, Martini Rosso, Ginger Beer
NEGRONI … 23,00
Martini Rosso, Bitter, Bombay Dry o Sapphire
CAMPARI … 12,00
SPRITZ / SPRITZ
ST. GERMAIN HUGO SPRITZ … 23,00
JARRA ST. GERMAIN HUGO SPRITZ … 85,00
CBbC SPRITZ … 23,00
Martini Bianco/Rosso/Extra Dry, zumo de manzana, St. Germain, cava
Martini Bianco/Rosso/Extra Dry, apple juice, St. Germain, cava
APEROL / CAMPARI SPRITZ … 23,00
Aperol o Campari, cava, soda.
Aperol or Campari, sparkling wine, soda water
ROYALE SPRITZ … 23,00
Aperol, St. Germain, Taittinger champagne
LIMONCELLO SPRITZ … 23,00
SIGNATURE COCKTAIL
PATRÓN PALOMA … 22,00
Tequila Patrón Reposado, zumo de lima, soda de pomelo rosa
Tequila Patrón Reposado, lime juice, pink grapefruit soda
JARRA PATRÓN PALOMA … 85,00
Tequila Patrón Reposado, zumo de lima, soda de pomelo rosa
Tequila Patrón Reposado, lime juice, pink grapefruit soda
STRAWBERRY SPICY MARGARITA … 22,00
Tequila Patrón Silver Spicy, Triple Sec, licor de fresa, zumo de lima, puré de fresa
Tequila Patrón Silver Spicy, Triple Sec, strawberry liqueur, lime juice, strawberry puree
MEZCALITA DE OAXACA … 22,00
Mezcal Espadín, mango, sirope de agave, cointreau, zumo de limón.
Mezcal Espadín, mango, agave sirop, cointreau, lemon juice
MARGARITA DE COCO … 22,00
Tequila coracho rosa, Cointreau, puré de coco, zumo de limón exprimido
Cointreau, Tequila Coracho Rosa, coconut purée, freshly squeezed lemon juice.
CARAJILLO MEXICANO… 22,00
Licor 43, licor de vainilla y espresso largo
Licor 43, vainilla liqueur and long espresso
MEZCAL MULE … 22,00
Mezcal Ilegal, lima fresca, jengibre fresco, cerveza de jengibre
Mezcal Ilegal, fresh lime, fresh ginger, ginger beer
CBbC PASSION … 22,00
Vodka Grey Goose, fruta pasión fresco, passoa, ginger beer
Grey Goose Vodka, passion fruit, orange juice, passoa, top ginger beer
THE GLORY … 22,00
Bombay Sapphire, zumo de limón, puré de fresa, moras, puré de guayaba
Bombay Sapphire, lemon juice, strawberry purée, blackberries, guava purée
IBIZA CRIMSON GARDEN … 22,00
Grey Goose, licor de melocotón, sirope de albahaca, zumo de sandía, zumo de lima
Grey Goose, peach liqueur, basil syrup, watermelon juice, lime juice
CAIPIROSKA DE SANDIA SPICY … 22,00
Absolut tabasco, absolut, rodaja de sandía, puré de sandía, sirope, limón exprimido
Absolut Tabasco, Absolut vodka, watermelon slice, watermelon purée, syrup, squeezed lemon
DOLCE FAR NIENTE … 22,00
Ginebra Bombay Sapphire, Aperol, Saint Germain, zumo de pomelo, zumo de limón, sirope
Bombay Sapphire gin, Aperol, Saint Germain, grapefruit juice, lemon juice, syrup
TRADER ROUGE … 22,00
Ron Santa Teresa Reserva, licor de plátano, orgeat, puré de piña, puré de frambuesa
Santa Teresa Reserva rum, banana liqueur, orgeat, pineapple purée, raspberry purée
APEROL MARGARITA … 22,00
Tequila Patrón Silver, Aperol, zumo de lima, sirope
Patrón Silver tequila, Aperol, lime juice, syrup
PISTACHO MARTINI … 22,00
Vodka, crema de pistacho, nata, licor de pistacho
Vodka, pistachio cream, cream, pistachio liqueur
FERRERO ROCHER MARTINI … 22,00
Licor de frangelico, licor chocolate blanco, Baileys
Frangelico liqueur, white chocolate liqueur, Baileys
AMORE MIO … 22,00
Grey Goose Berry, Cointreau, puré de maracuyá, puré de fresa, hojas de albahaca
Grey Goose Berry, Cointreau, passion fruit purée, strawberry purée, basil leaves
THE PATRON’S HEAT … 22,00
Tequila Patrón Silver infusionado con guindillas, Ancho Reyes Rojo, fruta de la pasión, agave, zumo de limón
Patrón Silver tequila infused with chili peppers, Ancho Reyes Rojo, passion fruit, agave, lemon juice
LADY KILLER … 22,00
Vodka Grey Goose, licor de lichi, zumo de limón, jarabe, zumo de arándanos, top self de cava
Vodka Grey Goose, lychee liqueur, lemon juice, syrup, cranberry juice, cava top
SUGAR DADDY … 22,00
Dewar’s 8 años, triple sec, zumo de limón, azúcar líquido, orange bitter, ginger ale
Dewar’s 8 years, triple sec, lemon juice, liquid sugar, orange bitters, ginger ale
NEW CLASSIC COCKTAILS
OLD FASHIONED … 23,00
Jack Daniel´s, sirope natural, cereza en almíbar, piel de naranja
Jack Daniel´s, simple syrup, cherry in syrup, orange peel
AMARETTO SWEET&SOUR … 23,00
Amaretto Disaronno, zumo de lima fresco, zumo de naranja fresco
Amaretto Disaronno, fresh lime juice, fresh orange juice
APPLE PISCO SOUR … 23,00
Pisco 1615 Quebranta, licor de manzana, zumo de lima, clara de huevo
Pisco 1615 Quebranta, apple liqueur, lime juice, egg white
COCKTELES CLÁSICOS / CLASSIC COCKTAILS
PORNSTAR MARTINI … 23,00
Vodka Grey Goose, sirope vainilla, fruta de la pasión fresco, passoa, jarabe fruta pasión, zumo lima, cava
Grey Goose Vodka, vanilla syrup, passion fruit, passoa, passion fruit puree, lime juice, cava
ESPRESSO MARTINI … 23,00
Vodka Grey Goose, sirope vainilla, licor de café, café espresso, azúcar
Grey Goose Vodka, vanilla syrup, coffee liquor, coffee, sugar
MOSCOW MULE … 23,00
Vodka Grey Goose, lima, ginger beer
Grey Goose vodka, lime, ginger beer
MARGARITA FROZEN
LIMA / FRESA / MARACUYA / MANGO … 23,00
Tequila, Cointreau, zumo de limón, sirope de Agave
Tequila, Cointreau, lemon juice, agave syrup
MOJITO CLASSIC
WILD / FRESA / MARACUYA / MANGO … 23,00
Bacardi Carta Blanca, menta, azúcar / lima / fresa / maracuyá / mango
Bacardi Carta Blanca rum, mint, sugar / lime / strawberry / maracuya / mango
PIÑA COLADA … 23,00
Bacardí Carta Blanca, piña, leche de coco, azúcar
Bacardí Carta Blanca rum, pineapple, coconut milk, sugar
DAIQUIRI DE FRESA FROZEN … 23,00
Bacardí Carta Blanca, lima, azúcar, fresa
Bacardí Carta Blanca rum, lime, sugar, strawberry
CAIPIRINHA … 23,00
Cachaça Leblon, lima, azúcar
Leblon Cachaça, lime, sugar
CAIPIROSKA WILD
FRESA / MARACUYA / MANGO … 23,00
Vodka Grey Goose, azúcar / lima / fresa / maracuyá / mango
Grey Goose Vodka, sugar / lime / strawberry / maracuya / mango
BLOODY MARY … 23,00
Vodka Grey Goose, zumo de tomate, lima, sal, salsa Worcestershire, tabasco, apio, pimienta
Grey Goose Vodka, tomato juice, lime, salt, Worcestershire sauce, tabasco, celery, black pepper
RON / RUM
RON BACARDI … 20,00 … 230,00
RON SANTA TERESA GRAN RESERVA … 20,00 … 240,00
RON SANTA TERESA 1796 … 28,00 … 330,00
RON BACARDI 8 … 22,00 … 260,00
RON HAVANA CLUB 3 AÑOS … 22,00 … 255,00
RON NEGRITA … 22,00 … 260,00
RON BARCELO AÑEJO … 22,00 … 260,00
RON BRUGAL AÑEJO … 22,50 … 270,00
RON HAVANA CLUB 7 AÑOS … 22,50 … 270,00
RON ZACAPA 23 … 25,00 … 290,00
RON ZACAPA XO … 65,00 … 790,00
TEQUILA & MEZCAL
TEQUILA PATRÓN EL ALTO … 40,00 … 525,00
TEQUILA PATRÓN SILVER … 19,50 … 230,00
TEQUILA PATRÓN REPOSADO … 28,00 … 335,00
TEQUILA PATRÓN AÑEJO … 36,00 … 425,00
TEQUILA PATRÓN CRISTALINO … 36,00 … 425,00
MEZCAL ILEGAL JOVEN … 22,50 … 270,00
MEZCAL ILEGAL REPOSADO … 29,50 … 350,00
TEQUILA JOSÉ CUERVO … 20,00 … 240,00
TEQUILA DON JULIO BLANCO … 24,00 … 285,00
TEQUILA DON JULIO REPOSADO … 30,00 … 350,00
TEQUILA DON JULIO 1942 … 62,50 … 750,00
TEQUILA CORACHO ROSADO … 30,00 … 360,00
TEQUILA AVIÓN RESERVA 44 … 31,00 … 375,00
TEQUILA CLASE AZUL … 62,50 … 750,00
TEQUILA MAESTRO DOBEL DIAMANTE … 55,00 … 675,00
VODKA
GREY GOOSE ALTIUS … 35,00 … 420,00
GREY GOOSE … 23,00 … 280,00
GREY GOOSE Magnum … 480,00
GREY GOOSE Jéroboam … 950,00
ERISTOFF … 17,50 … 210,00
ABSOLUT … 20,00 … 240,00
BELVEDERE … 28,00 … 340,00
WHISKY & BOURBON
DEWAR’S WHITE LABEL … 15,50 … 185,00
DEWAR’S 12 AÑOS … 23,00 … 280,00
DEWAR’S 15 AÑOS … 29,00 … 352,50
DEWAR’S 18 AÑOS … 35,50 … 430,00
DEWAR’S 21 AÑOS … 44,00 … 525,00
BALLANTINES classic/ light … 18,00 … 220,00
JOHNNIE WALKER RED … 21,00 … 255,00
JOHNNIE WALKER BLACK … 30,00 … 360,00
FOUR ROUSES … 22,00 … 260,00
JAMESON … 22,00 … 260,00
CARDHU … 23,00 … 280,00
CHIVAS 12 AÑOS … 21,00 … 255,00
MC CALLAN 12 AÑOS … 27,00 … 320,00
JW BLUE … 65,00 … 7000,00
GINEBRAS / GIN
BOMBAY SAPPHIRE Reino Unido / UK … 19,00 … 230,00
BEEFEATER Reino Unido / UK … 19,00 … 230,00
BEEFEATER 0,0 Reino Unido / UK … 19,00 … 230,00
BEEFEATER PINK Reino Unido / UK … 19,00 … 230,00
MALFY CLASSIC Costa Amalfitana, Italia / Amalfi Coast, Italy … 22,50 … 270,00
MALFY POMELO Costa Amalfitana, Italia / Amalfi Coast, Italy … 21,00 … 255,00
TANQUERAY Reino Unido / UK … 22,50 … 270,00
HENDRICK’S Escocia / Scotland … 22,00 … 260,00
MONKEY 47 Alemania / Germany … 23,00 … 220,00
BROCKMAN’S Reino Unido / UK … 21,50 … 255,00
SEAGRAM’S Estados Unidos / USA … 21,50 … 255,00
MARTIN MILLER Reino Unido / UK … 22,50 … 270,00
*PREMIUM PACK (solo con botellas/ only for bottles) Whisky / Ron / Vodka + 10 refrescos + hielo + cítricos Whisky / Rum / Vodka + 10 softdrinks + ice + citrics
